Αλκαλική διατροφή: Πώς λειτουργεί; Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας αμφισβητούμενης διατροφής
Η αλκαλική διατροφή είναι μία από τις δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για την απώλεια βάρους και έχει οφέλη αλλά έχει δεχθεί και πολλές επικρίσεις. Πώς λειτουργεί όμως; Με τις συμβουλές μας σας παρέχουμε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτήν τη δίαιτα, από τα τρόφιμα που πρέπει να φάτε για να χάσετε βάρος έως τους κινδύνους που αναφέρονται σε ορισμένες περιπτώσεις από ειδικούς του κλάδου που κατηγορούν αυτή τη δίαιτα ως αντιεπιστημονική.
Σύμφωνα με ορισμένους ευνοϊκούς εμπειρογνώμονες, στην πραγματικότητα, η αλκαλική διατροφή δεν περιορίζεται στην απώλεια βάρους, αλλά μειώνει επίσης την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων, αϋπνίας, βελτιώνει τη διάθεση και τη μνήμη, βοηθά στον έλεγχο των ορμονών και, σαν να μην έφτανε, κάνει πιο δυνατή μαλλιά, νύχια και δόντια. Οι κριτικοί, από την άλλη πλευρά, κατηγορούν αυτή τη δίαιτα ότι δεν είναι πολύ ισορροπημένη, καθώς εξαλείφει τρόφιμα όπως το κρέας και τα αυγά και επικεντρώνεται σε μια αφθονία φρούτων και λαχανικών. Ανακαλύψτε όλα τα χαρακτηριστικά αυτής της δίαιτας για να μάθετε περισσότερα.
Πώς λειτουργεί
Ας ξεκινήσουμε με τα βασικά: η αλκαλική διατροφή βασίζεται στη θεωρία ότι, δεδομένου του ελαφρώς αλκαλικού αίματός μας, η διατροφή μας πρέπει να είναι επίσης. Από την άλλη πλευρά, οι περισσότεροι από εμάς τρώνε πολύ συχνά τρόφιμα με υψηλή οξύτητα (κρέας, ζυμαρικά, ρύζι) που αλλοιώνουν τη φυσική αλκαλική ισορροπία και προκαλούν παχυσαρκία και ασθένειες.
Η διατροφολόγος Elisabeth Phillips αναφέρει: "Πρόκειται για τη διατήρηση της φυσικής ισορροπίας. Ο σκοπός της αλκαλικής διατροφής δεν είναι να καταργήσει όλα τα όξινα τρόφιμα, όπως το κρέας και ορισμένα δημητριακά, αλλά να διασφαλίσει ότι τρώτε τα πάντα με ισορροπημένο τρόπο, ιδιαίτερα γενναιόδωρες καθημερινές μερίδες αλκαλικών τροφών, όπως τα λαχανικά. Ωστόσο, η πρόσληψη ζάχαρης πρέπει να ελαχιστοποιηθεί, αλκοόλ και καφεΐνη'.
Όσοι ακολουθούν σοβαρή αλκαλική διατροφή τρώνε 70% αλκαλικές τροφές και 30% όξινα τρόφιμα. Δεν υπάρχει κανένας τύπος περιορισμού θερμίδων ή υπολογισμός θερμίδων.
Ποιες είναι οι τυπικές τροφές μιας αλκαλικής διατροφής; Όπως ήταν αναμενόμενο, πρόκειται για μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, αν και δεν είναι χορτοφαγική διατροφή όπως πολλοί πιστεύουν. Όσοι προτείνουν αυτή τη δίαιτα προτείνουν να τρώτε φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ανανάδες και κόκκινα φρούτα όπως φράουλες και κεράσια. Στο τμήμα των λαχανικών, από την άλλη πλευρά, μπορείτε να βρείτε κουνουπίδι και μπρόκολο, τσάι και σπανάκι. Υπάρχουν επίσης πιο ουσιαστικά τρόφιμα, όπως δημητριακά, όσπρια (ειδικά φασόλια) και ψάρια. Μόλις εξαλειφθεί εντελώς το κρέας, μπορεί να γίνει με σολομό, τόνο, πέστροφα και λαβράκι. Μια δίαιτα πολύ παρόμοια με την αλκαλική διατροφή είναι η δίαιτα της ομάδας αίματος Α, η οποία αποτελεί μέρος του εκτεταμένου προγράμματος διατροφής σύμφωνα με την ομάδα αίματος στην οποία ανήκει.
Ανακαλύψτε όλα τα τυπικά τρόφιμα της αλκαλικής διατροφής στην παρακάτω συλλογή.
Τα τρόφιμα που υποδεικνύονται από την αλκαλική διατροφή: πολλά φρούτα και λαχανικά, ψάρια και όσπρια
Δείτε επίσης: Αλκαλική διατροφή: Προτεινόμενα τρόφιμα για απώλεια βάρους
Τα οφέλη
Αν και αυτή η δίαιτα δεν έχει επιστημονική βάση, ακόμη και οι ειδικοί παραδέχονται ότι τα οφέλη που προκύπτουν είναι αρκετά εκπληκτικά. Οι γυναίκες που την ακολουθούν αισθάνονται πολύ πιο ενεργητικές και αισιόδοξες και το δέρμα τους φαίνεται επίσης πιο όμορφο (έχει αποδειχθεί ότι τα όξινα τρόφιμα, ειδικά η ζάχαρη, συμβάλλουν στην πρόωρη γήρανση του δέρματος, η οποία εκδηλώνεται με ρυτίδες και τόνους αδιαφανείς). Καθώς τα εσωτερικά όργανα του σώματός μας γερνούν, αυτός ο τύπος δίαιτας θα μπορούσε επίσης να βελτιώσει τη δυσκαμψία των αρθρώσεων, την αρθρίτιδα, τους πονοκεφάλους και τον πόνο στην πλάτη.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
Όσον αφορά την απώλεια βάρους, η αλκαλική διατροφή βασίζεται στην υπόθεση ότι τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων βοηθούν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα. Επομένως, η απώλεια βάρους συμβαίνει χάρη σε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και εξευγενισμένα σάκχαρα. Γι 'αυτό με την αλκαλική διατροφή υπάρχουν πολλά τρόφιμα που δεν συνιστώνται, όπως κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα κάθε είδους, όπως γάλα σόγιας, ξηροί καρποί και φιστίκια, ψωμί, ζυμαρικά, λευκή ζάχαρη και ντομάτες, καθώς και ποτά όπως καφές και τσάι, προτιμώντας αντί αυτού το πράσινο τσάι.
Τα υπέρ και τα κατά της αλκαλικής διατροφής
Όπως αναφέρθηκε, η αλκαλική διατροφή δέχθηκε και δέχεται πολλές επικρίσεις, μεταξύ εκείνων που λένε ότι δεν είναι επιστημονική ή ισορροπημένη και εκείνων που αντίθετα τονίζουν τα οφέλη της και την αποτελεσματική απώλεια βάρους. αυτής της δίαιτας ..
Οφέλη
- Τρώμε πολλά φρούτα και λαχανικά.
- Νιώθετε πιο υγιείς και γεμάτοι ενέργεια. Ακόμα και το δέρμα γίνεται πιο όμορφο.
- Σε αντίθεση με πολλές δίαιτες, δεν περιλαμβάνει τον αριθμό των θερμίδων. Για το λόγο αυτό είναι ευκολότερο να ακολουθήσετε αυτήν τη δίαιτα για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα.
- Πολλές νόστιμες συνταγές μπορούν να γίνουν με αλκαλικά τρόφιμα.
Μειονεκτήματα
- Όπως συμβαίνει με κάθε δίαιτα, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να ανακτήσετε τα χαμένα κιλά μόλις επιστρέψετε στις παλιές διατροφικές σας συνήθειες.
- Αν και τα περισσότερα τρόφιμα στα οποία βασίζεται η δίαιτα είναι πολύ υγιεινά, υπάρχει κίνδυνος ανεπάρκειας πρωτεΐνης.
- Η μεγαλύτερη κριτική των ειδικών είναι ότι αυτή η δίαιτα δεν βασίζεται σε κανένα είδος επιστημονικών στοιχείων.
Εάν επιθυμείτε να ακολουθήσετε την αλκαλική διατροφή ή οποιαδήποτε άλλη δίαιτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε.
Δείτε επίσης:
Επίπεδο στομάχι: χάστε βάρος και σφίξτε σε 5 βήματα
Τροφές που επιταχύνουν το μεταβολισμό: όλες οι τροφές που σας βοηθούν να χάσετε βάρος!
Η δίαιτα Lemme: τι είναι και πώς λειτουργεί
Συμβουλές και ασκήσεις για να αδυνατίσετε τους μηρούς σας