Υγρή δίαιτα: τι είναι και παράδειγμα τυπικού μενού
Όπως λέει η ίδια η λέξη, τα στερεά τρόφιμα εξαλείφονται στη υγρή διατροφή υπέρ των υγρών διαλυμάτων, όπως φυγοκεντρημένα, σούπες και smoothies. Τα φυτικά τσάγια, τα αφεψήματα και τα τσάγια είναι επίσης ευπρόσδεκτα σε αυτή τη δίαιτα, αρκεί να είναι χωρίς ζάχαρη. Εδώ είναι μερικά είδη τσαγιού για να διαλέξετε στο παρακάτω βίντεο για να εξασφαλίσετε λίγη ποικιλία και να εξασφαλίσετε τη σωστή ενυδάτωση.
Αγαπημένη από πολλά αστέρια, συμπεριλαμβανομένων των Miranda Kerr, Salma Hayek και Gwyneth Paltrow, αυτή η συγκεκριμένη δίαιτα χρειάζεται κάποιες συστάσεις: πρώτον, δεν μπορεί να ακολουθηθεί από όλους, στη συνέχεια, πρέπει να γίνει για περιορισμένο χρονικό διάστημα και σύμφωνα με τις προδιαγραφές κανόνων, όπως εμείς θα δούμε σύντομα
Βασισμένο σε υγρά, τα μενού του θα αποτελούνται κυρίως από σούπες, σούπες, κρέμες λαχανικών, smoothies, φυγοκεντρημένα και γιαούρτι. Μπορεί να είναι πιο προκατειλημμένο προς τα φρούτα ή τα λαχανικά, ανάλογα με τα προσωπικά γούστα. Ορισμένες παραλλαγές προβλέπουν επίσης την προσθήκη μικρής ποσότητας στερεών ή ημιστερεών τροφών, όπως δημητριακών και φυτικών ινών, που πρέπει να καταναλώνονται κατά προτίμηση στο δείπνο.
Δείτε επίσης
Υγρή δίαιτα: πότε να το κάνετε
Ας εξετάσουμε τώρα μια ουσιαστική πτυχή: σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να γίνει και για πόσο χρονικό διάστημα.
Όπως αναμενόταν, είναι ένας τύπος δίαιτας που δεν μπορεί να γίνει για περισσότερες από 2 ή 3 ημέρες, μετά από τις οποίες μπορούν να ακολουθήσουν 4 ημέρες συντήρησης.
Ενδείκνυται για παράδειγμα, μετά τις διακοπές των Χριστουγέννων, γενικά μετά από γεύσεις ή σε περιόδους όπου υπάρχει μικρή υπερβολή με το φαγητό και πριν από το καλοκαίρι, για να χάσετε βάρος γρήγορα ενόψει της στολής, αλλά πάντα με ιδιαίτερη προσοχή και τις συστάσεις των γιατρών.
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να το κάνετε για μία μόνο ημέρα εάν αισθάνεστε την ανάγκη να αποτοξινώσετε το σώμα και να ανακτήσετε κάποια ευεξία.
Δεν συνιστάται επίσης για εκείνους που είναι ελαφρώς υπέρβαροι, αν όχι για μια "μοναδική ημέρα αποκατάστασης αποτοξίνωσης. Αντ 'αυτού, είναι σίγουρα πιο αποτελεσματικό για όσους είναι υπέρβαροι άνω των 8 κιλών: μπορεί να είναι μια καλή αρχική λύση για να χάσουν τα 3 πρώτα -4 κιλά και στη συνέχεια προχωρήστε σε άλλες συγκεκριμένες δίαιτες.
Η υγρή δίαιτα συνιστάται επίσης για μετεγχειρητική ή μετά από γαστρική δοσολογία, αλλά σε αυτές τις περιπτώσεις είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά τα πρωτόκολλα που συνιστά ο θεράπων ιατρός.
Πώς λειτουργεί
Αυτή η δίαιτα προβλέπει την πρόσληψη υγρών τροφίμων για 2-3 ημέρες το πολύ, ακολουθούμενη από φάση συντήρησης, γενικά 4 ημέρες, στην οποία προστίθενται στερεές τροφές σε μικρές ποσότητες.
Σύντομα θα δούμε τα μενού των πρώτων ημερών και αυτό που σχεδιάστηκε για τη δεύτερη φάση.
Τι να φάτε: κανόνες και απαγορεύσεις
Έχουμε πει ότι στη υγρή διατροφή αποθηκεύετε φρούτα και λαχανικά, αλλά προσέξτε, δεν επιτρέπονται όλα τα λαχανικά. Βλέπουμε παρακάτω το καταλληλότερο στις δύο φάσεις της δίαιτας, μαζί με άλλες συστάσεις.
Τις πρώτες 3 ημέρες
- Αποφύγετε τις σούπες, τις κρέμες, το minestrone και τα smoothies που περιέχουν υδατάνθρακες, όπως πατάτες, καρότα και όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών και των μπιζελιών.
- Τα πιο κατάλληλα λαχανικά για την παρασκευή κρέμας και φυγοκέντρηση είναι: κρεμμύδια, πράσα, λάχανο, λάχανο, κολοκυθάκια, σπανάκι, σπαρτάρι.
- Μεταξύ των φρούτων, εξαιρέστε τη μπανάνα και το βερίκοκο.
- Μπορείτε να πιείτε καφέ αρκεί να μην γλυκαθεί, αλλά να γλυκαθεί με μέλι.
- Μπορείτε να καρυκεύσετε τις φυγοκεντρημένες ή σούπες σας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και ξύδι, αλλά αποφύγετε απολύτως το αλάτι, μαζί με ζωμούς με βάση φυτικά καρύδια, γιατί μπορούν να προκαλέσουν κατακράτηση νερού.
Οι υπόλοιπες 4 ημέρες: η φάση συντήρησης
Αυτή τη στιγμή επιτρέπεται η εισαγωγή των αποκλεισμένων φρούτων και λαχανικών σε πρώτη φάση.
Τυπικό μενού για μια μέρα
Ακολουθεί ένα παράδειγμα μενού για την πρώτη φάση, το οποίο, σας υπενθυμίζουμε, δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ημέρες.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: χυμός φρούτων, καλύτερα πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, προφανώς άγλυκος + ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, έγχυμα ή τσάι.
Πρόχειρο φαγητό: μικτό smoothie φρούτων της επιλογής σας (εξαιρείται το βερίκοκο από μπανάνα), χωρίς ζάχαρη και κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου.
Μεσημεριανό: μικτός πουρές λαχανικών, κατά προτίμηση πράσινος με φύλλα (προς αποφυγή πατάτες, όσπρια ή ζυμαρικά) + τσάι από βότανα - ιδανικό, αυτό του μάραθου ή του γλυκάνισου.
Πρόχειρο φαγητό: χυμός φρούτων χωρίς ζάχαρη (ιδανικός πορτοκάλι, ανανάς ή ροδάκινο) + χυμός λαχανικών ή smoothie φρούτων με την προσθήκη λίγο γάλα.
Βραδινό: πουρέ λαχανικών, κατά προτίμηση πράσινα φύλλα + 120 γρ κοτόπουλο ή ψάρι.
Ένα παράδειγμα μενού για τη φάση συντήρησης
Σε αυτή τη φάση, η οποία σηματοδοτεί τη μετάβαση από μια «υγρή δίαιτα στην επιστροφή σε μια κανονική διατροφή», οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες εισάγονται ξανά.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: τσάι από βότανα ή smoothie φρούτων + τρία μπισκότα ολικής αλέσεως.
Μεσημεριανό σνακ: γιαούρτι ή χυμός φρούτων.
Μεσημεριανό: χυμός λαχανικών ή smoothie φρούτων + σαλάτα ντυμένη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και σάντουιτς ολικής αλέσεως 50-60 γραμμαρίων.
Μεσημεριανό σνακ: φρούτο της επιλογής σας
Βραδινό: πουρέ λαχανικών ή φυγοκεντρημένος λαχανικός + μερίδα 150 γραμμάρια πρωτεΐνης (επιλογή μεταξύ άπαχου ψαριού ή άπαχου κρέατος, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα) και άγλυκη φρουτοσαλάτα.
Τα υπέρ και τα κατά της υγρής διατροφής
Οφέλη
- Είναι μια καθαριστική και αδυνατιστική υγρή δίαιτα ικανή να αποτοξινώσει το σώμα και να τον απαλλάξει από τις τοξίνες και τα απόβλητα.
- Μπορεί να επαναληφθεί όλο το χρόνο.
- Σας επιτρέπει να χάσετε ακόμη και 2-3 κιλά σε λίγες ημέρες (αλλά, όπως αναφέρθηκε, μπορεί να γίνει μόνο το πολύ τρεις συνεχόμενες ημέρες το πολύ).
Μειονεκτήματα
- Θεωρείται μη ισορροπημένη διατροφή από διατροφική άποψη, επιπλέον περιλαμβάνει έλλειψη θερμίδων και δεν καλύπτει τις φυσικές ανάγκες σε υδατάνθρακες, άλατα, βιταμίνες και ίνες. Για το λόγο αυτό δεν πρέπει να τηρείται για χρονικό διάστημα που υπερβαίνει τις τρεις ημέρες.
- Όπως αναφέρθηκε, σε κάνει να χάνεις βάρος γρήγορα, αλλά είναι η απώλεια άπαχης μάζας, πράγμα που σημαίνει ότι όταν επιστρέφεις στο κανονικό φαγητό, παίρνεις γρήγορα τα χαμένα κιλά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πιο κατάλληλο ως λύση αστραπής μετά την υπερφαγία και με συγκεκριμένη πρόθεση τον καθαρισμό του σώματος.
