Λεμόνι plumcake: μια τέλεια ιδέα για το καλοκαίρι!

Το plumcake είναι ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο. Ιδανικό για πρωινό ή για σνακ. Συνδυάζεται τέλεια με παγωμένο τσάι ή χυμό φρούτων. Πώς να φτιάξετε αυτό το απλό λεμόνι;
Ας ξεκινήσουμε με τη λίστα αγορών!

Συστατικά:

200 γρ αλεύρι
200 γρ ζάχαρη
1/2 κουταλιά της σούπας μαγιά
100 γρ βούτυρο
1 λεμόνι χωρίς θεραπεία

Μέθοδος:

Βήμα 1: Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
Βήμα 2: Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα διατηρούμε.
Βήμα 3: Λιώνουμε το βούτυρο σε διπλό λέβητα.
Βήμα 4: Τρίβουμε το λεμόνι και δουλεύουμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη.
Βήμα 5: Προσθέτουμε το τριμμένο λεμόνι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 6: Προσθέστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια αυγών.
Βήμα 7: Bήνουμε στους 180 ° C για 30-40 λεπτά.
Βήμα 8: Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά με τα 20 κομμάτια ζάχαρης και το χυμό των 2 λεμονιών. εμποτίστε το κέικ με αυτό το σιρόπι.
Βήμα 9: Σερβίρετε κρύο με κρέμα, φράουλες ή βατόμουρα!

Το Plumcake είναι ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται βρίσκονται συχνά στις κουζίνες και για αυτό το λόγο επιλέγεται ως γλυκό για να φτιαχτεί όταν έχετε λίγο χρόνο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή για να φτιάξετε μικρά κέικ δαμάσκηνου λεμονιού μιας μερίδας. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί να προμηθευτείτε κατάλληλα καλούπια ιδανικά για να φτιάξετε μικρά και λαχταριστά δαμασκηνά. Είναι τέλεια για ένα σνακ για τα μικρά αλλά είναι επίσης πολύ δημοφιλή στους ενήλικες! Υπάρχουν πολλές παραλλαγές κέικ δαμάσκηνου, όπως αυτές με τσιπς σοκολάτας, μαύρα κεράσια ή με την προσθήκη αλεύρων ολικής αλέσεως. Αυτή η συνταγή εκτιμάται επίσης για την ελαφρότητα της. συχνά επιλέγεται επίσης από εκείνους που υποστηρίζουν μια ισορροπημένη διατροφή. Δοκιμάστε την παραλλαγή λεμονιού. η επίγευση λεμονιού είναι επίσης ιδανική για ένα καλό γεύμα παρέα με φίλους και συγγενείς. Ένα πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη και voilà! Το γλυκό σερβίρεται! Ωραία γεύση!