Συγκομιδή, φύλλωμα και γαστρονομικές σπεσιαλιτέ: 12 Σαββατοκύριακα για να απολαύσετε όλη την ομορφιά του φθινοπώρου
Από το πιο έντονο πράσινο έως το πιο ζεστό κίτρινο, από ραβδωτό κόκκινο έως το πορτοκαλί που περικλείει μέσα από τους πιο ήπιους τόνους του καφέ. η φύση επιφυλάσσει συναισθήματα που χορταίνουν την ψυχή αλλά και τα μάτια: το φθινοπωρινό φύλλωμα φτάνει!
Μετά το καλοκαίρι τρελαίνονται ανάμεσα σε λεωφόρους, κήπους, πάρκα και λόφους, φύλλα που παίρνουν διαφορετικά χρώματα και αποχρώσεις σπάνιας ομορφιάς, χαρίζοντας μια παραμυθένια ατμόσφαιρα. Και αν όλα αυτά συνδυάζονται με την ευχαρίστηση των αξέχαστες συγκομιδές, καυτά κάστανα ή φρεσκοκομμένα μανιτάρια και τρούφες, τότε το μόνο που μένει είναι να κάνετε μικρά διαλείμματα για να απολαύσετε όλη αυτή την ομορφιά!
Ακολουθούν 10 προτάσεις για ένα αξέχαστο φθινοπωρινό διάλειμμα.
1 - Φύλλωμα στους καρστικούς βράχους
Το υπέροχο τοπίο του Καρστ με θέα στην Άνω Αδριατική γίνεται ακόμα πιο υποβλητικό κατά τη φθινοπωρινή περίοδο, όταν οι βράχοι είναι διάσπαρτοι με έντονα κόκκινα και κεχριμπαρένια φύλλα, αντίθετα με το μπλε της θάλασσας. Το νέο ξενοδοχείο 5 αστέρων Falisia, a Luxury Collection Resort & Spa στο Portopiccolo Sistiana είναι ένα προνομιακό σημείο εκκίνησης και τερματισμού για την ανακάλυψη του φυσικού καταφυγίου Duino Falesie, με έναν ευχάριστο περίπατο στο πανοραμικό μονοπάτι Rilke, που σας επιτρέπει να θαυμάσετε τα χρώματα του την εποχή σε δέντρα όπως βελανιδιά, στάχτη, γαύρο ή κεράσι.
Πληροφορίες: www.falisiaresort.com
Δείτε επίσης
2 - Από φάρμα σε φάρμα στους Δολομίτες, σε αναζήτηση του καλύτερου νέου κρασιού
Το φθινόπωρο στο "Alpe di Siusi" βυθίζεστε σε ένα ιστορικό αγροτικό έθιμο, το οποίο συνίσταται στο να περάσετε από το αγρόκτημα στο αγρόκτημα στο όνομα της γευσιγνωσίας νέου κρασιού και σπιτικών εδεσμάτων. Κατά μήκος των μονοπατιών που διασχίζουν τα δάση μεταμορφώθηκαν σε καλειδοσκόπιο του φθινοπώρου τα χρώματα, τα αγροκτήματα και οι ταβέρνες ανοίγουν τις πόρτες του χαρακτηριστικού ξύλινου σπιθακιού για να διαδώσουν την ποιότητα των χειροτεχνικών τυριών, του σπιτιού και του τοπικού σαλαμιού, των προϊόντων και των πιάτων που προέρχονται από έναν ανεξίτηλο σύνδεσμο με τη γη. της μυρωδιάς των καλοφαγάδων μεταξύ των διαφόρων σταδίων, σε μια διασκεδαστική αναζήτηση με μεγάλη ικανοποίηση. Από 14 Οκτωβρίου έως 1 Νοεμβρίου 2015, με την πρόταση "Tempo di Törggelen στην περιοχή διακοπών Alpe di Siusi" συμμετέχετε από Τετάρτη έως Σάββατο σε μια εμπειρία του ευεξία για τον ουρανίσκο 4 ημερών. Οι τιμές του πακέτου ξεκινούν από 305 ευρώ για δύο άτομα στο διαμέρισμα και από 313 ευρώ ανά άτομο σε δωμάτιο με ημιδιατροφή. Υπάρχουν επίσης πολλές λύσεις μεταξύ αγροικιών και Β & Β.
Για πληροφορίες: www.alpedisiusi.info
3 - Σαββατοκύριακο συγκομιδής και επισκέψεις στα κελάρια
Χαλαρώστε, καλό φαγητό και μια μέρα στην εξοχή ανάμεσα στους αμπελώνες του μεγάλου Barolos, για να θερίσετε ανάμεσα στις σειρές και στη συνέχεια να απολαύσετε μια επίσκεψη με γευσιγνωσία στα κελάρια του Beni di Batasiolo. Το φθινόπωρο στο Boscareto Resort & Spa είναι βύθιση στα χρώματα και τις μυρωδιές της φύσης · πολυτέλεια και προσοχή στη λεπτομέρεια, αλλά και επαφή με τη γη, με την παράδοση και τη μεγάλη κουλτούρα φαγητού και κρασιού του πιο αυθεντικού Langhe. δείπνο με ένα υπέροχο μενού γευσιγνωσίας στο εστιατόριο La Rei σε σκηνοθεσία Antonino Cannavacciuolo και φωτισμένο από το ταλέντο του νέου εκτελεστικού σεφ Pasquale Laera. Τα κρασιά που συνοδεύουν το μενού προέρχονται από τους ίδιους αμπελώνες όπου πραγματοποιήθηκε η πολύτιμη συγκομιδή κατά τη διάρκεια της ημέρας. το πακέτο: 570,00 για δύο άτομα σε ένα superior δίκλινο δωμάτιο.
Για πληροφορίες: www.ilboscaretoresort.it
4 - Γκολφ και φύλλωμα στο καντόνι Uri
Το φθινόπωρο στις κορυφές της κοιλάδας Vrsar, στο καντόνι Uri, κυλά γρήγορα πριν δώσει τη θέση του σε άφθονο χειμωνιάτικο χιόνι, αλλά είναι συναρπαστικό να θαυμάζεις τα φύλλα να γίνονται κόκκινα σαν πετράδια στο πράσινο των γύρω βουνών. διεύθυνση Το Chedi Andermatt είναι προτιμησιακό σημείο εκκίνησης για μια «εκδρομή στο μονοπάτι των τεσσάρων πηγών, η οποία, από τον ορεινό όγκο Gotthard, όπου πηγάζουν οι πηγές Reno, Rhone, Reuss και Ticino, αναπτύσσεται σε μια διαδρομή 5 σταδίων μεταξύ αλπικών τοπίων. Λάτρεις του γκολφ, εξάλλου, η Andermatt προσφέρει ένα ολοκαίνουργιο γήπεδο πρωταθλήματος 18 οπών βυθισμένο στην κοιλάδα, το οποίο σας επιτρέπει να παίζετε σε ένα φθινοπωρινό τοπίο καρτ-ποστάλ.
Πληροφορίες: www.chediandermatt.com
5 - Ανακαλύπτοντας την παραγωγή κρασιών της Τοσκάνης στην κοιλάδα Serchio
Βρίσκεται στους λόφους της κοιλάδας Serchio, στην επαρχία Lucca, το Renaissance Tuscany il Ciocco Resort & Spa προσφέρει το πακέτο Tuscan Wine & Culinary Experience για να ζήσετε μια "εμπειρία που συνδέεται ιδιαίτερα με τη συγκομιδή σταφυλιών και τα κρασιά της περιοχής και περιλαμβάνει το Tuscan Wine Show Experience, ένα μάθημα βασικού επιπέδου που εστιάζει στην παραγωγή κρασιών της Τοσκάνης, κατά τη διάρκεια των οποίων ένας από τους σεφ του ξενοδοχείου θα διδάξει πώς να δημιουργήσει ένα πραγματικό μενού της Τοσκάνης, με βάση τα τοπικά προϊόντα. Το πακέτο ισχύει για διανυκτέρευση δύο διανυκτερεύσεων, όλες τις ημέρες της εβδομάδας και το κόστος ξεκινά από 225 ευρώ ανά διανυκτέρευση ανά δωμάτιο.
Για πληροφορίες: www.renaissancetuscany.com
6 - Κάστανα mon amour
Κάθε χρόνο, στα μέσα Οκτωβρίου, και πάντα σε διαφορετικό δήμο της κοιλάδας Muggio, πραγματοποιείται το Φεστιβάλ Κάστανου. Ένα μόνο προϊόν - το κάστανο - σε όλες τις παραλλαγές του είναι το θέμα αυτού του φεστιβάλ. Ένας καρπός που, στα δύσκολα χρόνια του πολέμου, ήταν μια σημαντική πηγή τροφής για τον άμαχο πληθυσμό και που τον τελευταίο καιρό ανακαλύπτεται, όχι μόνο ως καβουρδισμένα κάστανα, αλλά και ως κάστανα, μαρμελάδα και τώρα επίσης μπύρα. Φέτος το παραδοσιακό ραντεβού θα πραγματοποιηθεί στις 11 Οκτωβρίου από τις 13.30 στο Castel San Pietro, στην είσοδο της κοιλάδας. Όσοι θέλουν να ανακαλύψουν όλα τα μυστικά πίσω από την παρουσία της καστανιάς στο Ticino μπορούν να επισκεφθούν το Εθνογραφικό Μουσείο της Κοιλάδας Muggio, στο κοντινό χωριό Cabbio. Και αν θέλετε να μείνετε μια νύχτα ή δύο, υπάρχουν πολλά πανδοχεία και B&B στην περιοχή.
Για πληροφορίες: www.ticino.ch
7 - Κυνήγι τρούφας στο Val d "Orcia
Αυτό το φθινόπωρο είναι σκόπιμο να πούμε «πήγαινε εκεί που σε πάει η μύτη σου»: στο Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Wi -nery - στην καρδιά του Val d'Orcia, μνημείο κληρονομιάς της Unesco, μόλις 12 χιλιόμετρα από το Montalcino - το κυνήγι τρούφας είναι ανοιχτό. Ο πολύτιμος κονδύλος γίνεται ο πρωταγωνιστής μιας πρότασης για ένα αποκλειστικό Σαββατοκύριακο που συνδυάζει αυτή την ευχάριστη εμπειρία με την ευημερία του Oli Spa και την υψηλή γαστρονομία της Τοσκάνης ... χωρίς να ξεχνάμε δύο εξαιρετικούς καλεσμένους, τους Brunello di Montalcino και Rosso, που παράγονται στο Κάστρο περιουσία. Έτσι, με το πακέτο «Sapori d'autunno» (από 1.060 € σε δίκλινο δωμάτιο), οι λάτρεις της τρούφας μπορούν να πάνε στην Κρήτη Senesi, υπό την καθοδήγηση των ειδικών των τοπικών «trifolai», για να βρουν το αντικείμενο επιθυμίας τους. ξύλα καστανιάς, βελανιδιάς, λεύκας και ασβέστη. Και μετά το κυνήγι, μια άξια ανάπαυση στο SPA για να δοκιμάσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα των φυτοθεραπειών και της αρωματοθεραπείας, που πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας φαρμακευτικά φυτά και τοπικά προϊόντα όπως το ελαιόλαδο και το κρασί.
Για πληροφορίες: www.castellodivelona.it
8 - Οινοπαραγωγοί για μια μέρα
Fortana del Taro, Fortanella, Tamburen, Rosso del Motto, Strologo, Fior Fiore di Fortana, Carlo Verdi. Αυτά είναι τα ονόματα των κρασιών που γεννιούνται και εμφιαλώνονται στο Antica Corte Pallavicina στο Polesine Parmense (PR), ένα λατρευτικό μέρος ιταλικού φαγητού και κρασιού και κοιτίδα του πάθους των αδελφών Luciano και Massimo Spigaroli. Ένα αληθινό φυλάκιο της παράδοσης και ένα σταυροδρόμι γνώσεων που θέλουν να παραδοθούν, το Antica Corte Pallavicina την ώρα της συγκομιδής καλεί όσους θέλουν να λάβουν μέρος σε μια αρχαία διαδικασία να συμμετάσχουν στη συγκομιδή σταφυλιών και να δοκιμάσουν τα κρασιά της εταιρείας. Και για όσους επιθυμούν να ξυπνήσουν στους αμπελώνες, οι τιμές για διανυκτέρευση στο relais ξεκινούν από 260 ευρώ ανά δωμάτιο ανά διανυκτέρευση.
Για πληροφορίες: www.acpallavicina.com/relais
9 - Ανακαλύπτοντας τα μυστικά των ιστορικών κελαριών
Για όσους αναζητούν την πραγματική ουσία της Τοσκάνης στην πιο συναρπαστική περίοδο του έτους, αυτή της Συγκομιδής, Castello del Nero, η ιστορική κατοικία του 12ου αιώνα που περιβάλλεται από 300 εκτάρια αμπελώνες και ελαιώνες, αφιερώνει την ειδική προσφορά "Le Cantine Antinori di Badia a Passignano »: η άνευ προηγουμένου επίσκεψη στο ιστορικό Cantine Antinori για διακοπές για να ανακαλύψετε τις αρχαίες ιταλικές παραδόσεις φαγητού και κρασιού.Ισχύει για δύο άτομα, αυτή η εμπειρία περιλαμβάνει: 4 διανυκτερεύσεις με πρωινό, ξενάγηση και γευσιγνωσία κρασιού στο Cantine Antinori στο Badia a Passignano: επίσκεψη στον αμπελώνα με εισαγωγή στην αμπελουργία και παραγωγή κρασιού, επίσκεψη στα χιλιετή κελάρια του αβαείου, ακολουθούμενη από μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο Osteria di Passignano (1 αστέρι Michelin), μεταφορά μιας θεραπείας ESPA ανά άτομο στο Castello del Nero Spa, είσοδο στο πρόγραμμα ευεξίας και δείπνο της Τοσκάνης, για δύο άτομα. Τιμή από 2.784 ευρώ σε Deluxe δωμάτιο.
Προ πληροφορίες: www.castellodelnero.com
10 - Στην καρδιά της Ούμπρια και τα χρώματα της
Αν ψάχνετε για άμεση επαφή με τη φύση, σας αρέσει το περπάτημα και η λήψη φωτογραφιώνΟύμπρια είναι μια περιοχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Ο Wimdu προτείνει να Νάρνι, ένα αρχαίο χωριό που χρονολογείται από το 600 π.Χ. και φημισμένο για τις εκκλησίες και τα παλάτια του από το 1200, α κομψό αγρόκτημα που στεγάζεται σε αγροικία του 19ου αιώνα, με έναν υπέροχο χειμερινό κήπο με θέα στους γύρω λόφους. Εκτός από ένα μεγάλο σαλόνι που συνδέεται με έναν κήπο και μια μεγάλη κουζίνα, η αγροικία στεγάζει έξι μίνι διαμερίσματα το καθένα με ιδιωτικό μπάνιο και μικρή κουζίνα. Όλα από 357 ευρώ ανά διανυκτέρευση.
Για πληροφορίες: www.wimdu.it
11 - Στη Franciacorta για να ανακαλύψετε τα κελάρια και τους αμπελώνες
Αν θέλετε να περάσετε ένα σαββατοκύριακο στη Franciacorta, μια άλλη περιοχή πλούσια σε οινοποιεία και εξαιρετικά κρασιά, μπορείτε να ξεκινήσετε με το οινοποιείο Corteaura, το οποίο παράγει 100.000 μπουκάλια και δουλεύει 6 εκτάρια αμπελώνων. Όλα τα κρασιά που παράγονται δεν είναι σκόπιμα vintage. Στην πραγματικότητα, το οινολογικό έργο Corteaura βασίζεται στην ποιοτική σταθερότητα και την ταυτότητα της επικράτειας στην οποία ανήκει διατηρώντας τις διαφορές στην περιοχή (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé). Πού να κοιμηθείτε; Μια εξαιρετική διεύθυνση είναι η Relais Mirabella , μια τοποθεσία από την κορυφή του λόφου με θέα τη λίμνη Iseo και τη Franciacorta.Τιμή από 140 ευρώ ανά διανυκτέρευση.
Για πληροφορίες: www.relaismirabella.it
12 - Στη Σαρδηνία μεταξύ χαλάρωσης και παράδοσης
Λίγα χιλιόμετρα από το Fordongianus, μια πόλη στην επαρχία Oristano όπου βρίσκεται το Sardegna Grand Hotel Terme, ένα θέρετρο όπου μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα με τη μεγάλη προσφορά Σαββατοκύριακου (από Παρασκευή έως Κυριακή ή από Σάββατο έως Δευτέρα από 214 ευρώ το άτομο) ), βρίσκεται η Τραμάτζα, ένα μικρό χωριό που υψώνεται στις όχθες του ποταμού Κρισπηρή, όπου διοργανώνονται διάφορα φεστιβάλ και πανηγύρια, πρώτα απ 'όλα αυτό του νέου κρασιού που γίνεται τον Νοέμβριο. Αλλά στην Τραμάτζα υπάρχει και η οικογένεια Ορώ. Educational Farm, μια εταιρεία πραγματικότητας που βασίζεται στις παλιές αξίες της σοφής αγροτικής σοφίας που μεταφέρθηκαν από πατέρα σε γιο, όπου είναι δυνατόν να ακολουθήσετε ενδιαφέροντα εκπαιδευτικά μονοπάτια για να ανακαλύψετε αυτήν την ιστορική και ακόμα λειτουργική αγροτική πραγματικότητα, καθώς και να αποθηκεύσετε για τοπικά προϊόντα σε μηδενικό χιλιόμετρο (κρασιά, λάδι, τυριά).
Για πληροφορίες: www.termesardegna.it
