Vegan διατροφή στην εγκυμοσύνη: τι πρέπει να γνωρίζετε από τη σύλληψη έως τον απογαλακτισμό
Τι συμβαίνει εάν ακολουθείτε μια "vegan διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Οι χορτοφάγοι, που ονομάζονται επίσης χορτοφάγοι, για λόγους ηθικής και συνείδησης της υγείας, αρνούνται απολύτως να τρώνε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Δεν εξαλείφουν μόνο το κρέας και τα αλλαντικά από τη διατροφή τους. κάνουν οι χορτοφάγοι, που είναι τώρα 7 εκατομμύρια στην Ιταλία, αλλά και όλα τα παράγωγα κρέατος, όπως τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια και αυγά.
Οι χορτοφάγοι τρώνε μεγάλη ποσότητα λαχανικών και φρούτων, διαφέρουν πολύ στην επιλογή των δημητριακών και των οσπρίων και λαμβάνουν επίσης σπόρους λαδιού και καρυκεύματα με βάση διαφορετικά έλαια.
Όταν οι ενήλικες κάνουν αυτό το είδος επιλογής, γενικά κανείς δεν έχει τίποτα να παραπονεθεί, αλλά τι γίνεται αν πρόκειται για έγκυο γυναίκα; Υπάρχουν κίνδυνοι και κίνδυνοι για το μωρό; Ας μάθουμε μαζί τις προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν για να εξασφαλίσουμε μια υγιεινή και πλήρη διατροφή για τη μέλλουσα μητέρα και το μωρό της. Και εν τω μεταξύ, απολαύστε τη συνταγή για αυτή την "εξαιρετική βίγκαν μους σοκολάτας ...
Διατροφή και vegan διατροφή πριν από την εγκυμοσύνη
Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες για αυτό το θέμα, αλλά πρόσφατα κυκλοφόρησε ένα βιβλίο, Βίγκαν παιδιά, που γράφτηκε από τη Sandra Hood για την Terra Nuova Edizioni, η οποία προτείνεται ως ένας πρακτικός οδηγός για όλους τους γονείς που πιστεύουν ακράδαντα στη vegan επιλογή και θέλουν επίσης να την προσφέρουν στα παιδιά τους.
Οι μητέρες που ακολουθούν κανονικά μια vegan διατροφή πρέπει να δώσουν κάποια προσοχή, ειδικά στην περίοδο της σύλληψης, της εγκυμοσύνης και των πρώτων μηνών του μωρού.
Είναι ουσιαστικά ουσιαστικό ότι μια μελλοντική μητέρα που συνηθίζει να ακολουθεί μια "vegan διατροφή", εξασφαλίζει στο σώμα της, τουλάχιστον έξι μήνες πριν από τη σύλληψη, την ανάγκη για βιταμίνη Β12 και φολικό οξύ, επίσης μέσω της χρήσης συμπληρωμάτων, αφού με το μαγείρεμα τροφών συχνά μερικές χάνονται θρεπτικά συστατικά.
Τα οφέλη μιας «vegan διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Η βίγκαν διατροφή, χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, αν είναι καλά ισορροπημένη και ποικίλη, μπορεί να αντιπροσωπεύει ακόμη και μια δύναμη για την έγκυο μητέρα. Στην πραγματικότητα, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα τρόφιμα που τρώνε οι vegans είναι γενικά υγιεινά, υψηλής ποιότητας και συχνά βιολογικά, επομένως είναι χωρίς συνθετικά χημικά κατάλοιπα και χρήσιμα για το σώμα της μητέρας και για την ανάπτυξη του παιδιού.
Υπάρχουν όλο και περισσότερες μελέτες που μαρτυρούν ότι η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών και κορεσμένων λιπών συνδέεται στενά με την ανάπτυξη πολλών εκφυλιστικών ασθενειών. Η vegan διατροφή, από την άλλη πλευρά, είναι κοντά στα πρότυπα διατροφής των χωρών που έχουν θέσει το πρόβλημα μιας υγιούς και βιώσιμης διατροφής για τον πλανήτη.
Τα παιδιά που μεγαλώνουν σε vegan οικογένειες δεν θα έχουν δυσκολίες ή ελλείψεις, ειδικά αν οι γονείς τους θα είναι σε θέση να τους μεταφέρουν την ευχαρίστηση του υγιεινού μαγειρέματος, παρά την απαγόρευση ορισμένων τροφίμων.
Μετά την εγκυμοσύνη: vegan διατροφή κατά το θηλασμό
Η vegan μητέρα που θηλάζει το μωρό της θα έχει θρεπτικά επαρκές γάλα για τις ανάγκες του μωρού της. θα πρέπει απλώς να συνεχίσει να προσέχει την ισορροπία και την ποικιλία της διατροφής του, φροντίζοντας να λαμβάνει βιταμίνη Β12 και ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία υπάρχουν σε σημαντικό βαθμό, για παράδειγμα, σε σπόρους και λινέλαιο, όπως σε όλα αυτά τα τρόφιμα:
Δείτε επίσης: Ωμέγα 3: τα πιο πλούσια τρόφιμα που δεν πρέπει να χάσετε στο τραπέζι σας
Δεν χρειάζεται να πίνεις αγελαδινό γάλα. Το μητρικό γάλα παράγεται χάρη στο θηλασμό του μωρού και ο ίδιος θα ρυθμίζει τις ανάγκες του, ειδικά αν θηλάζει κατόπιν αιτήματος.
Εάν η μητέρα δεν μπορεί να θηλάσει, μπορεί να χρησιμοποιήσει τεχνητό γάλα, αλλά πρέπει να αποφύγει το φυτικό γάλα, όπως το ρύζι ή το γάλα ορθογραφίας. η μόνη δέσμευση θα είναι να βρεθεί ένα τεχνητό γάλα χωρίς παράγωγα ζωικής προέλευσης.
Vegan διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: τι να κάνετε κατά τον απογαλακτισμό;
Κάποια επιπλέον προσοχή πρέπει να δοθεί κατά τον απογαλακτισμό, ο οποίος γενικά αρχίζει μετά από έξι μήνες: σε αυτήν την περίοδο, εισάγονται οι πρώτες στερεές τροφές, ενώ συνεχίζεται με το θηλασμό. Οι δυσκολίες θα έχουν περισσότερο κοινωνικό χαρακτήρα, διότι όσοι κάνουν αυτήν την επιλογή υπόκεινται επίσης σε κριτική από μέλη της οικογένειας και πολύ στενούς ανθρώπους.
Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να οργανωθείτε: υπάρχουν βιβλία συνταγών και μικρά στηρίγματα στην αγορά για γονείς που αντιμετωπίζουν τον vegan απογαλακτισμό για τα παιδιά τους. Η εισαγωγή ασβεστίου, βιταμίνης D και Β12 πρέπει να διασφαλιστεί κατά τις πρώτες εβδομάδες του απογαλακτισμού, αλλά στη συνέχεια, γύρω στον όγδοο μήνα, με την εισαγωγή των οσπρίων, η διατροφή γίνεται πολύ εύκολη, αφού το μωρό είναι έτοιμο για λήψη προϊόντων φυτικής προέλευσης όπως τα όσπρια τα οποία, σε συνδυασμό με τα δημητριακά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
