Σφολιάτες τυριού: πώς να φτιάξετε αλμυρές σφολιάτες για ορεκτικό!
Οι σφολιάτες τυριού είναι τέλειες ως νόστιμο ορεκτικό και ιδανικές για να τις απολαύσετε με διάφορα αλλαντικά και τυριά. Ας δούμε μαζί τη λίστα αγορών και τι να αγοράσουμε για να φτιάξουμε τις τέλειες σφολιάτες τυριού μας!
Συστατικά:
1 πρέζα αλάτι
75 γραμμάρια τριμμένο τυρί Gruyere
75 γρ βούτυρο
150 γρ αλεύρι
25 cl νερό
4 αυγά
Μέθοδος:
Βήμα 1: πάρτε μια κατσαρόλα, μια σπάτουλα, μια λαδόκολλα και προθερμάνετε το φούρνο στους 210 ° C.
Βήμα 2: φτιάξτε ένα â φλιτζάνι λιώνοντας το βούτυρο, το νερό και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε.
Βήμα 3: Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι με τη μία, δουλεύοντας έντονα με τη σπάτουλα.
Βήμα 4: Το ξαναβάζετε στη φωτιά και στεγνώνετε τη ζύμη μέχρι να ξεκολλήσει από την κατσαρόλα.
Βήμα 5: Ενσωματώστε τα 4 αυγά, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά με τη σπάτουλα.
Βήμα 6: προσθέστε τη τριμμένη γραβιέρα.
Βήμα 7: Τοποθετήστε σε μικρές μπάλες σε λαδωμένο πιάτο.
Βήμα 8: Μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει (περίπου 25 λεπτά).
Αυτή η προετοιμασία είναι η βασική συνταγή για να φτιάξετε νόστιμες σφολιάτες τυριού στο σπίτι. Εκτός από τυρί, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κύβους ωμού ή μαγειρεμένου ζαμπόν, μπέικον ή στίγματος για πιο έντονη γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι αν προτιμάτε! Είναι τέλεια για να χρησιμεύσουν ως ορεκτικό σε σανίδα κοπής με αλλαντικά και άλλα νόστιμα καλούδια! Συνήθως σερβίρονται ζεστά ή κρύα για να εκτιμήσουν περισσότερο τη γεύση και την εξαιρετική τραγανότητα τους! Ένα υπέροχο ορεκτικό ιδανικό για κάθε περίσταση. Οι οικοδεσπότες σας θα εκπλαγούν από τη μοναδική και ιδιαίτερη γεύση της αλμυρής έκδοσης αυτών των διάσημων κέικ ζαχαροπλαστικής choux! Μπορείτε επίσης να γεμίσετε αυτές τις υπέροχες αλμυρές σφολιάτες με τυρί κρέμα. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα, ένα τυρί της επιλογής σας και λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο στην κρέμα. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα πολύ γρήγορο και απλό τυρί κρέμα με φιλαδέλφεια και ψιλοκομμένες αποξηραμένες ντομάτες, μαύρες ελιές ή κόκκινες πιπεριές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τόνο και ντομάτες στο εσωτερικό για πιο έντονη και άπληστη γεύση. Για μια εναλλακτική ιδέα, μπορείτε να ανοίξετε τις σφολιάτες τυριού και να τις γεμίσετε με το απλώσιμο κατσικίσιο τυρί, μια φέτα μορταδέλα και ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Δοκιμάστε τα επίσης με καπνιστό σολομό, απλώσιμο τυρί και φρέσκο μάραθο. Το κλασικό γεμιστό με μαγιονέζα και ουγγρικό σαλάμι ή μαγειρεμένο ζαμπόν είναι το πιο αγαπημένο και εκτιμημένο από μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπέικον κομμένο σε κύβους στη ζύμη και να κάνετε αυτές τις σφολιάτες ακόμα πιο εύγευστες. Συνήθως οι σφολιάτες τυριού συνοδεύονται με άλλα άπληστα και νόστιμα ορεκτικά όπως αλμυρά κρουασάν με ζαμπόν και τυρί ή τις κλασικές τηγανητές πίτσες με ντομάτα, παρμεζάνα και φύλλο βασιλικού. Για ένα γραφικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε το σακουλάκι ένα ποτσέ και καλύψτε τις φουσκάλες με τυρί κρέμα και κόκκους πιπεριού ως τελική διακόσμηση. Ωραία γεύση!
