Διατροφή μαύρης σοκολάτας: ποια να επιλέξετε και πόσο να φάτε για να χάσετε βάρος
Ετοιμάζεσαι να κάνεις δίαιτα και να σου λείπουν ήδη τα αγαπημένα σου γλυκά; Μην ανησυχείτε, μπορείτε πάντα να βασίζεστε στη σοκολάτα, ή μάλλον, στη σκοτεινή παραλλαγή. Σίγουρα, δεν θα είναι τόσο γλυκό όσο το γάλα, αλλά τα οφέλη που μπορείτε να πάρετε θα είναι αρκετά για να σας ικανοποιήσουν. Επιπλέον, αυτό το φαγητό μας βοηθάει να χάσουμε βάρος πιο γρήγορα. Δεν το πιστεύεις? Δεν εφευρίσκουμε τίποτα, είναι η επιστήμη που το υποστηρίζει, όπως θα δούμε αργότερα σε αυτό το άρθρο. Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι η απώλεια βάρους δεν ήταν ποτέ τόσο ευχάριστη και ... νόστιμη. Ας μάθουμε πώς!
Εάν είστε εθισμένοι στη σοκολάτα και θέλετε να κάνετε λάθος στη διατροφή σας, δείτε αυτό το βίντεο και ανακαλύψτε τη συνταγή για το κέικ σοκολάτας με απαλή καρδιά. Μια λιχουδιά!
Η καλύτερη σοκολάτα για δίαιτα
Η σοκολάτα είναι καλή, και αυτό είναι γνωστό, αλλά πρέπει να διευκρινιστεί τι είδους σοκολάτα. Στην πραγματικότητα, δεν μπορούν όλοι να συμπεριληφθούν σε μια δίαιτα αδυνατίσματος. Είναι απαραίτητο να κάνετε μια επιλογή και, χωρίς αμφιβολία, να αποκλείσετε εκείνα με γάλα, ή χειρότερα, λευκό, που είναι το πιο θερμιδικό και με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να προτιμάται η μαύρη σοκολάτα ή, ακόμη καλύτερα, η μαύρη σοκολάτα, χαμηλή σε θερμίδες αλλά εξίσου άπληστη.
Πριν αγοράσετε μια μπάρα, διαβάστε τα συστατικά και βεβαιωθείτε ότι το ποσοστό του κακάο που περιέχεται σε αυτό δεν πέφτει ποτέ κάτω από το 80%. Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ίχνη συντηρητικών, προσθέτων ή αρωματικών ουσιών οποιουδήποτε είδους.
Γιατί όμως μαύρη σοκολάτα; Όχι, αυτό δεν είναι τιμωρία. Τα αποτελέσματα μιας έρευνας που πραγματοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Διαιτολογίας και Υγείας του Meinz έδειξαν ότι σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι δυνατόν να συμπεριληφθεί μόνο αυτή η παραλλαγή σοκολάτας ως ο μόνος πραγματικός «σύμμαχος της διατροφής και της ευημερίας». Επιπλέον, πρέπει να διευκρινιστεί ότι η μαύρη σοκολάτα, σε αντίθεση με τη γάλα ή τη λευκή σοκολάτα, περιέχει σημαντικά φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά και επικατεχίνη, μια ένωση που βελτιώνει τη συγκέντρωση και τη μνήμη και μειώνει τα επεισόδια νευρικής πείνας, προσφέροντας αίσθηση κορεσμού.
Δείτε επίσης
Τα οφέλη για την υγεία
Υπέροχα νέα: Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας κάνει καλό στην υγεία σας. Όχι, δεν πρόκειται για μια πειστική πράξη. Δύο μελέτες που πραγματοποιήθηκαν αντίστοιχα από το National Research Institute for Food and Nutrition (Inran) και το Brown University of Providence (Ηνωμένες Πολιτείες), έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση αυτού του φαγητού μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη στο καρδιαγγειακό σύστημα, εξαλείφοντας τη χοληστερόλη. το αίμα (LDL) και χαλάρωση της αρτηριακής πίεσης. Στην πραγματικότητα, η μαύρη σοκολάτα έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, χάρη σε μια έρευνα που έγινε στην Ελβετία, προέκυψε ότι η ημερήσια πρόσληψη περίπου 40 γραμμαρίων μαύρης ή υπερ-μαύρης σοκολάτας σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων αποφεύγει τον κίνδυνο εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων.
Τέλος, ίσως δεν γνωρίζουν όλοι το γεγονός ότι η πικρή σοκολάτα ενδείκνυται και για τη θεραπεία του βήχα. Η ανακάλυψη έγινε χάρη στη συμβολή του Alyn Morice, καθηγητή στο Πανεπιστήμιο Hull. Ο μελετητής τόνισε πώς η περιεκτικότητα σε θεοβρωμίνη στους κόκκους κακάο είναι σε θέση να διαλύσει το φλέγμα και να ανακουφίσει τον βήχα ακόμη πιο αποτελεσματικά από τις παραδοσιακές θεραπείες, όπως το μέλι και το λεμόνι.
Η μαύρη σοκολάτα κάνει καλό στη διάθεση
Εκτός από τη φήμη για τις αφροδισιακές της ιδιότητες, η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για καλή διάθεση. Κακή μέρα? Βαρύς καβγάς; Μην ανησυχείτε: το να τρώτε ένα τετράγωνο σοκολάτα θα είναι σαν να δέχεστε ένα χάδι στην καρδιά. Αυτό το φαγητό, στην πραγματικότητα, περιέχει τρυπτοφαίνη, μια ουσία που διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας, εξασφαλίζοντας άμεση ευεξία. Εν ολίγοις, ανάμεσα στα αμέτρητα οφέλη που συνδέονται με την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορούμε επίσης να συμπεριλάβουμε τη φυσική της αντι-στρες δράση.
Η μαύρη σοκολάτα σε κάνει να χάνεις βάρος;
Και τώρα ερχόμαστε στα δεδομένα για πολλά άλλα σχετικά. Τα αποτελέσματα που προέκυψαν από την προαναφερθείσα μελέτη του Ινστιτούτου Διαιτολογίας και Υγείας του Meinz αποκάλυψαν, στην πραγματικότητα, ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, που περιλαμβάνεται σε δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και ζάχαρη, μας βοηθά να χάσουμε έως και 10% του επιπλέον βάρους Το Οπότε ναι, τώρα μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας - πάντα χωρίς υπερβολές - σας βοηθά να χάσετε βάρος πιο γρήγορα και πιο ευχάριστα.
Πότε να το φάω;
Έχοντας διαπιστώσει ότι η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για την υγεία, είναι θεμελιώδους σημασίας να γνωρίζουμε ορισμένους κανόνες σχετικά με την κατανάλωσή της. Πρώτα απ 'όλα, η στιγμή της ημέρας κατά την οποία θα ήταν προτιμότερο να το πάρετε: αυτό είναι είτε το πρωί είτε το απόγευμα, όταν ο μεταβολισμός, ακόμη απασχολημένος με την πέψη του τελευταίου γεύματος, θα είναι ταχύτερος και πιο διατεθειμένος να κάψει τις θερμίδες να το καταναλώσετε μόνο του ή με άδειο στομάχι καθώς θα μπορούσε να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Πόσο να φάτε;
Και αν είναι αλήθεια ότι η μαύρη σοκολάτα βοηθά στην απώλεια βάρους, καλό είναι να μην το παρακάνουμε αλλά να το καταναλώνουμε τακτικά και ισορροπημένα. Η συνιστώμενη ποσότητα κυμαίνεται μεταξύ 40 και 45 γραμμαρίων την ημέρα. Μια υψηλότερη δόση, στην πραγματικότητα, θα μπορούσε να ματαιώσει τις προσπάθειες της δίαιτας, εισάγοντας μια υπερβολική ποσότητα θερμίδων.
Εν ολίγοις, όπως πάντα, δεν έχει νόημα να δαιμονοποιείς ορισμένα τρόφιμα: είναι οι ποσότητες που κάνουν τη διαφορά!
