Ρόστι πατάτας και κρεμμυδιού: πώς να ετοιμάσετε νόστιμες τηγανίτες πατάτας!

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο ως ορεκτικό και ιδανικό για να σερβίρετε για απεριτίφ με φίλους! Ένα δεύτερο πιάτο ή συνοδευτικό που ονομάζεται επίσης "Potato Rosti", μια συνταγή με καταγωγή από την Ελβετία. Νόστιμες και τραγανές τηγανίτες που θα κάνουν το δείπνο σας νόστιμο και με μοναδική γεύση!
Ας δούμε μαζί πώς θα φτιάξουμε αυτές τις τραγανές και νόστιμες τηγανίτες πατάτας!

Συστατικά:

7 πατάτες
3 κρεμμύδια
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Πιπέρι και αλάτι
Λάδι

Μέθοδος:

Βήμα 1: πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή πατάτας. Grateιλοκόψτε τα, εξαλείφοντας την περίσσεια νερού. Κόψτε και το κρεμμύδι!
Βήμα 2: Προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, 1 αυγό, αλάτι και ένα πασπαλίζετε πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά σε ένα μπολ.
Βήμα 3: σοτάρουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε τις 4 κουταλιές της σούπας από το φρεσκομαγειρεμένο παρασκεύασμα.
Βήμα 4: ροδίζουμε καλά τις τηγανίτες από τη μία πλευρά, τις αναποδογυρίζουμε και τις αφήνουμε να ροδίσουν από την άλλη πλευρά. Θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρέψετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές!
Βήμα 5: Ξεκινήστε από την αρχή έως ότου εξαντληθείτε.
Βήμα 6: Τακτοποιήστε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή σε ένα κρεβάτι σαλάτας! Μπορείτε να τα σερβίρετε με σάλτσα γιαουρτιού ή μαγιονέζα.

Αυτές οι υπέροχες μπουκιές πατάτας είναι ιδανικές για ένα απεριτίφ ή ένα άπληστο και ορεκτικό ορεκτικό. Υπάρχουν και εκείνοι που το σερβίρουν και σαν συνοδευτικό! Είναι ακαταμάχητα για τη γεύση τους και την τραγανότητα τους! Μπορούν να μαγειρευτούν τόσο στο φούρνο όσο και σε τηγάνι τηγανητά ή με ένα ψιλόβροχο λάδι χρησιμοποιώντας ένα αντικολλητικό τηγάνι. Για πιο ελαφρύ μαγείρεμα μπορείτε να ψήσετε αυτές τις σπεσιαλιτέ στο φούρνο με μια σταγόνα λάδι σε κάθε τηγανίτα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές: μερικά προσθέτουν κρεμμύδια στο παρασκεύασμα, μερικά κολοκυθάκια, μερικά μπέικον ή κύβους μαγειρεμένου ζαμπόν. Προσπαθήστε να προσθέσετε λεπτές φέτες φέτες ή ωμό ζαμπόν για λιγότερο αλμυρή και έντονη γεύση. Η κλασική έκδοση περιλαμβάνει: πατάτες, δεντρολίβανο, αλάτι και λάδι. Αντ 'αυτού, η εναλλακτική λύση που έχουμε ετοιμάσει βλέπει την προσθήκη κρεμμυδιού και 3 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, χρήσιμα για το μαγείρεμα ενός τέλειου κουρκούτι! Αν έχετε κολοκυθάκια να καταναλώσετε μπορείτε να τα προσθέσετε σε αυτό το παρασκεύασμα. Συνιστάται να τα καταναλώνετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, το αργότερο μετά από μερικές ώρες. αν αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα θα χάσουν την τραγανότητα και την αρχική τους γεύση! Για να βελτιώσουν τη γεύση, μπορούν να συνοδευτούν με γιαούρτι ή σάλτσα μαγιονέζας που θα κάνει αυτά τα μπουκιά ακόμα πιο νόστιμα. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα γιαουρτιού στο σπίτι θα χρειαστείτε ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, λίγο σχοινόπρασο, λίγο αλάτι και ένα πασπαλιστικό μαύρο ή ροζ πιπέρι! Για να μαγειρέψετε τη μαγιονέζα, από την άλλη πλευρά, θα χρειαστείτε κρόκους αυγού, λάδι, ξύδι ή λεμόνι. Όχι μόνο αυτό, μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες με φύλλα σαλάτας στο πιάτο για διακόσμηση. Προσπαθήστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα γιαουρτιού πάνω από τη τηγανίτα και μια σφήνα καπνιστού σολομού για γαρνίρισμα. Μια τούφα μάραθο και είναι έτοιμα! Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που εκπλήσσει και εκπλήσσει φίλους και συγγενείς. Όταν μαγειρέψετε τις τηγανίτες πατάτας, καλύψτε τις με χαρτί κουζίνας για να διατηρηθούν ζεστές και στεγνώστε το περιττό λάδι! Ωραία γεύση!