Το φαγητό είναι ο σύμμαχός μας: μια αντανάκλαση της λιποφοβίας στην καραντίνα
Πριν από λίγες μέρες αγόρασα ένα βιβλίο, στο οποίο η συγγραφέας λέει για μια περίοδο που έζησε στην Κίνα κατά την οποία βρήκε καταφύγιο σε ένα ιταλικό εστιατόριο, για να νιώσει λίγο πιο κοντά στο σπίτι.
"Το φαγητό είναι ο σύμμαχός σου. Είναι άλλοι που θέλουν να σε κάνουν να σκεφτείς το" αντίθετο " γράφει, δίνοντάς μου τεράστια τροφή για σκέψη. Το ίδιο κλικ που κάνετε όταν χτυπάτε το σημείο σε κάτι με το οποίο αγωνίζεστε εδώ και πολύ καιρό.
Γιατί συνεχίζουμε με αυτόν τον γελοίο και αιώνιο αγώνα ενάντια στο φαγητό; Μετράμε θερμίδες, βασιζόμαστε στις μαγικές δυνάμεις των υπερτροφών, δαιμονοποιούμε τους υδατάνθρακες, διώχνουμε τα τηγανητά.
Σήμερα, σε σύγκριση με μερικά χρόνια πριν, όλοι έχουμε επίγνωση του γεγονότος ότι υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές μορφές ομορφιάς που είναι κυριολεκτικά αδύνατο να επιλέξετε μία και να την επιβάλλετε σε όλους.
Ακόμα και ο κόσμος της μόδας, που ήταν πάντα στην πρώτη γραμμή για την υποστήριξη άγραφων κανόνων για τα γυναικεία σώματα, συνειδητοποιεί επιτέλους πόσο όμορφη ποικιλία είναι:
ειμαι ομορφη
Η Stella Pecollo, η οποία έγραψε το βιβλίο "Io sono bella" που εκδόθηκε από τους Sperling & Kupfer, είναι διεθνής ερμηνεύτρια ταινιών, μιούζικαλ και τηλεοπτικών σειρών. Απαγγέλλει, τραγουδά, χορεύει, έχει ταξιδέψει τον μισό κόσμο, έχει διδάξει αγγλικά και κάνει αυτό που αγαπά για τα προς το ζην. Παρά το υπέροχο βιογραφικό της, η Στέλλα, όπως τόσες άλλες γυναίκες, ζούσε για χρόνια σε πόλεμο με τον εαυτό της, πολεμώντας ενάντια στο σώμα της και ενάντια στο φαγητό, σαν να ήταν ζιζάνια για να εξαφανιστούν, εχθροί για να νικηθούν. Και όχι επειδή δεν της άρεσε ιδιαίτερα ο εαυτός της, αλλά επειδή από παιδί, το βάρος της φαινόταν να αποτελεί πρόβλημα για όλους γύρω της.
Untilσπου, μια μέρα, συνειδητοποίησε ότι αν δεν ήταν πρόβλημα για την ίδια ή την υγεία της, γιατί να ήταν για τους άλλους;
Το βιβλίο της είναι μια πραγματική ιστορία αγάπης, εκτός από το ότι δεν υπάρχουν βαμπίρ ή κύριος Γκρέι. Εδώ μιλάμε για την αγάπη για τον εαυτό μας, το να είμαστε όμορφοι, δυνατοί, μοναδικοί και απίστευτοι και να αγαπιόμαστε λίγο περισσότερο κάθε μέρα!
Βρείτε το βιβλίο «Είμαι όμορφη» της Στέλλας Πέκολο στα 15,20 € στο Amazon
Ο παράφορος και χωρίς κίνητρο φόβος για αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της καραντίνας
Το φαγητό είναι σύμμαχός μας και ποτέ όπως σε αυτήν την περίοδο κλειδώματος δεν θα έπρεπε να το είχαμε καταλάβει.
Ξεκινώντας από τη στιγμή των αγορών που, για μήνες, ήταν η μόνη μας επαφή με τον πραγματικό κόσμο.
Για να μην αναφέρουμε το άνετο φαγητό. Οι κοινωνικές ζωοτροφές ήταν γεμάτες πίτσες, κέικ, κοκατσιές και απολαύσεις κάθε είδους, για να καλύψουν αυτό το κενό που δημιουργήθηκε από την έλλειψη ευκολίας και βεβαιότητας, κατά τη διάρκεια αυτού του πολύ μακρού αποκλεισμού που μας φάνηκε να διαρκεί για πάντα.
Αλλά μεταξύ μιας συνταγής και μιας άλλης είδα τα συνηθισμένα ύπουλα και περιττά αστεία (και δεν μιλάω για μιμίδια και παρωδίες, γιατί αυτά είναι πολύ αστεία αν ερμηνεύονται με το σωστό πνεύμα) των γυναικών που έχουν εμμονή με το σχήμα τους.
«Σήμερα για δείπνο μόνο γιαούρτι χωρίς λιπαρά και το απόγευμα δίωρη καρδιο προπόνηση, αλλιώς θα γίνω φάλαινα». Να σταματήσει. Εδώ χρειαζόμαστε έναν καλό προβληματισμό.
Είναι αλήθεια ότι το να μείνετε στο σπίτι για τρεις μήνες χωρίς να αφήσετε ποτέ τον καναπέ ή να περπατήσετε δεν είναι μια ιδιαίτερα υγιής προοπτική ζωής. Για να μην αναφέρουμε ότι η απουσία κίνησης έχει πολύ έντονες επιπτώσεις στον ψυχισμό μας. Το πρόβλημα είναι ανάντη και η Stella Pecollo το επαναλαμβάνει συχνά στο βιβλίο: γιατί το υπερβολικό βάρος συνδέεται άμεσα με την ολική τεμπελιά και μια ανθυγιεινή διατροφή;
Επιτρέψτε μου να συστηθώ: Είμαι η Μαριάννα, είμαι 28 και το μέγεθός μου κυμαίνεται από 48 έως 50. Έχω μια υγιή ζωή: περπατάω πολύ για να φτάσω στη δουλειά, σχεδόν πάντα βγαίνω με τα πόδια και όταν μπορώ πάω για κολύμπι. Λατρεύω να μαγειρεύω εκείνα τα «πιάτα της γιαγιάς», για μεσημεριανό τρώω σαλάτα, για δείπνο τρώω ό, τι θέλω και μερικές φορές ακόμη και παγωτό. Κατά τη διάρκεια της καραντίνας πλησίασα τη γιόγκα και το πιλάτες και βασικά, νιώθω όμορφα.
Άλλες φορές νιώθω λιγότερο όμορφη αλλά μετά πιστεύω ότι για να «είμαι αδύνατη», θεωρώντας ότι δεν ήμουν ποτέ αδύνατη, θα είχα μια ζωή με γαστρονομική στέρηση, πολυετείς προπονήσεις και πολύ ακριβές συνδρομές αισθητικών για να στραγγίσω, να ισιώσω, να αδυνατίσω. Είμαι έτοιμος για αυτή τη ζωή; Οχι.
Ειλικρινά, με στεναχωρεί που σκέφτομαι να εγκαταλείψω το τηγανητό κοτόπουλο για πάντα εκείνα τα βράδια της Παρασκευής, όταν ο σύντροφός μου και εγώ νιώθουμε πολύ κουρασμένοι στη σκέψη του μαγειρέματος ή της φρέσκιας μοτσαρέλας που με κάνουν να βρίσκω οι γονείς μου όταν επιστρέφω στην Απουλία. Στο ποτήρι κρασί με φίλους, στο παγωτό με κρέμα με τη μικρή μου αδερφή. Να κοιμάστε περισσότερο τα Σάββατα παρά να πηγαίνετε στο γυμναστήριο.
Προσοχή: υπάρχουν εκείνοι που θέλουν να αλλάξουν και να προσπαθήσουν σκληρά και αυτό είναι εντάξει. Κανείς δεν πρέπει να ζει σε ένα σώμα που δεν του αρέσει. Πρέπει όμως να μάθουμε ότι αυτό που είναι καλό για εμάς δεν είναι καλό για όλους και ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο τοξικό από το να επιβάλλει κανείς την ιδέα του για την ομορφιά στους ανθρώπους γύρω μας.
Δεν μαθαίνουμε στις κόρες μας να τρώνε λιγότερο γιατί είναι «πιο θηλυκή». Τους μαθαίνουμε να ακούν το σώμα τους, να καταλαβαίνουν τι χρειάζεται. Να είσαι σταθερός στη ζωή και όχι μόνο στη διατροφή. Να σέβονται τους άλλους και να αγκαλιάζουν τη διαφορετικότητα.
Είμαι όμορφη, η Στέλλα Πέκολο είναι όμορφη, είμαστε όλοι όμορφοι, διαφορετικοί, μοναδικοί. Είμαστε ένας μεγάλος, ειρηνικός και πολύχρωμος στρατός. Προερχόμαστε από διαφορετικές ιστορίες, διαφορετικούς πολιτισμούς, μακρινές και διαφορετικές πόλεις, αλλά ξέρετε ποιος είναι ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος για να γνωρίσετε ο ένας τον άλλον και να νιώσετε πιο κοντά; Το φαγητό.
