Το ρόδι: ιδιότητες, χρήσεις και οφέλη
Φυτό που προέρχεται από την Ασία, αλλά υπάρχει από την αρχαιότητα στην περιοχή της Μεσογείου, το ρόδι ανήκει στην οικογένεια Punicaceae. Οι καρποί του είναι μεγάλα στρογγυλά μούρα με πολύ σκληρό και παχύ δέρμα που περιέχουν πολλούς σπόρους καλυμμένους με λαμπερό κόκκινο πολτό με μάλλον γλυκό γεύση.
Πολύ εκτιμημένο και χρησιμοποιείται στους κήπους για τα αισθητικά του χαρακτηριστικά, το ρόδι έχει πολλές ιδιότητες που περιέχονται τόσο στις ρίζες, που χρησιμοποιούνται για τα φαρμακευτικά χαρακτηριστικά, όσο και στους καρπούς, πλούσιους σε τανίνες, ανόργανα άλατα και βιταμίνες.
Οι ιδιότητες, οι χρήσεις και τα οφέλη του ροδιού είναι γνωστά από την αρχαιότητα, όταν η ρίζα μαγειρεύονταν σε κρασί και χρησιμοποιούνταν ως πολτό, ενώ το αφέψημα που αποκτήθηκε με τη φλούδα του φρούτου χρησιμοποιήθηκε για την επίλυση εντερικών προβλημάτων, χάρη στις στυπτικές και ηρεμιστικές του ιδιότητες. Το
Δείτε επίσης
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β και βιταμίνη Α, περιέχει πολύ κάλιο αλλά και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Η παρουσία ορυκτών αλάτων όπως σιδήρου, ασβεστίου και μαγνησίου είναι επίσης σημαντική.
Ωστόσο, οι κύριες ευεργετικές του ιδιότητες προέρχονται από την παρουσία πολυφαινολών και τανινών χάρη στις οποίες εκτελεί αντικαρκινική λειτουργία και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Μεταξύ των οφελών της λήψης χυμού ροδιού είναι η πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και αρτηριοσκλήρωσης καθώς και η μείωση των επιπέδων LDL χοληστερόλης στο αίμα και η επακόλουθη αύξηση της HDL.
Χρήσεις του ροδιού
Εκτός από τον κλασικό χυμό, ένα γλυκό σιρόπι που ονομάζεται γρεναδίνη λαμβάνεται από το ρόδι και χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή κοκτέιλ. Οι ιδιότητές του το καθιστούν ευρέως χρησιμοποιημένο στη βιομηχανία καλλυντικών για την παρασκευή αντιγηραντικών κρεμών και λοσιόν σώματος.
Στην πραγματικότητα, από τους σπόρους του ροδιού λαμβάνεται ένα έλαιο με ευεργετικές ιδιότητες για την περιποίηση του δέρματος, μαλακτικό και ενυδατικό, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και χαλαρώνει τις ρυτίδες.
Στην κουζίνα η χρήση του είναι πολύ ευρεία. Οι κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να εμπλουτίσουν σαλάτες και φρουτοσαλάτες με φρέσκα φρούτα ή να προστεθούν στο μείγμα των κέικ για πρωινό.
Αντενδείξεις
Οι αντενδείξεις για τη λήψη ροδιού συνδέονται στην πραγματικότητα με την υπερβολική κατανάλωσή του, η οποία μπορεί να προκαλέσει μέθη, με συμπτώματα όπως ζάλη, πονοκέφαλο και δυσκολίες στην αναπνοή. Σε ορισμένες περιπτώσεις και εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να αλληλεπιδράσει με την πρόσληψη ορισμένων φαρμάκων, ενώ είναι απίθανο να εμφανιστούν αλλεργικά συμπτώματα. Τέλος, ένα από τα αποτελέσματα της πρόσληψης χυμού ροδιού σε άφθονες ποσότητες και της μείωσης του λακκούβα αίματος.
