Αβοκάντο, κοτόπουλο, σολομός: 6 νόστιμες συνταγές που κάνουν καλό στο δέρμα
Η άνοιξη είναι σίγουρα η εποχή που η φροντίδα του σώματός σας αξίζει περισσότερο. Σταματήστε το πρόχειρο φαγητό και τα λιπαρά τρόφιμα ή τα τρόφιμα που απλά δεν είναι καλά για εμάς, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε για εμάς. Το πρώτο βήμα? Επανεξετάζοντας τη διατροφή μας δίνοντας εξέχοντα ρόλο στα αντιοξειδωτικά. Σοκολάτα, αβοκάντο, σταφύλια, σπαράγγια ... υπάρχουν πολλά νόστιμα φαγητά που περιέχουν αυτά τα ευεργετικά μόρια. Η δράση τους ρυθμίζει την περίσσεια των ελεύθερων ριζών στο σώμα και διευκολύνει τη φυσική αναγέννηση των κυττάρων. Λαμβάνοντας αντιοξειδωτικά, επιβραδύνεται η γήρανση του δέρματος και δημιουργούνται άμυνες κατά του στρες και της ρύπανσης. Μια καλή δράση απαραίτητη για το σώμα μας. Το δέρμα σας θα σας ευχαριστήσει!
Μενού # 1: Αβοκάντο με γαρίδες, κοτόπουλο με αμύγδαλα και κέικ σοκολάτας και φράουλας
Έχετε ήδη το στόμα σας να ποτίζει, αυτό είναι φυσιολογικό. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το να τρώτε υγιεινά δεν σημαίνει να τρώτε θλιβερά πράγματα. Ξεκινήστε με ένα μενού που σας ανοίγει την όρεξη.
Δείτε επίσης
Αβοκάντο με γαρίδες και γκρέιπφρουτ: θα χρειαστείτε 2 αβοκάντο, 1/2 λεμόνι και 1 γκρέιπφρουτ, 150 γραμμάρια γαρίδες μαγειρεμένες και ξεφλουδισμένες, 2 κουταλιές μαγιονέζα, λίγη πάπρικα και λίγο μαρούλι. Μόλις βρείτε όλα τα συστατικά, ξεκινήστε κόβοντας το αβοκάντο στη μέση. Αφαιρέστε τον πελτέ αλλά προσέξτε να μην κόψετε το ξύσμα: θα χρησιμεύσει ως διακόσμηση. Κόψτε το αβοκάντο σε κύβους και πασπαλίστε με λεμόνι. Στη συνέχεια αδειάστε το γκρέιπφρουτ και προσθέστε τον πελτέ στο αβοκάντο και το λεμόνι, με τις γαρίδες, τη μαγιονέζα και μια πρέζα πάπρικα.μαρούλι.
Αμύγδαλο κοτόπουλο: Πάρτε 4 φιλέτα κοτόπουλου, 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, 140 γραμμάρια αμύγδαλα, ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο. Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας και ψιλοκόβοντας το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες και το αφήνουμε να ροδίσει για 5 λεπτά. Τα ψήνουμε για 3 λεπτά σε ένα τηγάνι στο οποίο έχετε προσθέσει τη σάλτσα σόγιας και δύο κουταλάκια τζίντζερ. Αφήστε σιγοβράζει για 5 λεπτά και σερβίρετε το πιάτο με κινέζικα ζυμαρικά.
Κέικ σοκολάτας φράουλας: ετοιμάστε 100 g υγρή κρέμα, 100 g μαύρης σοκολάτας, 100 g μαλακού βουτύρου, μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, ένα ρολό ζαχαροπλαστικής και 200 g φράουλες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 ° C και αρχίζουμε να βουτυρώνουμε το ταψί. Τοποθετήστε τη σφολιάτα, τρυπήστε τον πάτο, ψήστε για 15 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε την κρέμα γάλακτος με το κακάο, μετά την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε απαλά. Τακτοποιήστε τις φράουλες στον πάτο του κέικ και στη συνέχεια καλύψτε τις με την κρέμα σοκολάτας. Πασπαλίστε με κακάο πριν το σερβίρετε.
Μενού # 2: Σαλάτα σολομού και σταφυλιών, φιλέτο μπακαλιάρου σε σπαράγγια και αρακά, φοντί σοκολάτας
Δεύτερο μενού, επίσης πολύ δελεαστικό: δεν θα μπορείτε πλέον να κάνετε χωρίς αυτές τις συνταγές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά.
Σαλάτα καπνιστού σολομού με δύο σταφύλια: για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια αποξηραμένων σταφυλιών, 4 φέτες καπνιστού σολομού, ένα μάτσο λευκά σταφύλια, ένα μαύρο σταφύλι, 12 μανιτάρια σαμπανιόν, λίγο βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο και 200 γραμμάρια ανάμεικτη σαλάτα. Πρώτα, μουλιάστε τις σταφίδες σε ένα μπολ με ζεστό νερό.Ανοίξτε τα σταφύλια στη μέση και αδειάστε τα, στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια στη μέση.
Τακτοποιήστε μερικά φύλλα σαλάτας στο κάτω μέρος τεσσάρων μεγάλων μπολ, στη συνέχεια προσθέστε μερικά φρέσκα σταφύλια, μερικές σταφίδες, τα μανιτάρια και μερικές λωρίδες σολομού. Περιχύστε με μια κουταλιά βινεγκρέτ (ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι) και σερβίρετε παγωμένο!
Φέτες μπακαλιάρου με σπαράγγια και μπιζέλια: ετοιμάστε 4 φέτες μπακαλιάρο, ένα μάτσο λευκά σπαράγγια, 250 γραμμάρια μπιζέλια, μια κόκκινη πιπεριά, μια σκελίδα σκόρδο, λίγο μαϊντανό. Ξεκινήστε πλένοντας, ξεφλουδίστε και δέστε τα σπαράγγια. 15-20 λεπτά με λίγη μαγειρική σόδα. Μαγειρεύουμε τα μπιζέλια για 10-15 λεπτά, κόβουμε την κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό.
Περάστε τις αλατισμένες φέτες μπακαλιάρου (3 λεπτά ανά πλευρά) σε ένα τηγάνι όπου έχετε ήδη ζεστάνει το λάδι. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά έτσι ώστε το ψάρι να πετάξει όλο το νερό. αν είναι πολύ ξηρό, προσθέστε λίγο λευκό κρασί. Δυναμώστε τη φωτιά και προσθέστε σιγά σιγά περισσότερο λάδι στο τηγάνι: θα πάρετε ένα γαλάκτωμα.
Προσθέστε τσίλι, σκόρδο και μαϊντανό, αρακά και σπαράγγια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Δοκιμάστε και σερβίρετε ζεστό.
Fondue σοκολάτας: Πάρτε 400g μαύρης σοκολάτας, 30cl υγρή κρέμα και μια ποικιλία φρούτων της επιλογής σας. Η συμβουλή μας είναι να συμπεριλάβετε τα εσπεριδοειδή: η φρεσκάδα τους έρχεται σε αντίθεση με τη γλυκύτητα της σοκολάτας και κυρίως θεωρούνται τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Κόβουμε τα φρούτα σε ροδέλες και τα αραδιάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια, αφήστε τη κρέμα να βράσει σε ένα δοχείο φοντί, στη συνέχεια προσθέστε τη σοκολάτα και σβήστε τη φωτιά. Περιμένετε δέκα λεπτά, ενεργοποιήστε ξανά τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά και απολαύστε το φοντί σας!
