Ζευγάρι τρόφιμα που κερδίζουν: τα 10 καλύτερα ζευγάρια
Η αντιστοίχιση τροφίμων δεν είναι πάντα εύκολη. Στην πραγματικότητα, από ένα πιάτο θέλουμε τόσο γεύση όσο και ευχαρίστηση για τους γευστικούς μας κάλυκες και ευεργετικές ιδιότητες, ειδικά αν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος και να χάσουμε βάρος. Ωστόσο, υπάρχουν συνδυασμοί τροφίμων που ορίζονται ως "κερδισμένοι", επειδή ο συνδυασμός δύο συγκεκριμένων τροφίμων καταφέρνει να ενισχύσει και να συνδυάσει τη γεύση και των δύο, μετριάζοντας ίσως την οξύτητα του ενός και την εξαιρετική γλυκύτητα του άλλου. Τα δύο τρόφιμα είναι συνεπώς συμπληρωματικά και συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, δίνοντας μια αυθεντική αίσθηση ευεξίας στον ουρανίσκο. Επιπλέον, ορισμένα τρόφιμα, σε συνδυασμό, είναι ιδανικά για τη φυσική βελτίωση των διαφόρων συνθηκών υγείας και για τη διατήρηση της υγείας.
Από το παραδοσιακό τυρί και τα αχλάδια μέχρι το πιο πρωτοποριακό γιαούρτι με λιναρόσπορο: σε αυτό το άρθρο, αποκαλύπτουμε τα 10 τέλεια ζευγάρια στην κουζίνα, από τα πιο νόστιμα για τον ουρανίσκο σε αυτά που ταιριάζουν καλύτερα για να νιώσουν καλά και να χάσουν βάρος. Πρώτον, ωστόσο, σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε αυτό το σύντομο βίντεο για να μάθετε ποια τρόφιμα δεν μπορούν ποτέ να λείπουν στο τραπέζι σας:
Τα πιο νόστιμα ζευγάρια νικηφόρων τροφίμων
Ας ξεκινήσουμε με τη λιχουδιά. Είναι γνωστό ότι για να προετοιμάσουμε ένα πιάτο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, "απαιτείται σχεδόν επιστημονική προσοχή και προσοχή. Στην πραγματικότητα, μεταξύ επιστήμης και μαγειρικής υπάρχει ένας σύνδεσμος που δεν γνωρίζουν πολλοί, αλλά που σήμερα προσπαθούμε να ξετυλίξουμε. " Αυτή η έρευνα επικεντρώνεται στο πώς είναι δυνατόν δύο τρόφιμα, συχνά μακριά μεταξύ τους ως προς τις ιδιότητες και τις γεύσεις, να μπορούν να συνδυαστούν τέλεια σε ορισμένες συνταγές. Γιατί, λοιπόν, ένα είδος ζευγαρώματος τροφίμων που απέχει πολύ το ένα από το άλλο ταιριάζει απίστευτα καλά; Η πιο διαπιστευμένη διατριβή είναι ότι τα δύο εν λόγω τρόφιμα έχουν πανομοιότυπα μόρια, σχηματίζοντας ένα «ζευγάρι που είναι ευχάριστο στον ουρανίσκο.
Δείτε επίσης
1. Ζαμπόν και πεπόνι
Φαίνεται ότι η προέλευση αυτού του πιάτου χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, όταν η γεύση του φρούτου ήταν πολύ όξινη, επειδή ήταν δύσκολο να φτάσει σε πλήρη ωριμότητα. Έτσι, για να γίνει πιο εύγευστο και να μην διακινδυνεύσετε να βλάψετε την υγεία σας, γεννήθηκε ο συνδυασμός με ωμό ζαμπόν. Στην πραγματικότητα, τότε το αλμυρό περιόρισε την οξύτητά του, ενώ τώρα περιέχει τη γλυκύτητά του, για μια έκρηξη μοναδικής γεύσης.
2. Βούτυρο και μαρμελάδα
Ποιος θα πίστευε ότι το κατ 'εξοχήν σνακ των παιδιών ήταν ένας από τους νικηφόρους συνδυασμούς φαγητών; Λοιπόν, το βούτυρο και η μαρμελάδα, με την προσθήκη ψωμιού, αντιπροσωπεύουν έναν τέλειο συνδυασμό. Το ψωμί φέρνει την ενέργεια των αμύλων, το βούτυρο τα λιπαρά, ενώ η μαρμελάδα δίνει τη γλυκιά νότα του φρούτου από το οποίο παρασκευάζεται.
3. Τυρί και αχλάδια
«Μην αφήσετε τον αγρότη να μάθει πόσο καλά είναι το τυρί και τα αχλάδια»: έτσι λέει μια διάσημη παροιμία. Στην πραγματικότητα, στην περίοδο της Αναγέννησης, το τυρί πιστεύεται ότι ήταν ένα φτωχό και ανθυγιεινό πιάτο. Το αχλάδι, από την άλλη, θεωρούνταν ευγενές φρούτο και ο «συνδυασμός με αυτό το« ανέβαζε » κατάσταση των γαλακτοκομικών προϊόντων, ειδικά στα μάτια των ευγενών που αγγίχτηκαν από την κατανάλωση τόσο κακής τροφής. Σήμερα θεωρείται ένα πιάτο υψηλής ποιότητας, συνοδευόμενο επίσης από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, με έναν τέλειο συνδυασμό γεύσεων.
4. Σαμπάνια και φράουλες
Εκλεπτυσμένο, ρομαντικό και διαχρονικό: μεταξύ όλων των ζευγαριών, αυτό μεταξύ σαμπάνιας και φράουλας είναι α πρέπει, που τρελαίνεται στον κινηματογράφο της δεκαετίας του πενήντα. Η ξηρή γεύση της σαμπάνιας εξασθενεί από την ξινή γλυκύτητα των φραουλών, για έναν νοσταλγικό συνδυασμό και ένα σύμβολο πολυτέλειας. Αυτό το ζευγάρι έχει αρκετές παραλλαγές: στην πραγματικότητα δεν βρίσκεται μόνο στα κοκτέιλ, αλλά και στα smoothies, τα κέικ και τα καναπεδάκια. συνδυασμοί τροφίμων- τέλειες αλκοόλες είναι: ροδάκινα και λευκό κρασί, στρείδια και σαμπάνια ή μαύρη σοκολάτα και ρούμι.
5. Αυγά και σπαράγγια
Αυτό το ζευγάρωμα είναι ιδανικό για πολλές πτυχές. Πρώτα απ 'όλα, για τη συνοχή των δύο τροφίμων: η απαλότητα του αυγού, ειδικά του κρόκου όταν μαγειρεύεται με το μάτι του ταύρου, συνδυάζεται καλά με τη συμπαγή των σπαραγγιών. Επιπλέον, το Η πικρή γεύση αυτών των λαχανικών συμπληρώνεται από τη γεύση των αυγών Τέλος, αυτός ο συνδυασμός αποτελεί ένα ενιαίο πιάτο, πλούσιο σε βιταμίνες, κάλιο και υγιή λίπη.
Οι συζεύξεις των κερδισμένων τροφών για την υγεία
Αν προηγουμένως μιλούσαμε κυρίως για τη γεύση των δύο συνδυασμένων τροφίμων, εδώ πρέπει να δοθεί προσοχή όχι μόνο στην εκτίμηση από τον ουρανίσκο αλλά και στις ευεργετικές και θρεπτικές ιδιότητες των τροφίμων. Στην πραγματικότητα, αυτοί οι συνδυασμοί τροφίμων συνιστώνται τόσο σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος όσο και, γενικά, σε όλους εκείνους που θέλουν να διατηρήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, χωρίς να ακολουθούν συγκεκριμένη δίαιτα. Και εδώ, η επιστήμη και η κουζίνα ενώθηκαν και αποκάλυψαν αυτούς τους 5 νικηφόρους συνδυασμούς.
1. Ντομάτες και ελαιόλαδο
Οι ντομάτες φημίζονται για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, οι οποίες είναι ιδανικές για την πρόληψη των ηλιακών βλαβών. Μεταξύ αυτών, υπάρχει το λυκοπένιο, το οποίο είναι θεμελιώδες για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Επομένως, αν συνδυάσουμε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο, θα έχουμε έναν τέλειο συνδυασμό τροφίμων για το δέρμα μας. Στην πραγματικότητα, το λάδι το βοηθά. Το σώμα να απορροφήσει το λυκοπένιο πιο γρήγορα Αποτέλεσμα: λείο και ενυδατωμένο δέρμα!
2. Γιαούρτι και σπόροι λιναριού
Ο συνδυασμός αυτών των δύο τροφών βοηθά στην πέψη, καθώς βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας και της υγείας του στομάχου. Για να τα συνδυάσετε, απλά προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο στο γιαούρτι, προτιμώντας το άπαχο εάν ακολουθείτε δίαιτα αδυνατίσματος.
3. Σπανάκι και αβοκάντο
Από όλα τα λαχανικά, το σπανάκι ήταν πάντα διάσημο για το σίδηρό του, αλλά περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη Α και λουτεΐνη, τα οποία είναι εξαιρετικά για την προστασία των ματιών. Σε συνδυασμό με το αβοκάντο, θα έχετε όχι μόνο μια σαλάτα που βοηθά την όρασή μας, αλλά και πλούσια σε υγιή λίπη, θρέφοντας το σώμα. Για να προετοιμάσετε αυτήν την απλή συνταγή, μπορείτε να επιλέξετε να κόψετε το αβοκάντο ή να το προσθέσετε στο σπανάκι παρακάτω. πουρέ, με την προσθήκη ενός ψιλοβροχού λαδιού.
4. Πράσινο τσάι και λεμόνι
Οι ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού είναι πολλαπλές. Εκτός από τα αποτοξινωτικά που προάγουν τη διούρηση, υπάρχουν και εκείνα τα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Προσθέτοντας μερικές σταγόνες λεμόνι στο φλιτζάνι του τσαγιού μας, το σώμα μας θα είναι σε θέση να απορροφήσει έως και 5 φορές περισσότερες αυτές τις αρετές του ποτού.
5. Σοκολάτα και τσίλι
Το τσίλι βοηθά στην πέψη και είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος κατά τη διάρκεια της δίαιτας.Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των αγγειοδιασταλτικών και αντιφλεγμονωδών, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και ταιριάζει τέλεια με σχεδόν όλα τα τρόφιμα, από κρέας μέχρι ψάρι μέχρι λαχανικά και ζυμαρικά. Μαζί με τη μαύρη σοκολάτα, το κατεξοχήν αντικαταθλιπτικό, έχει ακόμη και μια αφροδισιακή δύναμη. Ένα μικρό κομμάτι ή μια φέτα κέικ μαύρης σοκολάτας και τσίλι συνιστάται ως γλυκό σνακ όταν θέλετε να παραμείνετε σε φόρμα.