Περιέργεια: το άρωμα των φρούτων είναι το νέο μυστικό ομορφιάς!
Μια μελέτη δείχνει ότι το να περιβάλλουμε τον εαυτό μας με ορισμένα πιάτα θα ήταν σκόπιμο για τη σειρά μας και το ιδανικό θα ήταν κυρίως το άρωμα των φρούτων.
Όσον αφορά τις λύσεις απώλειας βάρους, μια νέα μελέτη δημοσιεύεται κάθε μέρα και για μια φορά ... υπάρχει μια διαφορετική από τη συνηθισμένη! Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ντιζόν έχουν δείξει ότι η μυρωδιά των φρούτων θα μας ωθήσει να προτιμήσουμε πιο υγιεινά τρόφιμα, σύμφωνα με αναφορές από τη γαλλική ιστοσελίδα Top Santé. Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, οι επιστήμονες θα συγκεντρώσουν 115 άτομα, άνδρες και γυναίκες, για μια μελέτη που επικεντρώθηκε στην επικοινωνία κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Στην πραγματικότητα, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Το πρώτο έκλεισε σε ένα δωμάτιο όπου έβγαινε το άρωμα του αχλαδιού. Το δεύτερο, σε ένα δωμάτιο χωρίς οσμές. Σχεδόν αμέσως, οι τελευταίοι κλήθηκαν να μετακομίσουν σε ένα νέο δωμάτιο όπου έπρεπε να επιλέξουν ένα ορεκτικό, ένα κύριο πιάτο και ένα γλυκό, έχοντας δύο επιλογές για το καθένα. Τα διαθέσιμα ορεκτικά ήταν τριμμένα καρότα ή κρύο κρέας, λαζάνια ή σολομός κυρίως με ριζότο λαχανικών και κομπόστα γλυκού μπράουνι ή μήλου.
Δείτε επίσης
Ενώ οι επιστήμονες δεν παρατήρησαν σημαντικές διαφορές όσον αφορά το ορεκτικό και το κυρίως πιάτο, όσον αφορά το επιδόρπιο εξηγούν ότι οι άνθρωποι που είχαν μυρίσει το αχλάδι επέλεξαν αποφασιστικά την κομπόστα μήλου. Η μελέτη είναι η απόδειξη "επιστημονικό ότι η μυρωδιά των φρούτων μπορεί να επηρεάσει υποσυνείδητα τις επιλογές των τροφίμων και να μας καθοδηγήσει στα γλυκά με βάση τα φρούτα».
Σε ποια φρούτα να ποντάρετε;
Είναι πάντα καλύτερο να εστιάζετε σε φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά (και επίσης σε βιταμίνη C), που ονομάζονται επίσης υπερφρούτα. Μεταξύ αυτών βρίσκουμε φράουλες, λίτσι, βερίκοκα, μαύρες και κόκκινες σταφίδες, βατόμουρα, αλλά και άλλα πιο εξωτικά όπως το ρόδι, το μανγκόστεν, τα γκότζι μούρα, "açai, the fruit of the baobab ... για να τα αναγνωρίσετε πρέπει να ελέγξετε ο δείκτης ORAC (Oxygen Radicals Absorbance Capacity) των διαφόρων φρούτων, διαθέσιμος σε πολλές τοποθεσίες που ασχολούνται με τη διατροφή. Αλλά μην ανησυχείτε, όλα τα φρούτα είναι καλά, και αν πραγματικά κρύβει το μυστικό της μακροζωίας, το κόλπο είναι πάντα το ίδιο : φάτε όσο το δυνατόν περισσότερο και διατηρήστε το φρέσκο!