Θερμίδες του σάντουιτς: 10 ιδέες για να φτιάξετε ένα ελαφρύ σάντουιτς
Το να τρώτε ένα σάντουιτς μπορεί να είναι πολύ νόστιμο αλλά και πρακτικό, αλλά προσέξτε τις θερμίδες! Δεν χρειάζονται πολλά για να γίνει ένα απλό σάντουιτς μια πραγματική θερμιδική βόμβα, ιδιαίτερα επιβλαβής για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ποιοι είναι οι σωστοί συνδυασμοί για να μην ανεβαίνουν οι θερμίδες του σάντουιτς; Σας το εξηγούμε σε αυτό το άρθρο. Πριν συνεχίσετε, εδώ είναι ένα βίντεο με μερικά τρόφιμα που δεν μπορούν ποτέ να λείψουν στο τραπέζι μας.
Θερμίδες του σάντουιτς: ας καταρρίψουμε τις προκαταλήψεις
Γεμιστό με σάλτσα, μαγιονέζα ή βούτυρο και φτιαγμένο από όχι πολύ ευγενή τρόφιμα, το σάντουιτς θεωρείται γενικά αντιδιατροφικό. Φυσικά, όταν έχετε μόνο ένα διάλειμμα για γεύμα 30 λεπτών και δεν θέλετε να ξοδεύετε μια περιουσία κάθε μέρα, το σάντουιτς φαίνεται να είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση.
Καλύτερα να μην φτιάξετε μια δέσμη από όλα τα ζιζάνια! Παρόλο που ορισμένα σάντουιτς έχουν σχεδόν τον ίδιο αριθμό θερμίδων, 500 θερμίδες από ένα καλοσχεδιασμένο σάντουιτς δεν είναι σε καμία περίπτωση ισοδύναμες με 500 θερμίδες από ένα μπιφτέκι ή κεμπάπ.
Έτσι, ένα σάντουιτς θα κάνει, αρκεί να παρακολουθείτε τη σύνθεσή του!
Δείτε επίσης
Ισορροπημένο σάντουιτς VS σάντουιτς υψηλής θερμιδικής αξίας
Ένα σάντουιτς με πολλές θερμίδες είναι ένα σάντουιτς που αποτελείται από απλούς υδατάνθρακες και κακές πρωτεΐνες (μπιφτέκια, κεμπάπ, κλπ ...). Οι συνέπειές του είναι καταστροφικές για τη διατροφική ισορροπία και υγεία.
Ακόμα χειρότερα, σε παχαίνει και δεν σε χορταίνει, τουλάχιστον όχι με την πάροδο του χρόνου.
Ένα ισορροπημένο σάντουιτς, από την άλλη πλευρά, αποτελείται από πολύπλοκους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, αληθινά λαχανικά (χωρίς κέτσαπ) και καλές πρωτεΐνες. Είναι πλήρης, σας δίνει κορεσμό και όλα όσα χρειάζεται το σώμα σας.
Θερμίδες του σάντουιτς: πώς να μην τους αφήσουμε να φουσκώσουν;
Το ιδανικό, πλήρες και ισορροπημένο σάντουιτς θα πρέπει να αποτελείται από:
1 Μια μερίδα αμύλου: στην περίπτωση αυτή ψωμί. Κατά προτίμηση ολικής αλέσεως, μαύρο, σίκαλη, χώρα ή δημητριακά. Πολύ καλύτερο από το βιεννέζικο ψωμί, λευκό ή βιομηχανικό, χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες (αργά σάκχαρα), τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες. Επιπλέον, τα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως είναι ακόμη πιο χορταστικά.
2 Μια μερίδα πρωτεΐνης, όπως άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, bresaola), ψάρι (αλλά όχι φυσικά παναρισμένο!) Shell οστρακοειδή (γαρίδες, καβούρια).
3 Τουλάχιστον ένα λαχανικό (ντομάτα, καρότο, σαλάτα, αγγούρι, ροζ ή μαύρο ραπανάκι, αβοκάντο, πιπέρι, μανιτάρια κ.λπ.)
4 Γαλακτοκομικού προϊόντος, όπως τυριά «χαμηλών λιπαρών» (καμεμπέρ, φέτα, μοτσαρέλα, φρέσκο κατσικίσιο τυρί) ή με καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
5 Μια ελαφριά σάλτσα, άρα καμία μαγιονέζα (κακά λιπαρά, ειδικά όταν δεν είναι σπιτική) ή κέτσαπ, πολύ γλυκιά. Προτιμήστε ένα ψιλόβροχο «ελαιόλαδο», μια ελαφριά σάλτσα ωμών λαχανικών, ένα ελαφρύ απλώσιμο τυρί, ακόμη και φρέσκο κατσικίσιο τυρί, για παράδειγμα.
Μην τσιγκουνεύεστε βότανα και μπαχαρικά για να είναι όλα πιο νόστιμα (κάρυ, μέντα, σχοινόπρασο, σκόρδο, κρεμμύδια, κρεμμυδάκια, άνηθος κ.λπ.).
Ολοκληρώστε το γεύμα με ένα όχι πολύ γλυκό φρούτο (μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, όχι πολύ ώριμη μπανάνα κ.λπ.) και συνοδεύστε το με μεταλλικό νερό.
Σημείωση: Εάν το σάντουιτς σας δεν περιέχει τυρί, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα γιαούρτι ως τελείωμα για μεσημεριανό γεύμα.
10 ολοκληρωμένες και ισορροπημένες ιδέες για σάντουιτς
Το σπιτικό σάντουιτς είναι φθηνότερο και πιο υγιεινό επειδή μπορείτε να επιλέξετε τη σύνθεση.
Εδώ είναι 10 συνταγές που είναι νόστιμες, χορταστικές και ελαφριές ταυτόχρονα για να σας εμπνεύσουν.
Σημείωση: Εάν έχετε λίγο χρόνο, επιλέξτε σάντουιτς από το φούρνο και όχι αυτά που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ ή σάντουιτς.
σάντουιτς με ζαμπόν
- 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή αγρότη
- 2 φέτες απολιπανμένο ζαμπόν
- 4 φέτες ντομάτα
- μερικές φέτες ραπανάκι
- 2-3 φύλλα μαρουλιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ημι-αλατισμένο βούτυρο
Σάντουιτς κοτόπουλου - ωμά λαχανικά
- 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή αγρότη
- ένα στήθος κοτόπουλου κιμά
- 4 φέτες ντομάτα
- μερικά ξυλάκια καρότου
- μερικές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
- μερικά μανιτάρια σε φέτες
- 2-3 φύλλα μαρουλιού
- 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα λαχανικών
Σάντουιτς με τόνο και μαγιονέζα
- 2 φέτες ψωμί σίκαλης
- ένα δοχείο ολόκληρου τόνου σε άλμη
- 6 φέτες ντομάτα
- 1 αυγό
- 2-3 φύλλα μαρουλιού
- άγγιγμα άπαχης μαγιονέζας (ισοδυναμεί με ένα κουταλάκι του γλυκού), ή σπιτική μαγιονέζα με ελαιόλαδο.
Σολομός και αγγούρι
- 2 φέτες σουηδικό ψωμί
- 1 φέτα καπνιστό σολομό
- 6 φέτες αγγούρι
- 1 κουταλιά της σούπας τυρί απλώσιμο με χαμηλά λιπαρά
- λίγο άνηθο
- Μια σταγόνα χυμό λεμονιού
Σάντουιτς με γαλοπούλα και τυρί
- 2 φέτες ψωμί δημητριακών
- 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας, ξεφλουδισμένες και απολιπανμένες
- 6 φέτες ντομάτα
- 2 λεπτές φέτες τυρί Emmental
- 2 φύλλα μαρούλι
- Ένα κουταλάκι ελαφριά βινεγκρέτ ή παλιομοδίτικη μουστάρδα
Σάντουιτς με κοτόπουλο κάρυ
- 2 φέτες ψωμί σίκαλης
- 1 στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένος
- 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι
- 4 φέτες ντομάτα
- 2 φέτες κόκκινη πιπεριά
- Μια κουταλιά ελαφριά κρέμα γάλακτος με κάρυ
Το σάντουιτς με κοτόπουλο, πιπέρι και φέτα
- 2 φέτες ψωμί σίκαλης
- 1 στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένος
- 4 φέτες ντομάτα
- 2 φέτες κόκκινη πιπεριά
- μερικούς κύβους φέτα
- 2-3 φύλλα μαρουλιού
- μερικές σταγόνες ελαφριά βινεγκρέτ
Σάντουιτς με αγγούρι και καμεμπέρ
- 2 φέτες χωριάτικο ψωμί
- 4 φέτες ντομάτα
- 6 φέτες αγγούρι
- 2-3 φύλλα μαρουλιού
- 5 λεπτές φέτες camembert
- μερικές σταγόνες ελαφριά βινεγκρέτ
Σάντουιτς Surimi, κάρυ και αβοκάντο
- 2 φέτες ψωμί σίκαλης
- 4 μπαστούνια σουρίμι κομμένα σε κομμάτια
- 3 φέτες ντομάτα
- 1/2 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
- 2 φύλλα μαρούλι
- μερικές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
- μερικές σταγόνες ελαφριάς κρέμας με σάλτσα κάρυ
Σάντουιτς με bresaola, κατσικίσιο τυρί και ραπανάκια
- 2 φέτες ψωμί δημητριακών
- 4 φέτες bresaola
- 8 φέτες μαύρο ραπανάκι
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο κατσικίσιο τυρί
- 2 φύλλα μαρούλι
- μερικές σταγόνες ελαφριά βινεγκρέτ
- λίγο φρέσκο δυόσμο
