Η οικονομική κρίση επηρεάζει την επιλογή τροφίμων
Αυτό υποστηρίχθηκε από μια "ενδιαφέρουσα έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το" Παρατηρητήριο για την Κατανάλωση Τροφίμων του Πανεπιστημίου Iulm στην περιοχή του Μιλάνου, σε δύο διαφορετικές φάσεις: το 2009 σε 22.552 οικογένειες και το 2011 σε μικρότερο δείγμα 1.899.
Και τι προέκυψε; Ότι αν προηγουμένως οι επιλογές των τροφίμων υπαγορεύονταν από τη λαιμαργία, με το πέρασμα του χρόνου αρχίσαμε να προτιμούμε πιο υγιεινά προϊόντα. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι οι καταναλωτές εξακολουθούν να μην γνωρίζουν πώς να κινούνται με ασφάλεια μεταξύ ετικετών, μαρκών προέλευσης, προέλευσης κ.λπ.
Αλλά κάτι μας λέει ότι, ως συνήθως, μια αρετή θα δημιουργηθεί από ανάγκη και θα αρχίσει να διαδίδεται μια μεγαλύτερη κουλτούρα τροφίμων που θα μας επιτρέψει να επιλέξουμε τρόφιμα που είναι καλά τόσο για την υγεία όσο και για το πορτοφόλι.
Δείτε επίσης:
- Agriturismo στην έκθεση τον Ιανουάριο
- Θέλετε να ανοίξετε μια αγροικία; Δείτε πώς να το κάνετε
- Istat: λιγότεροι γάμοι, περισσότερες πολιτικές τελετές
- Αντιπαγωτική δίαιτα του Αττίλα
