Fάρια στην εγκυμοσύνη: ποια είναι τα οφέλη και οι αντενδείξεις;
Τα ψάρια στην εγκυμοσύνη δεν πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή της μέλλουσας μητέρας, πράγματι, όπως συνιστάται από πολλούς γιατρούς, 3 ή 4 μερίδες άπαχου ψαριού κάθε εβδομάδα βοηθούν στη διατήρηση του βάρους υπό έλεγχο, καθώς και στον οργανισμό Πολλές ευεργετικές ουσίες: Πριν δείτε ποια είδη ψαριών να προτιμήσετε και ποια να αποφύγετε, δείτε το παρακάτω βίντεο με τα τρόφιμα που πρέπει να προσέξετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τα οφέλη των ψαριών στην εγκυμοσύνη
Η διατροφή είναι πάντα πολύ σημαντική, αλλά γίνεται ακόμη πιο σημαντική στους εννέα μήνες πριν από τον τοκετό: το έμβρυο, σε αυτούς τους μήνες, αναπτύσσεται μέσα στην κοιλιά της μητέρας και θα χρειαστεί τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί ισχυρό και υγιές. Όλα εξαρτώνται από το πώς η γυναίκα αποφασίζει να φάει και συχνά, είναι το ψάρι που βρίσκεται στο επίκεντρο πολλών διλημμάτων. Αν αναρωτιέστε: "μπορώ να φάω σολομό όταν είμαι έγκυος, τόνος, ξιφία, οστρακοειδή και το" αγαπημένο σούσι; ", Βρίσκεστε στο σωστό άρθρο, είμαστε έτοιμοι να διευκρινίσουμε.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γίνει μια υπόθεση: το ψάρι είναι μια εξαιρετική τροφή κατάλληλη για έγκυες γυναίκες ακριβώς λόγω της πρωτεΐνης και των λιπαρών οξέων όπως τα Ωμέγα 3, απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου. Αλλά αυτό δεν είναι όλο: η τακτική κατανάλωση άπαχου ψαριού βοηθά στην κάλυψη των καθημερινών αναγκών σε ιώδιο, το οποίο είναι σημαντικό για τη γνωστική ανάπτυξη των παιδιών.
Το ψάρι είναι επίσης "σημαντική πηγή ασβεστίου και σιδήρου, ουσίες εξαιρετικά χρήσιμες για την ανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού συστήματος και για την ευημερία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Ωστόσο, δεν ενδείκνυνται όλα τα προϊόντα ψαριών κατά τους εννέα μήνες της εγκυμοσύνης, στην πρώτη θέση είναι σίγουρα το μπλε ψάρι που δεν πρέπει ποτέ να λείπει στο τραπέζι, σε αντίθεση με τα ωμά ψάρια που είναι καλύτερα να εγκαταλείψουν. Ας δούμε τα πάντα λεπτομερώς.
Δείτε επίσης
Μαλακόστρακα στην εγκυμοσύνη
Όταν μιλάμε για καρκινοειδή αναφερόμαστε σε αστακούς, καβούρια, αστακούς, γαρίδες, γαρίδες και γαρίδες, γνωστές για την ακαταμάχητη γεύση τους και ως εκ τούτου συχνά αντικείμενο πόθου από τις μέλλουσες μητέρες.
Όλα τα είδη ψαριών που μόλις αναφέρθηκαν μπορούν επίσης να καταναλωθούν με ασφάλεια από έγκυες γυναίκες αρκεί να είναι καλά μαγειρεμένα. Είναι ουσιαστική πηγή ωμέγα 3, ιωδίου, ανόργανων αλάτων, καθώς και απαραίτητων βιταμινών για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Ο κίνδυνος που μπορεί να διακυβευθεί συνδέεται αποκλειστικά με την ακατέργαστη κατανάλωση καρκινοειδών, καθώς θα μπορούσε να είναι πολύ εύκολο να βρεθούν βακτήρια ή παράσιτα που προκαλούν γαστρεντερικά προβλήματα στη μητέρα και το παιδί.
Μαλάκια στην εγκυμοσύνη
Τα πιο γνωστά και πιο εκτιμημένα μαλάκια είναι οι αχιβάδες, τα μύδια, τα κοκορένια, τα κοκκοειδή, οι τρούφες της θάλασσας, τα καλαμάρια, το χταπόδι και οι σουπιές. Είναι αδύνατο να αντισταθείτε σε ένα πιάτο ζυμαρικών με αυτά τα είδη ψαριών. Αλλά θέλουμε να σας καθησυχάσουμε αμέσως: τα οστρακοειδή είναι μια τροφή πλούσια σε ευεργετικές ιδιότητες για τη μητέρα και το μωρό, οπότε μπορείτε να τα φάτε ακόμα και αν είστε έγκυος. Ισχύει ο ίδιος κανόνας που ανακοινώθηκε για τα καρκινοειδή, δηλαδή το μαγείρεμα των ψαριών πολύ καλά πριν από την κατανάλωση.
Η μόνη προφύλαξη για μύδια και αχιβάδες στην εγκυμοσύνη, να τρώνε με μέτρο καθώς είναι προϊόντα πλούσια σε χοληστερόλη και νάτριο, σε ορισμένες περιπτώσεις δύσκολα αφομοιώσιμα.
Πρέπει να ανοίξει μια ξεχωριστή ερώτηση για κατεψυγμένα προϊόντα τα οποία, αφού έχουν ψυχθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες, δεν διατρέχουν κίνδυνο μετάδοσης βακτηρίων. Ακόμα κι αν το ψάρι που επιλέξατε να φάτε έχει παγώσει εάν είστε έγκυος, σας συνιστούμε να το βράσετε ή να το μαγειρέψετε με άλλες μεθόδους πριν το καταπιείτε.
Μπλε ψάρι: η καλύτερη επιλογή στην εγκυμοσύνη
Όπως ήταν αναμενόμενο, το μπλε ψάρι είναι η καλύτερη επιλογή που μπορεί να κάνει η μέλλουσα μητέρα για να ταΐσει καλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Φθηνό, νόστιμο, πλούσιο σε ευεργετικές ιδιότητες και προέρχεται από τις ιταλικές θάλασσες: ιδού 4 λόγοι για να το προτιμήσετε. Ποιες είναι όμως οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μπλε ψαριού;
- Σκουμπρί
Πλούσιο σε πρωτεΐνη και Ωμέγα 3, είναι ένα προϊόν με πολύ μικρή χοληστερόλη, παρόμοιο σε ποσότητα με αυτό του λευκού κρέατος, επομένως τέλειο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- Παλαμίδα
Μπλε ψάρι παρόμοιο με το σκουμπρί αλλά με πιο έντονη γεύση, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε να το διαφοροποιήσετε.
- Γαύρος
Περιέχουν χαμηλή ποσότητα χοληστερόλης και καλή πρόσληψη πρωτεΐνης και σιδήρου. Συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή περιέχουν ιώδιο και μέταλλα όπως ψευδάργυρο, φώσφορο και σελήνιο χρήσιμα για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού.
- Σαρδέλες
Μπλε ψάρι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φώσφορο, Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, κάλιο και μαγνήσιο. Η κατανάλωση σαρδέλας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά τη μέλλουσα μητέρα να αντισταθμίσει την αίσθηση της κούρασης που αισθάνεται ιδιαίτερα τους πρώτους μήνες της κύησης.
- Garfish, Scabbardfish, Herring, Alaccia
Αυτές είναι λιγότερο γνωστές ποικιλίες μπλε ψαριού, αλλά ακόμα πολύ νόστιμες και συνιστώνται για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Λευκά ψάρια στην εγκυμοσύνη
Σε αντίθεση με τα μπλε ψάρια, τα λευκά ψάρια έχουν χαμηλότερη πρόσληψη Ωμέγα 3 αλλά ένα πιο αδύνατο και πιο εύπεπτο κρέας. Πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο, αυτό το φαγητό δεν πρέπει ποτέ να αποκλειστεί, προτιμάται πράγματι να αποφεύγεται η υπερβολική αύξηση βάρους. Εδώ είναι όλοι οι τύποι.
- Λαβράκι ή λαβράκι
Άπαχο ψάρι πλούσιο σε πρωτεΐνη και κάλιο που βοηθά στην αντιμετώπιση της υπέρτασης.
- Φαγκρί
Καλύτερα να προτιμήσετε αυτό της θάλασσας και όχι της αναπαραγωγής. Είναι ένα άπαχο, νόστιμο ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα 3.
- Γάδος
Πλούσιο σε κάλιο, φώσφορο, ιώδιο και σίδηρο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επιτρέπει την καλή παροχή βιταμινών και έχει λίγη χοληστερόλη.
- Κέφαλος
Μεταξύ των λευκών ψαριών είναι ένα από τα πιο λιπαρά, από την άλλη πλευρά, ο γκρίζος κέφαλος ενδείκνυται για το υψηλό ποσοστό ωμέγα 3.
- Αποκλειστική
Είναι ένα ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και πλούσιο σε βιταμίνες όπως η Β3, αλλά και κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο.
- Κέφαλος
Είναι ένα βραβευμένο ψάρι με λεπτή και εύπεπτη σάρκα. Πλούσιο σε ψευδάργυρο, σίδηρο και φώσφορο.
Προσοχή στον υδράργυρο: τόνος, ξιφία και σολομός στην εγκυμοσύνη
Τα μεγάλα ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και το ξιφία είναι πλούσια σε υδράργυρο, μια ουσία που δεν είναι ακριβώς ευεργετική ειδικά για τις έγκυες γυναίκες. Ο πρώτος κανόνας που πρέπει να τηρείτε κατά την κατανάλωση αυτών των ψαριών είναι να βεβαιωθείτε ότι έχουν μαγειρευτεί. Δεν αρκεί μια απλή λεύκανση, αλλά οι υψηλές θερμοκρασίες πρέπει να φτάσουν και στο κεντρικό τμήμα του κρέατος: το ιδανικό είναι το μαγείρεμα στο φούρνο ή στο τηγάνι, για να είστε βέβαιοι ότι όλα τα ίχνη τυχόν βακτηρίων έχουν εξαλειφθεί.
Αυτοί οι τύποι ψαριών υπάρχουν επίσης με τη μορφή καπνιστού ζαμπόν, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι σημαντικό να αποφύγετε αυτό το είδος παρασκευής επειδή το κάπνισμα δεν είναι μαγείρεμα και δεν κάνει τα ψάρια ασφαλή στην εγκυμοσύνη. Τέλος, ειδικά ο τόνος και ο σολομός, βρίσκονται επίσης εύκολα σε κονσέρβα: σε αυτή την περίπτωση, εάν από τη μία πλευρά είμαστε βέβαιοι ότι τα ψάρια σε κονσέρβα έχουν μαγειρευτεί και υποβληθεί σε αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους, από την άλλη, είναι καλή ιδέα να αποφεύγετε πάντα τα προϊόντα.κονσερβοποιημένα, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς είναι πλούσια σε αλάτι.
