Περπατώντας στην Ασία. Από την Ιαπωνία στην Κορέα, αφήστε τον εαυτό σας να δελεαστεί από τυπικές ανατολίτικες κουζίνες

Hasρθε η ώρα να κάνετε ένα άλμα ανάμεσα στα τυπικά πιάτα της Ασίας, από την Κίνα στην Ιαπωνία, περνώντας από την Κορέα, το Βιετνάμ και όχι μόνο.

Κίνα

Είναι μια από τις πιο διάσημες ανατολίτικες κουζίνες στην Ιταλία, ακόμα κι αν πολλά από τα πιάτα που σερβίρονται εδώ έχουν ελάχιστη σχέση με τα παραδοσιακά, η παρασκευή της οποίας ποικίλλει πολύ ανάλογα με την περιοχή στην οποία μαγειρεύονται. Από ραβιόλια στον ατμό μέχρι ανοιξιάτικα ρολά, σε πιο πρωτότυπα πιάτα, όπως αυγά και κέικ φεγγαριού. Ανακαλύψτε μερικά από τα χαρακτηριστικά πιάτα της κινεζικής κουζίνας!

Δείτε επίσης

Λίτσι: ανακαλύψτε αυτό το εξωτικό φρούτο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πλούσιο σε vit

Βασιλικός: ποικιλίες, φροντίδα και χρήση

Η ζύμη της πίτσας

© Thinkstock - bωμάκια στον ατμό γεμάτα με κρέας και λαχανικά Μπαόζι

Ινδία

Η ινδική κουζίνα ποικίλλει επίσης πολύ ανάλογα με την περιοχή στην οποία μαγειρεύεται. Αλλά μεταξύ των πιο γνωστών πιάτων δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε το κάρυ, από το λιγότερο έως το πιο πικάντικο - όπως το vindaloo - και το μαγείρεμα ταντούρι, ή στον τυπικό φούρνο. Είναι μια πολύ πικάντικη και αρωματική κουζίνα, που αγαπάτε ή μισείτε.

© Google Images - Μπαχαρικά: πρωταγωνιστές όλων των ινδικών πιάτων Γκαράμ Μασάλα

Ινδονησία

Λιγότερο γνωστό στην Ιταλία, αν όχι για κάποια έτοιμα πιάτα. Επηρεασμένο από τις κουζίνες της Μαλαισίας και της Ταϊλάνδης, βασίζεται επίσης σε ρύζι, χυλοπίτες και σούπες.Ακολουθούν μερικά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε αν πάτε στην Ινδονησία!

© Google Images - Πικάντικο κοτόπουλο στη σχάρα Ayam Bakar

Ιαπωνία

Η ιαπωνική μαγειρική κουλτούρα είναι τεράστια. Όχι μόνο σούσι ή σασίμι, με λίγα λόγια. Από το Kare Raisu (λευκό ρύζι με στιφάδο κάρυ σε ιαπωνική έκδοση) έως το «Okonomiyaki, εδώ είναι μερικές λιχουδιές που δεν πρέπει να χάσετε!

© Εικόνες Google σούσι

Βιετνάμ

Στο Βιετνάμ πολλές από τις γεύσεις είναι φρέσκες και αρωματικές, συχνά λόγω της προσθήκης φρέσκου κόλιανδρου. Η πιο διάσημη σούπα είναι η Pho, που συνήθως σερβίρεται με βόειο κρέας, χυλοπίτες και λάιμ, αλλά δεν πρέπει να ξεχαστούν και οι χυλοπίτες, το Bahn MI - la την εκδοχή τους με σάντουιτς - σοταρισμένο ρύζι και λαχταριστά κέικ ρυζιού Εδώ είναι μερικά από τα τυπικά πιάτα.

© Google Images - Κέικ ρυζιού

Κορέα

Η Κορέα είναι μια άλλη από τις χώρες των οποίων η μαγειρική παράδοση είναι ευρύτερη από ό, τι νομίζετε. Έντονες γεύσεις (πολλά ζυμωμένα συστατικά μάλιστα) και πολύ πικάντικα το χαρακτηρίζουν. Από το κλασικό kimchi, ή το ζυμωμένο πικάντικο λάχανο που συνοδεύει κάθε γεύμα, μέχρι τις τυπικές κρύες καλοκαιρινές σούπες (mul-naengmyon) μέχρι το κλασικό μπουλγκόγκι (ή μοσχάρι) ψητό στη σχάρα. Αν θέλετε να ανακαλύψετε μερικές συνταγές αυτής της κουζίνας, επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Maangchi!

© Maangchi - Πολύ λεπτές φέτες βόειου κρέατος στη σχάρα Μπουλγκόγκι

Ποιο από αυτά τα πιάτα σας εμπνέει περισσότερο;