Ιδιότητες του σκόρδου: όλες οι ευεργετικές ιδιότητες
Οι ιδιότητες του σκόρδου είναι πολλές: δεν είναι απλά ένα φυτό με έντονη γεύση χρήσιμο στην κουζίνα, αλλά ένα πραγματικό φυσικό φάρμακο με απίστευτα οφέλη. Μεταξύ των ιδιοτήτων του σκόρδου, στην πραγματικότητα, υπάρχουν εκείνες που θεραπεύουν τις διαταραχές του συστήματος. Καρδιαγγειακά, αντιβιοτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ακόμη και καλλυντικές ιδιότητες!
Το σκόρδο, εξαιρετικό για κατανάλωση τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο, αναπτύσσεται στην άγρια φύση και μοιάζει με φυτό ύψους 30 έως 80 εκ. Είναι αποστειρωμένο φυτό, το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο φυτικά. Έχει βολβό καλυμμένο με διαφορετικά περιτυλίγματα και στροφή που αποτελείται από μικρότερους βολβούς, δηλαδή το γαρύφαλλο. Είναι ένα από τα πιο πολύτιμα φάρμακα από την αρχαιότητα! Πριν ανακαλύψετε όλες τις ιδιότητες του σκόρδου μαζί, ακολουθεί μια συνταγή βίντεο για να το δοκιμάσετε στο φούρνο:
Διατροφικές ιδιότητες του σκόρδου
Το σκόρδο είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία με ευεργετικές ιδιότητες, πρώτα απ 'όλα αλικίνη: είναι μια δραστική αρχή που, όπως θα δούμε αργότερα, εγγυάται απίστευτες αντιβακτηριακές και αντιβιοτικές ιδιότητες, καθιστώντας το σκόρδο πραγματικό φάρμακο.
Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει πολλή βιταμίνη C, με αντιοξειδωτική δύναμη, απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματός μας. Περιέχει επίσης βιταμίνη Ε (η έλλειψη της οποίας προκαλεί ασθένειες της καρδιάς, των μυών ή του ήπατος), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, προβιταμίνη Α, σελήνιο (ένα σημαντικό ορυκτό για την ανάπτυξη), ενώσεις θείου, ανόργανα άλατα (μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, ιώδιο και σίδηρος), ένζυμα όπως η λυσοζύμη και η υπεροξειδάση.
Όλες οι ιδιότητες του σκόρδου
Μεταξύ των πρώτων ιδιοτήτων του σκόρδου που πρέπει να αναφερθεί είναι η αντιπηκτική του δράση. Χάρη στην αλλισίνη, την ουσία που αναφέραμε νωρίτερα, το σκόρδο έχει τη δύναμη να αντισταθμίσει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, προάγοντας την κυκλοφορία του αίματος και αποτρέποντας το σχηματισμό επικίνδυνων θρόμβων.
Ταυτόχρονα, το σκόρδο είναι ένα πραγματικό αγγειοδιασταλτικό: βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης υπό έλεγχο, αποτρέποντας σοβαρές ασθένειες όπως η υπέρταση ή οι καρδιακές παθήσεις. Το ευεργετικό αποτέλεσμα ήταν ιδιαίτερα εμφανές σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση.
Αλλά αυτό δεν είναι όλο: μία από τις θαυματουργές ιδιότητες του «σκόρδου» είναι η ικανότητά του να δρα ενάντια στην κακή χοληστερόλη, προάγοντας την ευημερία της καρδιάς μας. Εάν παίρνετε σκόρδο σε τακτική βάση, η κακή χοληστερόλη μειώνεται κατά περίπου 10-15%!
Οι πιο γνωστές ιδιότητες του σκόρδου, ωστόσο, είναι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις.Το σκόρδο είναι ένας πραγματικός σύμμαχος στην καταπολέμηση ιών, βακτηρίων, μυκήτων και παρασίτων, σαν να ήταν ένα πραγματικό φυσικό αντιβιοτικό. Η λήψη σκόρδου βοηθά στην ενίσχυση της ανοσοποιητικής μας άμυνας, αποτρέποντας τα εποχιακά δεινά, πρώτα απ 'όλα το κρύο.
Και πάλι: το σκόρδο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, και ως εκ τούτου είναι σε θέση να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να επιβραδύνει όλα τα σημάδια γήρανσης. Είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό για την υγεία των οστών, τα οποία γίνονται ισχυρότερα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το σκόρδο συνιστάται σε περιπτώσεις οστεοπόρωσης και αρθρίτιδας.
Οι φυσικές αντισπασμωδικές ιδιότητες του σκόρδου, λοιπόν, βοηθούν στην πρόληψη των σπασμών και των μυϊκών και κοιλιακών πόνων, καθιστώντας το χρήσιμο κατά την άσκηση. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα χάρη στα αλκαλοειδή του που κρατούν τα σάκχαρα μακριά. Χάρη, από την άλλη πλευρά, η χηλικοποιητική του δράση είναι εξαιρετικά καθαριστικό: αντισταθμίζει τη συσσώρευση βαρέων μετάλλων στο σώμα μας, που υπόκειται συνεχώς σε λεπτή σκόνη από την αιθαλομίχλη.
Τέλος, το σκόρδο - αν λαμβάνεται τακτικά - βοηθά στην πρόληψη εμφάνισης όγκων. Για το λόγο αυτό, περιλαμβάνεται πάντα στα τρόφιμα που συνιστώνται στις αντικαρκινικές δίαιτες, μαζί με τα άλλα τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε στο άλμπουμ μας:
Δείτε ακόμη: Super Foods για τον καρκίνο του μαστού: Τι να τρώτε κάθε μέρα
Καλλυντικές ιδιότητες του σκόρδου: χρήσιμο για το δέρμα και τα μαλλιά!
Μπορεί να μην το πιστεύετε, αλλά το σκόρδο έχει ακόμη και καλλυντικές ιδιότητες! Πρώτα απ 'όλα, η προαναφερθείσα αντιοξειδωτική του ιδιότητα, η οποία καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες εξουδετερώνει επίσης τα σημάδια γήρανσης, πρώτα απ' όλα τις ρυτίδες. Το σκόρδο είναι ένας πραγματικός σύμμαχος ομορφιάς για το δέρμα μας!
Η απολυμαντική και αντιβακτηριακή του ιδιότητα χρησιμοποιείται συχνά στα καλλυντικά για την εξάλειψη των ακαθαρσιών του δέρματος, από τα σπυράκια μέχρι τα σπυράκια. Αλλά το δέρμα δεν είναι το μόνο που επωφελείται από τις θαυματουργές ιδιότητες του σκόρδου, υπάρχει και η τρίχα. Στην πραγματικότητα, το σκόρδο κρατά την πιτυρίδα μακριά και διεγείρει την ανάπτυξη του φυλλώματος, χάρη στην παρουσία φυτινικού οξέος, ικανό να δράσει στην ανάπτυξη των κυττάρων.
Ωμό ή μαγειρεμένο; Πώς να καταναλώνετε σκόρδο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις ιδιότητές του
Επειδή μπορούμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τις ιδιότητες του σκόρδου, καλό είναι να το τρώμε ωμό, σαν να ήταν συμπλήρωμα: η συνιστώμενη δόση για την ευημερία μας είναι 4 γραμμάρια την ημέρα. Όταν τρώγεται ωμό, το σκόρδο έχει περισσότερες πιθανότητες να διατηρήσει την αλικίνη του άθικτη.
Φυσικά, η κατανάλωση ωμού σκόρδου δεν είναι για όλους: οι αντενδείξεις είναι γνωστές, από τη βαριά αναπνοή μέχρι τη δύσκολη πέψη. Για να περιορίσετε αυτά τα αποτελέσματα, είναι προτιμότερο να εξαλείψετε το εσωτερικό μέρος του σκόρδου ή να μασήσετε έναν κόκκο καφέ μετά την κατάποση. Για φυτοθεραπευτική χρήση, λοιπόν, μπορεί επίσης να καταναλωθεί σε κάψουλες, με τη μορφή ξηρού εκχυλίσματος.
Αγοράστε τα στο Amazon για 11,77 €
Προσοχή όμως: το σκόρδο δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού ή για άτομα που υποφέρουν από εντερικά προβλήματα, γαστρίτιδα ή έλκος. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας, επίσης για να εξετάσετε την αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα, συνιστάται πάντα πριν από τη λήψη.
