Vegetarian Lemme diet: ένα παράδειγμα μενού της φιλοσοφίας των τροφίμων της στιγμής veggie έκδοση
Η δίαιτα Lemme, που σχεδιάστηκε από τον φαρμακοποιό Alberico Lemme, αντιπροσωπεύει μια από τις πιο δημοφιλείς φιλοσοφίες τροφίμων της εποχής. Όπως ίσως γνωρίζετε, η δίαιτα του Δρ Lemme βασίζεται σε απεριόριστη κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνών, που εγγυώνται αντίστοιχα ζυμαρικά, κρέας και ψάρι και την απόλυτη απαγόρευση αλατιού, γλυκών, φρούτων και λαχανικών. Χωρίζεται σε δύο μέρη, ένα από τα απώλεια βάρους και διατήρηση, αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση γευμάτων σε καθορισμένες ώρες που πρέπει να τηρούνται απόλυτα, καθώς επιτρέπουν ταχύτερη και πιο διαρκή απόρριψη. Επίσης, για το σκοπό αυτό, η φιλοσοφία διατροφής που διαδίδεται από τον Δρ Lemme απαιτεί την κατανάλωση υδατανθράκων το πρωί, κατά τη διάρκεια του πρωινού, και αυτό με κρέας και ψάρι για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Τι γίνεται αν είστε χορτοφάγος ή vegan; Η διατροφική έκδοση Lemme veggie!
Τι γίνεται όμως αν είστε χορτοφάγος ή vegan; Στην πραγματικότητα, σε αυτή την περίπτωση, τα τρόφιμα που επιτρέπονται από τη διατροφή Lemme θα πρέπει να διαφέρουν λίγο: για να αντισταθμίσουν την απουσία κρέατος - που αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος αυτής της δίαιτας, καθώς και μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - θα είναι απαραίτητο για την εισαγωγή ενός πλούσιου μενού φυτικών πρωτεϊνών, ικανών να ικανοποιήσουν την καθημερινή απαίτηση χωρίς να δημιουργήσουν ανισορροπίες ή να προκαλέσουν ελλείψεις.
Δείτε επίσης
Πρωτεΐνες λαχανικών: τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνες λαχανικά που πρέπει να συμπεριληφθούν στη χορτοφαγική διατροφή Lemme
Εάν δεν τρώτε κρέας και ψάρι και έχετε αποφασίσει να ακολουθήσετε τη διατροφή Lemme, θα πρέπει να φροντίσετε να εφαρμόσετε στην πράξη κάποιες μικρές προφυλάξεις τροφίμων, ειδικά σχεδιασμένες για χορτοφάγους και vegan. Κανόνας νούμερο 1: προμηθευτείτε φυτικές πρωτεΐνες. Ναι, γιατί για τους χορτοφάγους, λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - και γενικά τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, όπως όσπρια ή αποξηραμένα φρούτα - θα αντικαταστήσουν το κρέας, το κύριο στοιχείο της βασικής διατροφής Lemme · είναι επομένως πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τέλεια τα συστατικά. λαχανικά που είναι πιο κατάλληλα για να συμπεριληφθούν στη χορτοφαγική διατροφή Lemme για να αποφύγετε τις υπερβολικές ελλείψεις και ανισορροπίες και να φτάσετε στην ημερήσια απαίτηση πρωτεΐνης, που γενικά εγγυάται ο συνδυασμός ζυμαρικών - κρέατος - ψαριού. Ακολουθεί μια λεπτομερής λίστα με τα πιο πλούσια τρόφιμα σε πρωτεΐνη για χρήση και κατανάλωση από χορτοφάγους και vegans που αποφάσισαν να ασπαστούν τη διατροφική φιλοσοφία του Doctor Lemme.
Μεταξύ των κύριων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υπάρχουν λαχανικά και πράσινα λαχανικά: μπρόκολο, αγκινάρες, αβοκάντο, λάχανο, σπανάκι και σπαράγγια, μέχρι πιπεριές και πατάτες. Αλλά όχι μόνο, τα όσπρια είναι επίσης φυτικές πηγές πλούσιες σε πρωτεΐνες: ρεβίθια, φασόλια, κουκιά, σόγια, μπιζέλια και φακές, πρώτα απ 'όλα. Αυτά τα τρόφιμα είναι τέλεια όταν συνδυάζονται με δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του σπιτιού, του κριθαριού, του σιταριού, του ρυζιού, του κεχρί και του φαγόπυρου, καθώς εγγυώνται όλα τα αμινοξέα που λείπουν σε σύγκριση με το κρέας. Αυτός ο σκοπός, η κινόα, το τόφου, τεμπέ και σεϊτάν, αντίστοιχα που προέρχονται από σπανάκι, σόγια, κίτρινα φασόλια και σιτάρι, παίζουν σημαντικό ρόλο και είναι τέλεια συστατικά για χορτοφαγικές και χορτοφαγικές δίαιτες. Τέλος, τα φύκια, όπως η σπιρουλίνα, και τα αποξηραμένα φρούτα - κουκουνάρια, φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια και φουντούκια - είναι τροφές πολύ πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες και ως εκ τούτου έγκυρα υποκατάστατα του κρέατος και των ψαριών στη χορτοφαγική διατροφή Lemme.
Χορτοφαγική δίαιτα lemme: ένα παράδειγμα τέλειου μενού
Όπως είπαμε, ένα από τα αξιώματα στα οποία βασίζεται η διατροφή του Δρ Lemme είναι η κατανάλωση γευμάτων σε συγκεκριμένες ώρες. Το πρωινό πρέπει να καταναλώνεται πριν από τις 9.30, το μεσημεριανό γεύμα μεταξύ 12.00 και 14.00 και το δείπνο σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μεταξύ 19.00 και 21.00. Αυτός ο τύπος δίαιτας περιλαμβάνει στη συνέχεια δύο σνακ, ένα μεταξύ 10.00 και 11.00 και ένα απόγευμα, μεταξύ 16.00 και 17.00.
Τι να φάτε όμως συγκεκριμένα στη χορτοφαγική διατροφή Lemme; Για να διευκολύνουμε τη ζωή σας, αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε ένα παράδειγμα μενού με ιδανικά γεύματα για χορτοφάγους και vegans που θέλουν να χάσουν βάρος με τη διατροφική φιλοσοφία του Dr. Lemme.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: άγλυκος καφές, φρούτα.
1ο σνακ: τσάι με λεμόνι?
Μεσημεριανό: μεταξύ 12 και 14 ζυμαρικά, λάδι και τσίλι.
2ο σνακ: μεταξύ 4 και 5 μ.μ. τσάι με λεμόνι.
Βραδινό: μεταξύ 7 μ.μ. και 9 μ.μ. σούπα λαχανικών ή μπιφτέκι λαχανικών.
Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να σας υποστηρίξουν σωστά και να αποφύγετε τα επιβλαβή να το κάνετε μόνοι σας.
