Είναι δυνατόν να φάτε παγωτό όταν είστε έγκυος ή καλύτερα να το αποφύγετε;
Αν το παγωτό είναι ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά, να ξέρετε ότι μπορείτε να το απολαύσετε και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά με μέτρο. Δεν είναι όλα τα παγωτά ίδια, μερικά έχουν χαρακτηριστικά που δεν πρέπει να υποτιμηθούν ειδικά αν είστε έγκυος. Θέλαμε να δημιουργήσουμε έναν οδηγό για να διευκρινίσουμε το θέμα του παγωτού στην εγκυμοσύνη, αλλά πρώτα θέλουμε να σας αφήσουμε ένα βίντεο στο οποίο θα βρείτε μια λίστα με τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε με μέτρο όταν είστε έγκυος.
Μπορώ να φάω παγωτό όταν είμαι έγκυος;
Προσπαθούμε να ικανοποιήσουμε την περιέργεια αμέσως απαντώντας στην κύρια ερώτηση: μπορεί να καταναλωθεί παγωτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η απάντηση είναι ναι, αλλά με μέτρο. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε μικρές ποσότητες και περιστασιακά, για να μην υπερβείτε τη συνιστώμενη ημερήσια θερμιδική ποσόστωση για την εγκυμοσύνη και να μην προκαλέσετε υπερβολική αύξηση βάρους, με όλους τους μαιευτικούς κινδύνους που απορρέουν από αυτήν.
Το παγωτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό απογευματινό σνακ ή σαν αγκαλιά στο τέλος του γεύματος, σε κάθε περίπτωση για να νικήσετε τη ζέστη του καλοκαιριού και να βρείτε αναζωογόνηση. Η συμβουλή που σας δίνουμε είναι να επιλέξετε μια γεύση κρέμας, ώστε να περιέχει πρωτεΐνες γάλακτος και λιπίδια.
Δείτε επίσης
Βιοτεχνικό ή βιομηχανικό παγωτό: ποιο να προτιμήσετε;
Προφανώς αυτό που προτιμάται είναι το βιοτεχνικό παγωτό, ειδικά όταν ο κατάλογος των συστατικών είναι σαφής και συνοπτικός, καθώς και χωρίς πρόσθετα και παχυντικά.
Υπάρχουν επίσης ορισμένοι τύποι φυσικών προσθέτων, τα οποία είναι ακίνδυνα και επομένως δεν χρειάζεται να μας ανησυχούν, όπως αλεύρι από χαρουπιές, άγαρ, ινουλίνη, αλγινικό νάτριο. Ορισμένες από αυτές τις ουσίες έχουν επίσης έναν υγιή ρόλο: η ινουλίνη προάγει την ανάπτυξη μιας εντερικής χλωρίδας γαλακτοβακίλλων (πρεβιοτικό), ενώ το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται σε πολλά φαρμακευτικά σκευάσματα ως τζελ κατά της παλινδρόμησης, ένα κοινό πρόβλημα ειδικά στο τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Ο λόγος για τον οποίο δεν προτείνουμε την επιλογή βιομηχανικών παγωτών, έγκειται στο γεγονός ότι συχνά περιέχουν υδρογονωμένα και μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια, όπως μονο και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, και άλλες ουσίες που θα αποφεύγονταν καλύτερα ειδικά όταν η γυναίκα είναι έγκυος.
Οι διαφορές με το σορμπέ
Όπως αναμενόταν στην αρχή αυτού του άρθρου, δεν είναι όλα τα παγωτά ίδια. Πολλοί πιστεύουν ότι οι γεύσεις φρούτων είναι πιο ελαφριές και επομένως κατάλληλες για εγκυμοσύνη, αλλά στην πραγματικότητα από διατροφική άποψη, είναι προτιμότερο να προτιμάτε άλλες γεύσεις που περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος. Και πώς κατατάσσεται το σορμπέ σε αυτήν την κατάταξη για να επιλέξει το καλύτερο παγωτό για να απολαύσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Ας δούμε τις διαφορές.
- Το σορμπέ έχει μια βάση νερού, στην οποία προστίθενται σάκχαρα και πυκνωτικά. Το ποσοστό των σακχάρων μπορεί να φτάσει το 30%. Σε αντίθεση με το παγωτό, που γίνεται κρεμώδες με την παρουσία γάλακτος και κρέμας, πρέπει πάντα να προστεθούν πυκνωτικά και ίνες στο σορμπέ για να επιτευχθεί καλή συνοχή.
- Το πραγματικό παγωτό έχει βάση γάλακτος και πιθανώς κρέμα γάλακτος και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προστεθεί κρόκος αυγού, ο οποίος περιέχει λεκιθίνη και έχει γαλακτωματοποιητική λειτουργία. Στο παγωτό το ποσοστό σακχάρων είναι περίπου 20%, πρωτεΐνες 15%, λιπίδια 10%.
Είναι προφανές ότι και οι δύο έχουν υψηλή ποσότητα ζάχαρης, γιατί η ζάχαρη επηρεάζει τόσο τη γεύση (που θα ήταν άγευστη και σχεδόν αηδιαστική) όσο και την παρασκευή και τη συντήρηση. Η ζάχαρη είναι υπεύθυνη, μαζί με τα άλλα συστατικά, για την κρεμώδη το παγωτό και το εμποδίζει να μετατραπεί σε ένα μόνο κομμάτι πάγου που είναι αδύνατο να σερβιριστεί.
Οι κίνδυνοι κατανάλωσης παγωτού στην εγκυμοσύνη
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σκόπιμο να δίνετε πάντα προσοχή στη διατροφή, ακόμη και αν γενικά μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν όλα τα τρόφιμα. Γνωρίζουμε καλά ότι ένα από τα χαρακτηριστικά της εγκυμοσύνης είναι η λαχτάρα και πολλές γυναίκες δέχονται επίθεση από μια ασυγκράτητη επιθυμία για παγωτό. πόσο είναι δυνατόν να τρώμε για να αποφύγουμε τους κινδύνους για τον εαυτό μας και για το μωρό;
Γενικά, είτε είναι βιοτεχνικό είτε βιομηχανικό, για την κατανάλωση παγωτού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ισχύει ο κανόνας του μέτρου: οι μέλλουσες μητέρες γνωρίζουν καλά ότι πρέπει να προσέχουν την υπερβολική αύξηση βάρους που είναι φυσιολογική κατά τους μήνες της κύησης, αλλά δεν πρέπει ποτέ ξεπεράσει ορισμένα όρια. Τα σάκχαρα που υπάρχουν στα γλυκά είναι από τα πρώτα υπεύθυνα για τα περιττά κιλά στην εγκυμοσύνη. Το παγωτό σίγουρα περιέχει πολλά και, ως εκ τούτου, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
Το ιδανικό είναι να συμπεριλάβετε το παγωτό στη διατροφή το πολύ δύο φορές την εβδομάδα, να εναλλάσσεστε με άλλα υγιεινά σνακ όπως γιαούρτι και φρούτα ή ψωμί και τυρί.
Η ιδέα είναι ακριβώς να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ, για να αποφύγετε την υπερφόρτωση του σώματος και να έχετε κορυφές γλυκαιμίας.
Μια άλλη πτυχή που δεν πρέπει να υποτιμηθεί και που παίζει υπέρ του παγωτού, έγκειται στο γεγονός ότι το παγωτό επεξεργάζεται με ένα τελικό αφρώδες και ως εκ τούτου ελαφρύ αποτέλεσμα: ακόμη και μια μεγάλη ποσότητα στην όραση έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερο βάρος στην κλίμακα και αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος περιορισμού της κατανάλωσης.
Μεταξύ των κύριων κινδύνων κατανάλωσης παγωτού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, υπάρχει ο διαβήτης κύησης: εάν η μελλοντική μητέρα πάσχει ήδη από αυτό, θα είναι απαραίτητο να μιλήσετε με τον γυναικολόγο ή τον διατροφολόγο που ακολουθεί τη δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. μόνο αυτοί θα είναι σε θέση να καταλάβουν εάν είναι σκόπιμο να εισαχθεί ένα τρόφιμο όπως το παγωτό στη διατροφή, ή καλύτερα να το αποφύγουν.
Παγωτό στην εγκυμοσύνη: δώστε προσοχή σε πρόσθετα και βαφές
Γενικά, ένα τρόφιμο όπως το παγωτό, ειδικά αν είναι υψηλής ποιότητας, δεν περιέχει επικίνδυνα πρόσθετα και δεν χρειάζεται σταθεροποιητικά: θα είναι η κρύα αλυσίδα που θα το διατηρήσει φυσικά. Το μόνο στοιχείο που μπορεί να περιέχει είναι η καραγενάνη, αλλά αυτό δεν πρέπει να προκαλεί ανησυχία γιατί είναι ένα αβλαβές πυκνωτικό, που προέρχεται από φασόλια χαρουπιού.
Μια συμβουλή που πρέπει να έχετε κατά νου: δώστε προσοχή σε γεύσεις με πολύ έντονα χρώματα, γιατί στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ο δείκτης χρήσης χρωστικών. Αν και δεν είναι επικίνδυνα επειδή προορίζονται για χρήση σε τρόφιμα, είναι καλύτερα να τα αποφεύγετε κατά τους μήνες της εγκυμοσύνης.
Πάντα ρίξτε μια καλή ματιά στο χρώμα του παγωτού που πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικό. Ενα παράδειγμα? Εάν το φιστίκι είναι ανοιχτό πράσινο, μην ανησυχείτε: είναι απλά το φυσικό χρώμα του φρούτου και, επομένως, σημαίνει ότι δεν έχει προστεθεί με πράσινη βαφή.
Συχνές ερωτήσεις
Παγωτό στην εγκυμοσύνη και τοξοπλάσμωση: συνδέονται;
Η τοξοπλάσμωση είναι μια ασθένεια που προέρχεται από ένα παράσιτο που υπάρχει κυρίως σε ωμά αλλαντικά και σπάνια κρέατα, οπότε στην περίπτωση του παγωτού δεν υπάρχει κίνδυνος. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι παγωτού περιέχουν κρόκο αυγού ο οποίος, αν δεν παστεριωθεί καλά, μπορεί να προκαλέσει σαλμονέλωση Το
Μπορώ να φάω κέικ παγωτού όταν είμαι έγκυος;
Το κέικ παγωτού είναι ένα πολύ περίτεχνο παρασκεύασμα, ειδικά από θρεπτική άποψη. Περιέχει μερίδες παντεσπάνι ή άλλα στερεά στοιχεία όπως μπισκότα, καθώς και παγωτό, κομμάτια φρούτων και σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα. Εν ολίγοις, μια πραγματική επίθεση στη γραμμή. Ωστόσο, που καταναλώνεται περιστασιακά σε πολύ μικρές ποσότητες, δεν θα πρέπει να προκαλεί καμία ενόχληση στη μητέρα και το παιδί.
Μπορώ να φάω παγωμένο γιαούρτι όταν είμαι έγκυος;
Το κατεψυγμένο γιαούρτι είναι ένα φρέσκο επιδόρπιο με το πρόσθετο πλεονέκτημα ασβεστίου που είναι πολύ χρήσιμο για τα οστά, ειδικά σε έγκυες γυναίκες. Μπορείτε να καταναλώσετε απολύτως αυτόν τον τύπο τροφής, απλά βεβαιωθείτε ότι το γάλα είναι παστεριωμένο και ειδικά αν είναι δυνατόν, αποφύγετε να προσθέσετε σιρόπια, κρέμες, πραλίνες και οτιδήποτε άλλο θα αυξήσει τις θερμίδες.
Πώς να φάτε παγωτό χωρίς να νιώθετε ενοχές
Πολλές γυναίκες βιώνουν την εγκυμοσύνη με τη φοβία να πάρουν πάρα πολλά κιλά που είναι αδύνατο να χάσουν μετά τον τοκετό. Στην πραγματικότητα, γνωρίζουμε ότι η αύξηση βάρους στις 40 εβδομάδες της εγκυμοσύνης είναι φυσιολογική, αλλά υπάρχουν μερικά μικρά βήματα για να αποφύγετε να βρείτε πολλά επιπλέον κιλά στο τέλος των 9 μηνών. Ακριβώς όσον αφορά το παγωτό, για παράδειγμα, προσπαθήστε να φάτε μόνο η πραγματική κρέμα, αποφεύγοντας τις γαρνιτούρες με κρέμα και λιωμένη σοκολάτα. Για τη βάφλα, αν δεν μπορείτε να την κάνετε χωρίς αυτήν, προτιμήστε την απλή και χωρίς γαρνιτούρες από κόκκους ή σοκολάτα.
Διαβάστε: 20 τροφές που πρέπει να αποφύγετε στην εγκυμοσύνη για να αποφύγετε να ρισκάρετε
