Παχύνει η μπανάνα; Μάθετε πώς να το τρώτε χωρίς ενοχές
Πολλοί πιστεύουν ότι οι μπανάνες σας παχαίνουν και είναι εξαιρετικά θερμιδικά φρούτα, για να αποφύγετε όταν προσπαθούμε να επανέλθουμε σε φόρμα. Για να μάθετε αν αυτή η δήλωση είναι αληθινή ή ψευδής, έχουμε διερευνήσει το θέμα και είμαστε έτοιμοι να σας αποκαλύψουμε εάν αυτός ο τύπος φρούτων αντενδείκνυται πραγματικά σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Πριν συνεχίσετε, όμως, δείτε το παρακάτω βίντεο με μια σύνοψη αντιοξειδωτικών τροφών ... υπάρχει και η μπανάνα!
Να γιατί οι μπανάνες δεν παχαίνουν: διατροφικές αξίες
Εάν αποφασίσουμε να διορθώσουμε τη διατροφή μας για να χάσουμε βάρος, η μπανάνα βρίσκεται σχεδόν πάντα ανάμεσα στα τρόφιμα που πρέπει να εξαλειφθούν μαζί με άλλα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και σάκχαρα. Μα γιατί? Πιθανώς αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μπανάνα είναι ένα φρούτο ικανό να δώσει μια άμεση αίσθηση κορεσμού, σε αντίθεση με άλλα ζουμερά φρούτα. Σε κάθε περίπτωση, ήρθε η ώρα να εξηγήσουμε γιατί η εξάλειψη της μπανάνας από τη διατροφή είναι λάθος.
Η κατανάλωση μπανάνας δεν παχαίνει, πράγματι αυτό το φαγητό είναι επίσης κατάλληλο για όσους ακολουθούν δίαιτες χαμηλών θερμίδων. 100 γραμμάρια μπανάνας παρέχουν περίπου 90 kcal, τα οποία σε σύγκριση με άλλα φρούτα, όπως φράουλες ή πορτοκάλια, δεν είναι λίγα. αλλά είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι ανεξάρτητα από την ποσότητα θερμίδων, η μπανάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (περίπου 2,6 g ανά 100 g) και αυτό σημαίνει ότι είναι σε θέση να διατηρήσει και επομένως να επιβραδύνει την απελευθέρωση ζάχαρης στο αίμα. Αλλά αυτό δεν είναι όλο, υπάρχει μια άλλη σημαντική πτυχή: οι μπανάνες είναι ένα συμπύκνωμα ορυκτών αλάτων και περιέχουν κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και βιταμίνες C και B, όλες τις απαραίτητες ουσίες για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Δεν είναι τυχαίο ότι η μπανάνα είναι το αγαπημένο φρούτο των αθλητών: φέρνει αμέσως μια καλή δόση υδατανθράκων χρήσιμων για την ενεργοποίηση και τη σωστή λειτουργία των μυών, απελευθερώνοντας ταυτόχρονα αργά άλατα και βιταμίνες.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, η μπανάνα σε κάνει να αισθάνεσαι αμέσως χορτάτος και διατηρεί την αίσθηση της πείνας μακριά, έχει απαλή σύσταση και γλυκιά γεύση που εκτιμάται από μικρούς και μεγάλους.
Δείτε επίσης
Πότε είναι καλύτερο να τρώμε μπανάνες;
Οι μπανάνες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που βοηθά στην καύση του λίπους πιο εύκολα διατηρώντας παράλληλα τον σταθερό μεταβολισμό. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να σας κάνουν να χάσετε βάρος, αλλά αυτός ο στόχος μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την ενίσχυση των υγιεινών καλών συνηθειών με τη βοήθεια ισορροπημένων διατροφών. Μπανάνα, αν και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από άλλα φρούτα , παραμένει μια υγιεινή τροφή χρήσιμη για κάθε είδους δίαιτα. Αν σκεφτούμε το γεγονός ότι πολύ συχνά τα αθλήματα σχετίζονται με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, η μπανάνα είναι ένας έγκυρος σύμμαχος πριν από την προπόνηση: ακριβώς πριν από την άσκηση είναι η τέλεια στιγμή για φαγητό a Banana Θυμηθείτε: είναι πάντα καλύτερο να καταναλώνουμε τα σάκχαρα μιας μπανάνας από αυτά που θα καταναλώναμε επιλέγοντας ένα επιδόρπιο ή μια ενεργειακή μπάρα.
Πόσες μπανάνες να φάτε την ημέρα;
Αφού ξεκαθαρίσουμε την ιδέα ότι η μπανάνα δεν παχαίνει, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πόσα να φάμε σε μια μέρα ή μια εβδομάδα για να μην το παρακάνουμε και μετά να έχουμε τύψεις. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτών των κίτρινων φρούτων είναι ελαφρώς υψηλότερο από αυτό των άλλων: από αυτό προκύπτει ότι είναι καλύτερο να μην τρώτε πάρα πολλά όλα μαζί την ίδια ημέρα.
Ο γενικός κανόνας θα ήταν να καταναλώστε μπανάνα μόνο πριν από την άσκηση, ή να χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο για τη μείωση του οιδήματος που προκαλείται, για παράδειγμα, από τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Το κάλιο που περιέχεται στις μπανάνες, στην πραγματικότητα, βοηθά στη σημαντική μείωση της κατακράτησης νερού, η οποία συχνά τονίζεται ακριβώς λόγω της έναρξης της εμμήνου ρύσεως.
Ένα κόλπο για να απολαύσετε μια μπανάνα χωρίς πάρα πολλά συναισθήματα ενοχής μπορεί να είναι να επιλέξετε αυτή που δεν είναι πολύ ώριμη: όταν είναι άγουρη, στην πραγματικότητα, περιέχει λιγότερα σάκχαρα, ώστε ακόμη και οι θερμίδες να είναι χαμηλότερες. σε αντίθεση με μια ώριμη μπανάνα που θα είναι πιο ζαχαρωτή και θερμιδική. Η γεύση μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα εύγεστη, αλλά παρακάτω θέλουμε να σας δώσουμε μερικές προτάσεις συνταγών για να ετοιμάσετε στο σπίτι με μπανάνες.
4 τρόποι για να φάτε μπανάνες για πρωινό ή ως σνακ
Μετά από όλες τις προϋποθέσεις που έγιναν στις προηγούμενες παραγράφους, θα έχετε καταλάβει ότι οι μπανάνες σας κάνουν επίσης να χάσετε βάρος, είναι μια τροφή που θεωρείται υγιής για την υγεία μας και συμβάλλει στην ευημερία ολόκληρου του οργανισμού. Ακολουθούν μερικές συνταγές για την κατανάλωση μπανάνας με διαφορετικό τρόπο. από το συνηθισμένο, για να χρησιμοποιηθεί στο πρωινό ή ως σνακ.
- Χυλός μπανάνας και νιφάδες βρώμης
Βάλτε μια κατσαρόλα με λίγο γάλα (επίσης λαχανικό) στη φωτιά και προσθέστε τις νιφάδες βρώμης σας. Μετά από λίγα λεπτά προσθέστε μια μπανάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει το μείγμα. Φάτε το ζεστό για πρωινό το χειμώνα ή αφήστε το δροσερό για το καλοκαίρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές νιφάδες μαύρης σοκολάτας για να κάνετε τον χυλό ακόμα πιο νόστιμο.
- Μπανάνα και κανέλα
Κόψτε μια μπανάνα σε φέτες, τοποθετήστε τις σε μια πιατέλα και απλώστε μια πασπαλίτσα κανέλα από πάνω. Αυτό το απλό άγγιγμα μπορεί να δημιουργήσει ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό σνακ πριν την προπόνηση.
- Ελληνικά κομμάτια γιαουρτιού και μπανάνας
Προσθέστε κομμάτια μπανάνας στη δόση σας ελληνικού γιαουρτιού. Καταναλώστε αυτό το φαγητό για πρωινό και αν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα των φυτικών ινών προσθέστε επίσης δημητριακά και αμύγδαλα.
- Σορμπέ μπανάνας / παγωτό
Καταψύξτε μια κομμένη μπανάνα, αφήστε την να περάσει μερικές ώρες και βάλτε την στο μίξερ μαζί με γιαούρτι ή γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε άλλους τύπους φρούτων, μπαχαρικών ή ξηρών καρπών. Ανακατέψτε τα πάντα και απολαύστε το smoothie σας με τη φρέσκια και απαλή υφή του παγωτού.
Αντενδείξεις: σε ποιες περιπτώσεις οι μπανάνες είναι κακές για εσάς;
Είναι αλήθεια ότι οι μπανάνες δεν παχαίνουν, αλλά υπάρχουν κάποιες καταστάσεις στις οποίες είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να καταλάβετε εάν είναι καλύτερα να σταματήσετε την κατανάλωση αυτού του φρούτου.
Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να αναθεωρήσετε την ποσότητα μπανάνας που τρώτε κατά τη διάρκεια των γευμάτων σας, αυτό συμβαίνει επειδή οι μπανάνες έχουν μια ανύποπτη στυπτική επίδραση σε αντίθεση με ό, τι νομίζετε. Έτσι, αν δυσκολεύεστε να το κάνετε αυτό, μειώστε τα γραμμάρια μπανάνας σας ή εξαλείψτε εντελώς αυτό το φαγητό για ένα χρονικό διάστημα. Ζητήστε συμβουλές από έναν ειδικό διατροφολόγο και αποφύγετε το "κάντε το μόνοι σας".
Επιπλέον, η κατανάλωση μπανάνας θα μπορούσε επίσης να αντενδείκνυται σε περίπτωση διαβήτη. Ο λόγος βρίσκεται στο γεγονός ότι η μπανάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και άμυλο. Ευτυχώς, ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης επιτρέπει στους διαβητικούς να μην πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς τα κίτρινα φρούτα, αλλά να μπορούν να τα καταναλώνουν σε μέτριες ποσότητες, προτιμώντας τις άγουρες μπανάνες, λιγότερο πλούσιες σε σάκχαρα.
Η τέλεια εποχή του χρόνου για την ωρίμανση της μπανάνας
Η καλλιέργεια της μπανάνας πραγματοποιείται ως επί το πλείστον στην Κεντρική Αμερική, αλλά χάρη στην εξαγωγή μπορούμε να βρούμε αυτά τα φρούτα σχεδόν όλο το χρόνο στα σούπερ μάρκετ ή στον αξιόπιστο μανάβη.
Σε γενικές γραμμές, επειδή είναι ένα «εξωτικό» φρούτο που προέρχεται από ζεστές χώρες, θα πρέπει να θεωρείται ως καλοκαιρινό φαγητό, ωριμάζει άνοιξη-καλοκαίρι και δεν μπορεί να ανεχθεί καθόλου το χειμερινό κρύο.
Μερικές φορές οι μπανάνες συγκομίζονται όταν είναι ακόμα άγουρες και αφήνονται να ωριμάσουν σε ζεστά, κακώς αεριζόμενα περιβάλλοντα για να αναδημιουργήσουν το μικροκλίμα της χώρας καταγωγής τους.
Για αυτόν τον λόγο, έχουμε έναν μύθο να διαλύσουμε: η άγουρη μπανάνα είναι κακή, ενώ η ώριμη είναι καλύτερη για την υγεία μας; Το έχουμε πει ήδη στην προηγούμενη παράγραφο, αλλά ας εκμεταλλευτούμε αυτήν την ευκαιρία για να ανακεφαλαιώσουμε.
- Η άγουρη μπανάνα περιέχει λιγότερο απλά σάκχαρα υπέρ υψηλότερης περιεκτικότητας σε άμυλα και ίνες. Εκτός από τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τον ώριμο, είναι σε θέση να δώσει μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού όταν τον τρώμε.
- Η ώριμη μπανάνα, από την άλλη πλευρά, είναι πιο εύπεπτη και πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Πώς να ρυθμίσετε; Πολλά εξαρτώνται από το προσωπικό γούστο του καθενός και τις ιδιαίτερες ανάγκες του καθενός, αλλά και στις δύο περιπτώσεις έχουμε καταλάβει ότι η κατανάλωση ακόμη και μιας μπανάνας κάθε μέρα δεν είναι κακή για την υγεία σας και επίσης σας κάνει να χάσετε βάρος!
