Η δίαιτα Pritikin
Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
Όλοι μας θα επηρεαστούμε από έναν μηχανισμό επιβίωσης, που ονομάζεται "ένστικτο λίπους", ο οποίος θα μας οδηγούσε να τρώμε περισσότερο από όσο χρειάζεται (ειδικά λιπαρά τρόφιμα), να αποθηκεύουμε λιπίδια και να περιορίζουμε τη σωματική δραστηριότητα για εξοικονόμηση ενέργειας. Σύμφωνα με τον Pritikin, θα μπορούσε Αυτό το ένστικτο περιορίζει όσο το δυνατόν περισσότερο το λίπος και αυξάνει την κατανάλωση αργών σακχάρων και διαιτητικών ινών. Η δίαιτα Pritikin προτείνει λοιπόν να υιοθετήσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να κινηθούμε πολύ.
Αυτό το πρόγραμμα εντάσσεται στις δίαιτες που στοχεύουν στον περιορισμό της κατανάλωσης λιπών και στην τόνωση της κατανάλωσης φυτικών ινών και υδατανθράκων, γεγονός που θα επιτρέψει τη μείωση του επιπέδου χοληστερόλης και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, η δίαιτα Pritikin είναι πολύ υψηλότερη σε υδατάνθρακες (75% - 80%) και πολύ λιγότερο πλούσια σε λιπίδια (5% - 10%) από ό, τι συνήθως συνιστάται. Επίσης, καμία συνταγή δίαιτας Pritikin δεν περιέχει λάδι.
Επιτρεπόμενα τρόφιμα
Φρούτα, λαχανικά, αποξηραμένα όσπρια, προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως, γάλα, γιαούρτι και τυριά χαμηλών λιπαρών, βότανα και μπαχαρικά, καφές και τσάι, μαγειρεμένο ασπράδι αυγού, ψάρι και θαλασσινά, άπαχο κρέας
Τα τρόφιμα να καταναλώνονται όσο το δυνατόν λιγότερο
Φυτικά έλαια, ραφιναρισμένη ζάχαρη, τεχνητά σάκχαρα, αλάτι, καρυκεύματα, αλκοόλ
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
Βούτυρο, ζωικά λίπη, σοκολάτα, μαργαρίνη, υδρογονωμένα έλαια, λιπαρά κρέατα, αλλαντικά, καρύδα, κρόκος αυγού, τηγανητά, γλυκά, γλυκά, σάλτσες
Τυπική μέρα
Πρωινό: πορτοκάλι, δημητριακά ολικής αλέσεως, πίτουρο, λευκό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
Μεσημεριανό: φακές, σαλάτα, μπρόκολο, ψωμί ολικής αλέσεως, αποβουτυρωμένο γάλα
Σνακ: ωμά καρότα και σέλινο
Δείπνο: καστανό ρύζι, γαρίδες, λαχανικά στον ατμό, μήλο, τσάι
Αποτελέσματα
Αυτή η δίαιτα σας βοηθά να χάσετε βάρος, αλλά θα βοηθήσει επίσης στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη που δεν εξαρτάται από την ινσουλίνη και του καρκίνου., και για μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Τα υπέρ
Η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών και η επαρκής κατανάλωση πρωτεϊνών προάγουν τον κορεσμό.
Τα μειονεκτήματα
Τα πιάτα, μαγειρεμένα χωρίς τη χρήση λιπαρών, μπορεί να μην είναι ορεκτικά.
Είναι μια περίπλοκη διατροφή που πρέπει να ακολουθείτε όταν πηγαίνετε σε εστιατόρια.
Η πολύ περιορισμένη πρόσληψη λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις.Επιπλέον, τα καροτενοειδή (ισχυρά αντιοξειδωτικά) και πολλές βιταμίνες απορροφώνται καλύτερα όταν συνδυάζονται με λίπη.
Βραχυπρόθεσμα, η δίαιτα Pritikin μπορεί να ερεθίσει το έντερο λόγω της υψηλής ποσότητας φυτικών ινών που προσλαμβάνονται. Αυτή η αρνητική επίδραση μειώνεται γενικά με την πάροδο του χρόνου.
Προσοχή
Όπως συμβαίνει με κάθε άλλη δίαιτα, υπάρχει κίνδυνος έλλειψης τροφής, οπότε πρέπει να ζητήσετε συμβουλές από το γιατρό σας.
Δείτε όλες τις δίαιτες
