Η παλέντα παχαίνει ή όχι; Είναι καιρός να δούμε καθαρά για αυτό το τυπικό πιάτο
Σας αρέσει η πολέντα; Θα θέλατε να το φάτε αλλά φοβάστε μην πάρετε βάρος; Τίποτα πιο λάθος! Όπως όλα τα τρόφιμα, σίγουρα δεν χρειάζεται να τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να διαλύσετε όλους τους μύθους σχετικά με αυτό το υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Και αν ψάχνετε για νέα τρόφιμα για να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή, δείτε το βίντεό μας και ανακαλύψτε τα σούπερ πρωτεϊνικά συστατικά που δεν πρέπει ποτέ να λείπουν από τη διατροφή σας!
Το Polenta σας παχαίνει: όλα τα οφέλη ενός υγιεινού και νόστιμου πιάτου
Το Polenta είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που φτιάχνεται πολύ απλά. Παρασκευάζεται με λίγα υλικά και σε σύντομο χρονικό διάστημα και εκπλήσσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Το Polenta είναι ένα τυπικό πιάτο της ιταλικής παράδοσης, πολύ δημοφιλές ειδικά στη βόρεια Ιταλία. Το Polenta βασίζεται στο καλαμπόκι, ένα οργανικό και ολικής αλέσεως συστατικό κίτρινου χρώματος. Είναι ένα πραγματικά ενδιαφέρον φαγητό γιατί είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το κίτρινο καλαμπόκι περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και ίνες. Συγκεκριμένα, η πολέντα είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες οι οποίοι είναι ουσίες που αφομοιώνονται αργά. Τα πλεονεκτήματα? Δίνουν πολλή ενέργεια και χορταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας το ερέθισμα της πείνας. Το Polenta περιέχει επίσης απαραίτητα λιπαρά οξέα και ίνες, μικρές ποσότητες μετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρο αλλά και μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και ψευδάργυρο και επίσης μικρή ποσότητα βιταμινών ειδικά των ομάδων Β, Α και Ε, που είναι απαραίτητες για το πηγάδι σας. -να εισαι. Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, μπορείτε να φάτε πολέντα χωρίς πρόβλημα, επειδή το καλαμπόκι είναι επίσης κατάλληλο για κοιλιοκάκη και άτομα που δεν έχουν γλουτένη. Το καλαμπόκι είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στο τραπέζι και αντικαθιστά επίσης το ψωμί! Εν ολίγοις, η πολέντα είναι χαμηλή σε λιπαρά και αν δεν την παρασκευάσετε με γάλα (και αντ 'αυτού χρησιμοποιήστε νερό), η πολέντα σας θα είναι επίσης χωρίς χοληστερόλη. Καλύτερα από αυτό!
Δείτε επίσης: Οι μύθοι για τη διατροφή και την ευεξία πρέπει να σταματήσετε να πιστεύετε
Η παλέντα παχαίνει; Ούτε για ιδέα! Και έχει τόσα πολλά οφέλη
Δεν πρέπει να κόψετε ένα φαγητό από τη διατροφή σας φοβούμενοι ότι θα πάρετε βάρος. Φυσικά, η υγιεινή διατροφή είναι μια καλή συνήθεια, αλλά αντί να είστε σκλάβοι στη ζυγαριά, σκεφτείτε ότι μπορείτε να φάτε ό, τι θέλετε με λίγη προσοχή και λίγη σωματική κίνηση. Αν πιστεύετε ότι η πολέντα σας παχαίνει, να ξέρετε ότι δεν είναι απολύτως αληθινό! Το Polenta είναι μια νικήτρια τροφή που σας βοηθά να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα γιατί η πολέντα, όπως όλοι οι βραδείς υδατάνθρακες της πολέντας, δεν προκαλούν αίσθηση πείνας και σας δίνουν πολλή ενέργεια. Αυτό το φαγητό έχει πολλές αρετές , για παράδειγμα, αντισταθμίζει την περίσσεια οξέος στο στομάχι, καθώς αρκετές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι είναι σε θέση να ηρεμήσει τις γαστρικές εκκρίσεις και ταυτόχρονα είναι σε θέση να εκτελέσει μαλακτική δράση στον γαστρικό βλεννογόνο. Εν ολίγοις, ακόμα κι αν έχετε λεπτό στομάχι μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια πολέντα! Η Polenta δεν σταματά να εκπλήσσει, σκεφτείτε ότι είναι εύπεπτη τροφή, σε αντίθεση με ό, τι μπορεί να πιστεύετε με την πρώτη ματιά.
Ολόκληρος ο κόκκος του καλαμποκιού είναι δύσκολο να χωνευτεί και πρέπει να μαγειρευτεί καλά, αλλά για την πολέντα αυτό δεν συμβαίνει: το σπάσιμο των κόκκων καθιστά την πολέντα πολύ γρήγορη στο ψήσιμο και πολύ εύπεπτη. Όχι μόνο, η πολέντα είναι επίσης εύκολο να μασήσει, σίγουρα εκτιμήθηκε από τους ηλικιωμένους και τα παιδιά.
Το Polenta έχει επίσης δροσιστικές ιδιότητες. Ακριβώς για αυτόν τον λόγο είναι κατάλληλο για κατανάλωση το καλοκαίρι και την άνοιξη. Σας δίνει ενέργεια που ηρεμεί την υπερβολική θερμοκρασία του σώματος, μαλακώνει το έντερο και σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι αλλά όχι πρησμένοι. Φυσικά, το φαγητό με το οποίο το συνοδεύετε είναι επίσης πολύ σημαντικό.!
Πιστεύετε ότι η πολέντα παχαίνει; Κάνετε λάθος! Ας δούμε τις θερμίδες του μαζί
Ρθε η ώρα να εξετάσουμε τις διατροφικές αξίες της πολέντας. Συνεχίζοντας να διαβάζετε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψετε ότι η πολέντα είναι καλή, υγιεινή και καθόλου θερμιδική όπως πιστεύουν πολλοί. Σκεφτείτε ότι 100 γραμμάρια πολέντας σας παρέχουν 359 kcal, λίπη 2,70 g, χοληστερόλη 0 mg, νάτριο 0 mg, υδατάνθρακες 79,90 g, φυτικές ίνες 0 g, πρωτεΐνες 8,70 g. Αυτές είναι εξαιρετικές διατροφικές αξίες, τυπικές για ένα φαγητό που απολύτως δεν σας παχαίνει! Εν ολίγοις, σίγουρα δεν είναι η πολέντα που σε κάνει να παίρνεις βάρος αλλά ίσως τα συστατικά με τα οποία συνηθίζεται να συνοδεύεις την πολέντα. Όπως έχετε δει, η πολέντα περιέχει λίγες θερμίδες, μπορείτε εύκολα να φάτε ένα ωραίο πιάτο 100 γραμμαρίων χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι! Επιπλέον, η πολέντα είναι μια τροφή που πρέπει πάντα να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας ακόμη και στη θέση του ψωμιού και των ζυμαρικών. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, μην την καταναλώνετε τηγανητή και προσέχετε τα συστατικά και τα καρυκεύματα με τα οποία συνοδεύετε το σιτηρέσιο της πολέντας. Στη συνέχεια, θυμηθείτε ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες πολέντας, στην Ιταλία χρησιμοποιούνται γενικά τρεις, μαύρη πολέντα, κίτρινη πολέντα και πολέντα ταράγνα. Η κίτρινη πολέντα είναι η πιο γνωστή και πιο χρησιμοποιούμενη ποικιλία στην ιταλική κουζίνα.
Και τώρα που ξέρετε πραγματικά όλα τα μυστικά της πολέντας και μέχρι τώρα είστε σίγουροι ότι η πολέντα δεν σας παχαίνει, μπείτε στην κουζίνα. Για το μεγαλύτερο μέρος της πολέντας στην αγορά χρειάζονται πραγματικά πέντε λεπτά: και voilà η κίτρινη πολέντα σας είναι αμέσως έτοιμη να την απολαύσετε!
