Ανεπάρκεια σιδήρου: αιτίες, συμπτώματα και πρόληψη αναιμίας από έλλειψη σιδήρου
Η έλλειψη σιδήρου, που ονομάζεται επίσης σιδηροπενική αναιμία (λέξη που προέρχεται από τα ελληνικά και σημαίνει «έλλειψη σιδήρου»), είναι μια κατάσταση που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στο σώμα μας: ο σίδηρος, στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητος για το σχηματισμό σημαντικών πρωτεϊνών , πρώτα από όλα αιμοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και επιτρέπει τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα. Η μη ύπαρξη της σωστής ποσότητας σιδήρου στο αίμα μπορεί επομένως να θέσει σε κίνδυνο αυτή τη διαδικασία, προκαλώντας συμπτώματα διαφορετικής σοβαρότητας.
Εάν η παραγωγή αιμοσφαιρίνης δεν είναι επαρκής, η κυκλοφορία του οξυγόνου στο αίμα σε όλο το σώμα διακυβεύεται. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, μπορούμε να μιλήσουμε για αναιμία εάν οι τιμές της αιμοσφαιρίνης στο αίμα είναι πάνω από 12 γραμμάρια ανά δεκατόλιτρο στις γυναίκες και 13,4 γραμμάρια ανά δεκατόλιτρο στους άνδρες.
Όλες οι ηλικιακές ομάδες επηρεάζονται από ανεπάρκεια σιδήρου, αλλά κυρίως οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, έγκυες ή θηλάζουν, παιδιά και έφηβοι. Ας μάθουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το θέμα, από τις πιο κοινές αιτίες έλλειψης σιδήρου έως συμπτώματα και τρόπους πρόληψης του προβλήματος χάρη στη σωστή διατροφή πλούσια σε τρόφιμα που περιέχουν αυτό το μέταλλο. Εν τω μεταξύ, εδώ είναι μερικές πραγματικά ανυποψίαστες:
Ποιες είναι οι πιθανές αιτίες έλλειψης σιδήρου;
Στην προέλευση της σιδηροπενικής αναιμίας μπορεί να υπάρχουν διαφορετικά αίτια, φυσιολογικής ή παθολογικής φύσης. Μπορεί να προκληθεί από εμφανείς απώλειες αίματος (εσωτερική ή εξωτερική αιμορραγία), οι οποίες οδηγούν σε μείωση της ποσότητας σιδήρου στο σώμα: αυτό είναι ένα αρκετά συχνό πρόβλημα σε γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, ειδικά κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου.
Η αναιμία μπορεί να προκληθεί από μια δίαιτα που δεν είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο. Εάν τρώτε με ποικίλο και ισορροπημένο τρόπο, μπορείτε να πάρετε τη σωστή ποσότητα αυτού του μετάλλου, ενώ πρέπει να είστε ιδιαίτερα σε εγρήγορση εάν είστε σε δραστική δίαιτα ή εάν υποφέρετε από διατροφικές διαταραχές.
Μπορεί επίσης να έχει προβλήματα στην απορρόφηση του ίδιου του σιδήρου, όπως συμβαίνει στην περίπτωση εντερικών παθήσεων (από τη νόσο του Chron έως την ελκώδη κολίτιδα) ή την κοιλιοκάκη, στις οποίες οι κατεστραμμένες εντερικές λάχνες δεν επιτρέπουν την εξαγωγή σιδήρου από τα τρόφιμα. Στις χειρότερες περιπτώσεις, η μη απορρόφηση μπορεί επίσης να οφείλεται σε καρκίνο του παχέος εντέρου ή του στομάχου. Τέλος, μπορεί να έχετε παρόμοιες δυσκολίες εάν έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση με την αφαίρεση τμημάτων του εντέρου.
Η έλλειψη σιδήρου είναι αρκετά συνηθισμένη σε ευαίσθητα στάδια όπως η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός: η γυναίκα, σε αυτές τις στιγμές, έχει μεγαλύτερη ανάγκη για σίδηρο, επειδή είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του μωρού.
Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης σιδήρου;
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας σιδήρου είναι διαφορετικά και μπορεί να διαφέρουν πολύ σε ένταση και σοβαρότητα, με βάση την ποσότητα σιδήρου που κυκλοφορεί στο αίμα και που περιέχεται στο απόθεμα του σώματος, την ηλικία του ατόμου και την κλινική του κατάσταση.
Σε γενικές γραμμές, το κύριο σύμπτωμα αυτής της ανεπάρκειας είναι η έλλειψη ενέργειας και η μεταβολική επιβράδυνση που μας κάνει να νιώθουμε κουρασμένοι και κουρασμένοι. Μπορεί να υπάρχει ημικρανία ή πονοκέφαλος, αίσθηση εξάντλησης ακόμη και όταν ξεκουράζεστε, αναπνευστικές δυσκολίες, χλωμή χροιά.
Άλλα πιθανά συμπτώματα περιλαμβάνουν: τριχόπτωση, φλεγμονή ή πρήξιμο της γλώσσας, ξηρότητα και ευθραυστότητα του δέρματος και των νυχιών, καρδιακό φύσημα και ταχυκαρδία, ζάλη, εμβοές, έλλειψη συγκέντρωσης και στρες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, είναι πιθανό η αναιμία να μην παρουσιάζει συμπτώματα.
Πρόληψη αναιμίας από έλλειψη σιδήρου με δίαιτα: εδώ είναι τροφές πλούσιες σε σίδηρο!
Προκειμένου να αποφευχθεί η έλλειψη σιδήρου και η αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου, είναι απαραίτητο να φροντίσετε τη διατροφή σας, επιλέγοντας τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, τα οποία πρέπει να συνοδεύονται από άλλα πλούσια σε βιταμίνη C, μια ουσία που διευκολύνει την απορρόφηση του μετάλλου.
Ποιες είναι λοιπόν οι τροφές που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας; Μεταξύ των πιο πλούσιων σε σίδηρο βρίσκουμε συκώτι χήνας, πικρή μαύρη σοκολάτα, θαλασσινά όπως αχιβάδες και μαγειρεμένα στρείδια ή σουπιές, αποξηραμένα φρούτα και μούσλι, φακές, αλεύρι σόγιας και σιτάρι, κοτόπουλο, ρεβίθια, βραστές πατάτες, φασόλια, αντσούγιες, σκληρό σιτάρι Περιηγηθείτε στο άλμπουμ μας παρακάτω για να ανακαλύψετε πολλά άλλα!
Για περισσότερες επιστημονικές πληροφορίες σχετικά με την έλλειψη σιδήρου, μπορείτε να συμβουλευτείτε την ιστοσελίδα της Humanitas.
