Μους μαύρης σοκολάτας: πώς να ετοιμάσετε ένα υπέροχο γλυκό σε μερικά απλά βήματα

Η μους μαύρης σοκολάτας είναι ένα από τα πιο διάσημα και πολύτιμα γλυκά κουταλιού. Βελούδινο και απαλό, είναι ιδανικό για ένα τέλος μεσημεριανού γεύματος με φίλους ή ένα νόστιμο μετά το δείπνο. Αυτή η βάση είναι πολύ ευέλικτη και παρακάτω παραθέτουμε αρκετές νόστιμες παραλλαγές για να ετοιμάσετε για τους φίλους σας. Ας ξεκινήσουμε με τη λίστα αγορών!

Συστατικά:

250 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
6 αυγά
8 κουταλιές μασκαρπόνε ή 3 κουταλιές λευκό γιαούρτι
100 γρ ζάχαρη
3 φύλλα ζελατίνης (προαιρετικά)

Διαδικασία:

Βήμα 1: Σπάστε τα αυγά σε δύο μεγάλα μπολ σαλάτας χωρίζοντας τα ασπράδια από τα κίτρινα (1 μπολ ανά χρώμα).
Βήμα 2: Προσθέστε τη ζάχαρη στους κρόκους των αυγών (δόση ανάλογα με τη γεύση και το συνοδευτικό που παρέχεται) και χτυπήστε με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού σύρματος.
Βήμα 3: στη συνέχεια προσθέστε τη ρικότα (ή γιαούρτι).
Βήμα 4: Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε δύο κουταλιές της σούπας νερό.
Βήμα 5: Λιώστε τη σοκολάτα (στο φούρνο μικροκυμάτων είναι το πιο πρακτικό πράγμα: απλά σπάστε σε κεραμίδια και υγράνετε με μια κουταλιά νερό, 5 λεπτά στο "ξεπάγωμα".)
Βήμα 6: Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.
Βήμα 7: Προσθέστε τα ασπράδια στο ζελέ, σιγά σιγά, απαλά.
Βήμα 8: Βάζουμε τη μους στο ψυγείο για 2 ώρες.

Η μους σοκολάτας είναι ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό του κουταλιού. Αυτό το σκεύασμα αγαπήθηκε τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά για τη μοναδική γεύση και υφή του. Μπορείτε να το σερβίρετε με κλωνάρια φρέσκιας σαντιγί ή καρυκευμένα με κανέλα. Υπάρχουν εκείνοι που συνδυάζουν τη γεύση της σοκολάτας με αυτή των εσπεριδοειδών και μετά αποφασίζουν να την απολαύσουν με υπολείμματα εσπεριδοειδών όπως το ζαχαρωμένο πορτοκάλι. Επιλέξτε τη σοκολάτα που αγαπάτε περισσότερο. η κλασική συνταγή βλέπει την παρουσία μαύρης σοκολάτας αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη λευκή ή τη γάλα. Για να δώσετε στο μείγμα τραγανότητα, προσθέστε λίγα ψιλοκομμένα φουντούκια ή πραλίνες σοκολάτας. Τέλος, οι λάτρεις του φιστικιού μπορούν να επιλέξουν να προσθέσουν ολόκληρα φιστίκια ή λίγο ψιλοκομμένο φιστίκι για διακόσμηση. Εναλλακτικά, προσθέστε λίγη σκόνη καρύδας. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές και διαφορετικές υφές. Έχουμε ετοιμάσει μερικά νόστιμα για εσάς. Μπορείτε να φτιάξετε μους σοκολάτας χωρίς αυγά αλλά με το υγρό των ρεβίθια.Για μια γρήγορη μους σοκολάτας, επιλέξτε μια εύκολη συνταγή που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε πολύ λίγα συστατικά: αυγά, ζάχαρη, ασπράδια και σοκολάτα. Εάν, από την άλλη πλευρά, θέλετε να εκπλήξετε τους φίλους σας με ένα ιδιαίτερο και νόστιμο κέικ σοκολάτας, επιλέξτε ένα κέικ μους σοκολάτας. Αν αγαπάτε τόσο τη μαύρη όσο και τη λευκή σοκολάτα, επιλέξτε ένα κέικ σοκολάτας με δύο γεύσεις μους. μια ιδέα για μια τούρτα έκπληξη για να ετοιμάσετε για τους φίλους σας. Η σκούρα μους κουταλιού μας, από την άλλη πλευρά, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 5 ημέρες το πολύ καλυμμένη με χαρτί ή αλουμίνιο. Για ακόμα πιο έντονη γεύση, διακοσμήστε τη μους με φύλλα μέντας και σαντιγί και σερβίρετε σε γυάλινα δοχεία. Μπορείτε επίσης να εναλλάσσετε στρώσεις κρέμας με στρώσεις σοκολάτας με την προσθήκη ψιλοκομμένων φουντουκιών μεταξύ του ενός στρώματος και του άλλου. Το μόνο που απομένει είναι να σας ευχηθούμε καλή γεύση!