Lentisk oil: όλα τα οφέλη ενός προϊόντος της μεσογειακής παράδοσης

Μ "μαστιχέλαιο ή μαστίχη είναι ένα προϊόν 100% Made in Italy, για να είμαι πιο συγκεκριμένος, η Σαρδηνία είναι η περιοχή όπου είναι πιο συχνά δυνατό να βρεθεί η ενεργοποίηση των φυτών από τα οποία λαμβάνεται μια λιπαρή ρητίνη που ονομάζεται Μαστίχα ΧίουΤο Για να ανακαλύψετε όλες τις χρήσεις και τις ιδιότητές του, συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο · πρώτα, ωστόσο, θέλουμε επίσης να σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο με τα οφέλη του λαδιού λεβάντας.

Lentisk oil: τι είναι;

Το Lentisk oil είναι ένα φυτικό έλαιο που προέρχεται από έναν αειθαλή και θαμνώδη θάμνο που φυτρώνει άγρια ​​στη Σαρδηνία.
Από το πάτημα των μούρων αυτού του φυτού λαμβάνεται ένα αρωματικό έλαιο το οποίο στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν ευρέως ως καρύκευμα στην κουζίνα.
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει ανατρέψει αυτήν την παράδοση: στην πραγματικότητα τώρα το λάδι φακού χρησιμοποιείται σπάνια ως αρωματικό για πιάτα και οι περισσότεροι προτιμούν το ελαιόλαδο.
Η καλλυντική χρήση, από την άλλη πλευρά, είναι ακόμα διαδεδομένη σήμερα, αξιοποιώντας κυρίως τις ευεργετικές ιδιότητες σε δερματολογικό επίπεδο.
Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι "το μαστιχέλαιο δεν είναι το ίδιο με το αιθέριο έλαιο μαστίχας, με έντονο και ποώδες άρωμα. Χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία και για τη θεραπεία γαστρίτιδας, αιμορροΐδων και βοηθημάτων και οιδήματος στα πόδια.
Όσο για το φυτό, η μαστίχα ανήκει στην οικογένεια των Κάσιους: είναι ένας εύκολα αναπτυσσόμενος αειθαλής θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 3 μέτρα. Όλα τα συστατικά του μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ας δούμε πώς.

• Φύλλα: λαμβάνεται αιθέριο έλαιο και γίνονται αφέψημα και τσάι από βότανα.
• Φρούτα: είναι μικρά σε μέγεθος παρόμοια με τα μούρα και ωριμάζουν το φθινόπωρο. το χρώμα ποικίλλει από λευκό σε κόκκινο έως σκούρο μοβ σχεδόν μαύρο. Από αυτά τα φρούτα παίρνουμε το λάδι που αντικαθιστά το ελαιόλαδο στην κουζίνα.
• Λουλούδια και κλαδιά: το αιθέριο έλαιο εξάγεται από εδώ.
• Κορμός: μια λιπαρή ρητίνη γνωστή ως Μαστίχα Χίου, χρησιμοποιείται συχνά στη φυτοθεραπεία ή ως συστατικό χρωμάτων και μασώμενου.
• Σκληρό ξύλο: ο άνθρακας λαμβάνεται και χρησιμοποιείται σε χειροτεχνίες για μικρές εργασίες τόρνου και ένθετων.

Δείτε επίσης

Rosehip Oil: ιδιότητες, οφέλη και κύριες χρήσεις

Αιθέριο έλαιο λεβάντας: χρήσεις, οφέλη και ιδιότητες

Λιναρόσπορο: όλα τα οφέλη αυτού του φυσικού καλλυντικού

© Istock

Πώς παρασκευάζεται το μαστιχέλαιο;

Τα μούρα για την παρασκευή του λαδιού φακού πρέπει να συγκομιστούν τον Νοέμβριο, όταν είναι εντελώς ώριμα. Η συγκομιδή δεν είναι εύκολη: περνάτε μέσα από πυκνούς θάμνους άγριας βλάστησης και συλλέγετε με το χέρι με την παραδοσιακή μέθοδο τριβή, αφήνοντας έτσι τα κλαδιά αναλλοίωτα, έτοιμα να δημιουργήσουν νέα μούρα.
Μόλις μαζευτούν, καθαριστούν και πλυθούν, πιέζονται, κάτι που μπορεί να γίνει με δύο τρόπους.

• Ζεστό πάτημα

Είναι η πιο κοινή και παραγωγική μέθοδος και περιλαμβάνει τη χρήση θερμότητας. Σε αυτή την περίπτωση, όμως, το τελικό προϊόν θα είναι λιγότερο πολύτιμο, επειδή οι υψηλές θερμοκρασίες τείνουν να τροποποιήσουν τις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Από την άλλη πλευρά, η γεύση και η πικάντικη γεύση και έντονα, τυπικά για τον θάμνο, γίνονται πιο ευαίσθητα.

• Cυχρής πίεσης

Η ψυχρή πίεση είναι η καλύτερη μέθοδος για την απόκτηση λαδιού εξαιρετικής ποιότητας. Το προϊόν με ψυχρή πίεση διατηρεί όλες τις αρχικές ιδιότητες και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα αιθέριο έλαιο πλούσιο σε πολύτιμα συστατικά.

Σπιτικό λάδι μαστίχας

Το λάδι Lentisk μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι ακολουθώντας μια αρχαία συνταγή της Σαρδηνίας.
Τα μούρα συγκομίζονται όταν έχουν την κατάλληλη ωριμότητα και γενικά έχουν σκούρο κόκκινο ή καφέ χρώμα. Αφού τα καθαρίσετε και τα πλύνετε, βράζονται σε άφθονο κρύο νερό. Είναι έτοιμα όταν βγουν στην επιφάνεια, μετά από περίπου 2 ώρες μαγειρέματος.
Στη συνέχεια θα τοποθετηθούν σε ένα σάκο από καμβά και θα θρυμματιστούν με έναν πλάστη. Το λάδι που θα βγει θα τοποθετηθεί σε ένα τηγάνι και θα βράσει για λίγα λεπτά.Το μείγμα θα φιλτραριστεί επίσης για να ληφθεί ένα παχύ και λιπαρό υγρό.
Το λάδι φακού που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο θα τοποθετηθεί σε ένα μπουκάλι από σκούρο γυαλί και θα αφεθεί να κρυώσει.
Για να κάνετε το λάδι πιο λεπτό, απλώς επαναλάβετε τα βήματα μερικές φορές.

© Istock

Lentisk oil: οι πιο συνηθισμένες χρήσεις μεταξύ παρόντος και παρελθόντος

Οι πιο συνηθισμένες χρήσεις του μαστιχέλαιου ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή όπου χρησιμοποιείται.

• Στη Σαρδηνία, αυτό το λάδι χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν για να αρωματίσει παραδοσιακά πιάτα αντί για το πιο ακριβό "ελαιόλαδο" για εκείνες τις εποχές. Τα φύλλα χρησιμοποιήθηκαν, από την άλλη πλευρά, για να προετοιμάσουν κομπρέσες για να επουλώσουν πληγές και ως αποσμητικό για τα πόδια . Σε ορισμένες περιπτώσεις ήταν αρκετό να αφήσετε μερικά φύλλα μέσα στα παπούτσια για να αποφύγετε την υπερβολική εφίδρωση.
• Στη Μέση Ανατολή, το μαστιχέλαιο εκτιμάται ιδιαίτερα για τις αντισηπτικές του ιδιότητες, για την απολύμανση πληγών, τη θεραπεία γαστρικών ελκών ή το κάψιμο ως εναλλακτική λύση στο λιβάνι. Το μάσημα της ρητίνης, από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της ουλίτιδας και τον καθαρισμό της αναπνοής ..
• Έλληνες και Λατίνοι χρησιμοποίησαν μαστιχέλαιο, αξιοποιώντας τις διουρητικές, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές, θεραπευτικές ιδιότητες του, για τη θεραπεία γαστρικών ελκών, για τον καθαρισμό και τον καθαρισμό του δέρματος, για τη θεραπεία του βήχα και του κρυολογήματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις μερικές σταγόνες προστέθηκαν επίσης στις βαφές μαλλιών.

Οι ιδιότητες του μαστιχέλαιου

Αφού τα αναφέραμε αρκετές φορές, ας κάνουμε τώρα μια ανακεφαλαίωση για όλες τις ιδιότητες που αποδίδονται στο λάδι φακού.

• προάγει την εντερική κανονικότητα
• αποτελεσματικό κατά της γαστρίτιδας
• μειώνει τη χοληστερόλη και μειώνει τα τριγλυκερίδια
• ανακουφίζει από γαστρική παλινδρόμηση και διαταραχές διαφραγματοκήλης
• δρα κατά της φλεγμονής των αεραγωγών και ηρεμεί το βήχα
• χρήσιμο για ξέπλυμα και γαργάρες καθώς εμποδίζει το σχηματισμό πλάκας, ουλίτιδας και πληγών.
• έχει αντικαρκινική δράση
• ενδείκνυται για τη θεραπεία λοιμώξεων όπως κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα και προστατίτιδα

© Istock

Μαστιχέλαιο L "στη δερματολογία

Ο ερεθισμός, η δερματίτιδα και η ψωρίαση θα μετρήσουν τις ώρες εάν αντιμετωπιστούν με λάδι φακού. Όλα αυτά χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες του προϊόντος.

Ετσι δουλευει:

• βοηθά στην επούλωση πληγών αποφεύγοντας το σχηματισμό λοιμώξεων
• μειώνει τον κνησμό που προκαλείται από τσιμπήματα εντόμων
• εξισορροπεί και αναγεννά το δέρμα που προσβάλλεται από δερματίτιδα, χάρη στις καταπραϋντικές του ιδιότητες
• μειώνει τις ελεύθερες ρίζες χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση

Μαστιχέλαιο L "στα καλλυντικά

Το λάδι Lentisk εκτιμάται ιδιαίτερα στα καλλυντικά για την ενυδατική του δύναμη, επίσης χρήσιμο στη θεραπεία του ευαίσθητου ή ερεθισμένου δέρματος και έχει επίσης αντιγηραντική δράση.
Το παχύ λάδι χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαπουνιών, αφρόλουτρων, ελαίων μπάνιου και μασάζ και ενυδατικών για το πρόσωπο και το σώμα.
Αυτό το προϊόν έχει επίσης βαλσαμικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αιθέριο έλαιο στον διαχύτη ουσίας ή στον υγραντήρα καλοριφέρ για τον καθαρισμό του αέρα.
Μερικές σταγόνες στην μπανιέρα θα χρησιμεύσουν για να αρωματίσουν και να δώσουν ευεξία και χαλάρωση.

© Istock

Lentisk oil για χρήση σε τρόφιμα

Όπως αναφέρθηκε στην αρχή αυτού του άρθρου, το μαστιχέλαιο χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για να αρωματίσει πιάτα στην κουζίνα: ένα πραγματικό λάδι καρυκευμάτων που πρέπει να χρησιμοποιείται αντί για ελαιόλαδο.
Χρησιμοποιείται για να καρυκεύσει ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά, για να συνοδεύσει πιάτα με βάση το τυρί, αλλά και για να φτιάξει εξαιρετικά τηγανητά φαγητά ή να εμπλουτίσει σούπες και ζωμούς.