ΦΙΛΑΔΈΛΦΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΎΝΗ: ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΦΆΤΕ ΕΆΝ ΕΊΣΤΕ ΈΓΚΥΟΣ;

Η Φιλαδέλφεια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τυριά που απλώνονται, αλλά η κατανάλωσή της κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκαλεί αμφιβολίες στις νέες μητέρες, επειδή κατά τη διάρκεια της κύησης υπάρχουν πολλές τροφές που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία του μωρού. Τα τυριά που παρασκευάζονται με ωμό γάλα, για παράδειγμα, δεν μπορούν να καταναλωθούν, αλλά η Φιλαδέλφεια είναι ένα από αυτά; Αν είστε περίεργοι να μάθετε ποιες άλλες συμπεριφορές θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τη γλυκιά προσδοκία σας, δείτε αυτό το βίντεο.

Έτσι φτιάχνεται το τυρί Φιλαδέλφεια

Σύμφωνα με τον ιστότοπο του κατασκευαστή, η Φιλαδέλφεια είναι ένα τυρί που απλώνεται από γάλα, κρέμα γάλακτος και πυκνωτικά. αρώματα όπως βότανα ή σκόρδο μπορούν να προστεθούν σε αυτά τα συστατικά, ωστόσο η συνταγή της κλασικής έκδοσης περιλαμβάνει μόνο αυτά τα τρία συστατικά. Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή αυτού του τυριού είναι παστεριωμένο, δηλαδή είναι ένα γάλα που έχει υποστεί συγκεκριμένη επεξεργασία πολύ υψηλά επίπεδα. θερμοκρασίες με στόχο τη θανάτωση όλων των δυνητικά επικίνδυνων βακτηρίων και παθογόνων.

Είναι μια βιομηχανική διαδικασία που καθιστά το γάλα εξαιρετικά ασφαλές, χωρίς να το κάνει να χάνει τις οργανοληπτικές του ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η Φιλαδέλφεια, ως παστεριωμένο προϊόν (και επομένως όχι ωμό) μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προβλήματα ακόμη και από έγκυες γυναίκες. Γενικά, τα βιομηχανικά προϊόντα υφίστανται θεραπείες, όπως η παστερίωση, που τα καθιστούν ασφαλή από βακτήρια. Οι μητέρες, επομένως, πρέπει να διαβάσουν προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων για να προστατευθούν από κινδύνους.

Δείτε επίσης

Bresaola κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: είναι ασφαλές να τρώτε χωρίς συνέπειες;

Σάλτσα σόγιας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: μπορεί να καταναλωθεί ή πρέπει να αποφεύγεται;

Μανιτάρια στην εγκυμοσύνη: μπορούν να φαγωθούν ή να αποφευχθούν καλύτερα;

Σε γενικές γραμμές, επομένως, το τυρί Φιλαδέλφεια είναι ασφαλές από την άποψη των κινδύνων για την υγεία των παιδιών, ωστόσο, ως βιομηχανικό προϊόν πλούσιο σε πρόσθετα, είναι ένα φαγητό που πρέπει να τρώγεται μόνο περιστασιακά. Όλα τα τυριά που απλώνονται στην αγορά, πέρα από τις παραμικρές διαφορές στη γεύση από μάρκα σε μάρκα, παρασκευάζονται με την ίδια διαδικασία παστερίωσης και ως εκ τούτου δεν παρουσιάζουν κινδύνους για το παιδί.

Ποια τυριά δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όταν το μωρό είναι αναμενόμενο, υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται γιατί, όντας ωμά, θα μπορούσαν να μολυνθούν με βακτήρια που είναι δυνητικά επιβλαβή για το έμβρυο. Οι πρώτες εβδομάδες κύησης, ειδικότερα, είναι η περίοδος κατά την οποία πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί γιατί το νεογέννητο βρίσκεται σε σχηματισμό.Αν και η Φιλεδέλφεια, ως παστεριωμένο προϊόν, είναι ασφαλής, άλλα τρόφιμα όπως τα ανοιξιάτικα τυριά μπορεί να είναι επικίνδυνα.

Ο κίνδυνος οφείλεται στη λιστερίωση, μια ασθένεια που μεταδίδεται από το βακτήριο Listeria και πολλαπλασιάζεται σε ωμά τυριά, μαλακά τυριά και ωμό ή μη παστεριωμένο γάλα. Η λιστέρια πεθαίνει με υψηλές θερμοκρασίες, οπότε θα αρκεί να μαγειρεύετε φαγητό ή να βράζετε γάλα για να αποφύγετε αυτήν την επικίνδυνη μόλυνση που μπορεί να προκαλέσει δυσπλασίες και αποβολές.

Οι τύποι τυριών που δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι:

φρέσκο
μαλακά τυριά από ωμό ή μη παστεριωμένο γάλα
μαλακά τυριά με ανθισμένο φλοιό, όπως brie, camembert και mont d "ή
μπλε τυριά

Άλλα μαλακά τυριά, όπως η μοτσαρέλα, μπορούν να καταναλωθούν μόνο αν λιώσουν επειδή η ζέστη σκοτώνει τα βακτήρια.

Τροφές που μια μητέρα δεν πρέπει να τρώει όταν είναι έγκυος

Όταν μια μητέρα περιμένει ένα μωρό ή ένα μωρό, υπάρχουν ορισμένες τροφές που πρέπει να αποφύγετε. Είναι καλό να γνωρίζουμε, στην πραγματικότητα, ότι η κατανάλωση ωμών τροφίμων μπορεί να είναι επικίνδυνη για το νεογέννητο. Εάν δεν είμαστε σίγουροι αν μπορούμε να φάμε ένα φαγητό, είναι πάντα καλύτερο να ζητήσετε τη συμβουλή του γυναικολόγου σας και μόνο τότε να καταναλώσετε ένα συγκεκριμένο φαγητό.
Τι είναι αυτό που μια μητέρα δεν πρέπει να τρώει καθόλου;