Η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να προστατεύσει από τον διαβήτη
Η έρευνα, που προωθήθηκε από τους American Pistachio Growers, την ένωση που εκπροσωπούσε τους φιστικιώτες καλλιεργητές στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, φαίνεται να δείχνει ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή θα μπορούσε να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, προστατεύοντας έτσι από τον διαβήτη.
“Αυτή η έρευνα αποτελεί μια περαιτέρω και χρήσιμη ένδειξη για το πώς τα φιστίκια μπορούν να εισαχθούν πλεονεκτικά στην καθημερινή διατροφή" - λέει ο καθηγητής Giorgio Donegani, πρόεδρος του Ιταλικού Ιδρύματος για την Επισιτιστική Εκπαίδευση -"Όχι μόνο για τις γνωστές αντιοξειδωτικές και προστατευτικές επιδράσεις κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά και για την πρόληψη μιας ανησυχητικής παθολογίας όπως ο διαβήτης, που συχνά συνδέεται με έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής, τόσο από άποψη διατροφής όσο και για ό, τι αφορά τη χαμηλή σωματική δραστηριότητα“.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 54 ατόμων που ακολούθησαν για 4 μήνες είτε δίαιτα ελέγχου είτε πλούσια σε φιστίκια Αιγίνης (57γρ την ημέρα). Στη συνέχεια ανιχνεύθηκε το επίπεδο γλυκόζης και οι ερευνητές σημείωσαν αισθητή μείωση μετά τη δίαιτα με φιστίκια Αιγίνης σε σύγκριση με τη δίαιτα ελέγχου.
Δείτε επίσης
