Συνταγή βάφλας: πώς να φτιάξετε τέλειες βάφλες!

Το Gaufre είναι τυπικό των σκανδιναβικών χωρών και συχνά παρασκευάζεται για πρωινό ή ως σνακ. Μπορούν να παρασκευαστούν τόσο στην αλμυρή έκδοση (μπορείτε να βρείτε μια από τις συνταγές εδώ) όσο και στη γλυκιά. Αυτή η νόστιμη γλυκιά συνταγή βάφλας είναι γρήγορη και εύκολη. Ας μάθουμε τη λίστα αγορών και όλες τις παραλλαγές των βάφλες μαζί!

Συστατικά:

200 γρ αλεύρι
30 γρ ζάχαρη
3 αυγά
20 γρ βούτυρο
25 cl γάλα
1 πρέζα αλάτι

Μέθοδος:

Βήμα 1: Βάλτε 200 γραμμάρια αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε 30 γραμμάρια ζάχαρης, τρεις κρόκους αυγών και 20 γραμμάρια προηγουμένως μαλακωμένο βούτυρο.
Βήμα 2: σταδιακά αραιώστε τα πάντα προσθέτοντας 25 cl γάλα για να μην δημιουργηθούν σβώλοι στο μείγμα.
Βήμα 3: Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν με μια πρέζα αλάτι και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα, ανακατεύοντας απαλά.
Βήμα 4: Μαγειρέψτε τα πάντα σε μια ελαφρά βουτυρωμένη γκοφρέτα.
Βήμα 5: Αφήστε τις βάφλες να κρυώσουν και στη συνέχεια τις πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Ιδιαίτερα διαδεδομένη στη Γαλλία και το Βέλγιο. Γνωστό και με το όνομα βάφλες ακόμα κι αν πολλοί επισημαίνουν τις διαφορές και είναι έτοιμοι να στοιχηματίσουν ότι οι βάφλες είναι πολύ πιο νόστιμες. Συνήθως καταναλώνονται με αλείμματα φουντουκιού όπως η Nutella ή με φυστικοβούτυρο ή κρέμα Chantilly. Δώστε μεγάλη προσοχή στο πιάτο. υπάρχουν πολλά στην αγορά αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι είναι ζεστό και καλυμμένο με λάδι ή βούτυρο. Μπορείτε να γεμίσετε τις βάφλες με μαρμελάδα, κρέμες, σοκολάτες, σιρόπια φρούτων ή ζάχαρη άχνη. Έχουν το χαρακτηριστικό ότι είναι τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά, για αυτό το λόγο δεν είναι μόνο ένα γρήγορο επιδόρπιο αλλά και πολύ άπληστοι. Για μια γευστική ιδέα γεμίσματος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου ή μέλι με την προσθήκη φρέσκων φρούτων ή κόκκινων φρούτων όπως φράουλες, βατόμουρα ή βατόμουρα. Έρχονται συχνά προετοιμασμένοι για παιδιά γιατί είναι πολύ γλυκοί και ιδανικοί για ένα ωραίο και ιδιαίτερο σνακ στην κομαγιάγια. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε στο πιάτο με κλωναράκια σαντιγί. Για μια ακόμη πιο νόστιμη παραλλαγή με σοκολάτα, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις γρήγορες και εύκολες βάφλες σοκολάτας και βανίλιας. Για μια πρωτότυπη και διασκεδαστική αλμυρή έκδοση, προτιμήστε αντ 'αυτού σούπερ βάφλες με τραγανές και νόστιμες πατάτες που σερβίρονται με σάλτσες ντομάτας ή κλασικά όπως κέτσαπ και μαγιονέζα. Έχουμε επίσης ετοιμάσει μια εναλλακτική λύση γεμάτη ζαμπόν και τυρί, ιδανική για ένα άπληστο μεσημεριανό γεύμα ή ένα τυπικό brunch αμερικανικού τύπου. Ας επιστρέψουμε στις γλυκές εκδόσεις. Εκτός από τις εκδόσεις που έχουμε ήδη απεικονίσει, χρησιμοποιείτε επίσης μια πολύ απλή γκανάς σοκολάτας και ψιλοκομμένα φουντούκια για να της δώσετε μεγαλύτερη τραγανότητα. Αν αγαπάτε την καρύδα μπορείτε να βουτήξετε τις βάφλες σε σκόνη καρύδας αφού τις καλύψετε με λιωμένη σοκολάτα. Αφήστε τις βάφλες να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά και μετά απολαύστε τις παρέα με φίλους και συγγενείς. Είναι επίσης τέλεια για το τέλος του γεύματος με φίλους. Μπορούν να διατηρηθούν για μερικές ημέρες κάτω από ένα γυάλινο κουδούνι. Ωραία γεύση!