Κολοκύθα: ιδιότητες και οφέλη του φθινοπωρινού λαχανικού κατ 'εξοχήν!
Η κολοκύθα, με το χαρούμενο πορτοκαλί χρώμα της και τη γλυκιά και βελούδινη γεύση της, είναι η βασίλισσα των φθινοπωρινών λαχανικών. Ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae και έφτασε στην Ευρώπη τον δέκατο έκτο αιώνα, και στη συνέχεια εξαπλώθηκε στην Ιταλία, ειδικά στο βορρά και έγινε η "κύρια" συστατικό πολλών παραδοσιακών συνταγών.
Γνωρίζετε ήδη ότι η κολοκύθα είναι πραγματικά νόστιμη. Είστε όμως σίγουροι ότι γνωρίζετε όλες τις απίστευτες ιδιότητες και τα πολλαπλά οφέλη του; Η κολοκύθα είναι μια πραγματική πανάκεια για το σώμα μας: έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και λίγες θερμίδες. Μπορεί να καταναλωθεί με χίλιους διαφορετικούς τρόπους (για να μην αναφέρουμε την καλοσύνη των λουλουδιών και των σπόρων του!) ...
Πριν ξεκινήσετε να απαριθμείτε τις πολλές ποιότητες του, εδώ είναι η συνταγή βίντεο για να ετοιμάσετε μια πραγματικά εξαιρετική σούπα κολοκύθας:
Πόσες θερμίδες έχει η κολοκύθα; Σε παχαίνει;
Η πρώτη αδιαμφισβήτητη ποιότητα της κολοκύθας είναι αυτή: έχει πολύ λίγες θερμίδες και δεν παχαίνει! Μην ξεγελιέστε από τη γλυκιά γεύση της: η κολοκύθα περιέχει μόνο 26 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια!
Αυτό το νόστιμο λαχανικό συνιστάται επίσης σε διαβητικούς και σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων, και όλα αυτά χάρη στη μειωμένη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Για το 90%, στην πραγματικότητα, αποτελείται μόνο από νερό! Για να προστεθεί άμεσα, λοιπόν, στο πρόγραμμα διατροφής σας ακόμα κι αν είστε σε δίαιτα.
Τα οφέλη της κολοκύθας: οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Μεταξύ των διαφόρων θρεπτικών συστατικών της κολοκύθας υπάρχουν πολλές βιταμίνες, από Α έως Β έως C. Συγκεκριμένα, όπως ίσως το πορτοκαλί χρώμα σας θα σας αφήσει να φανταστείτε, έχει πολύ βήτα-καροτίνη, τον πρόδρομο της βιταμίνης Α, πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Χάρη στην ποσότητα της β-καροτίνης, η κολοκύθα είναι ένα κατ 'εξοχήν αντιοξειδωτικό, περιορίζοντας τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών και βοηθά επίσης στην πρόληψη του καρκίνου.
Οι καθαρτικές ιδιότητες της κολοκύθας, για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας
Εκτός από μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, η κολοκύθα έχει επίσης πολύ μεγάλο αριθμό ινών που βελτιώνουν την εντερική διέλευση, εξισορροπώντας τη χλωρίδα.
Η κολοκύθα είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλη για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα, κολίτιδα και αιμορροΐδες. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες (καθώς και η μεγάλη περιεκτικότητά της σε νερό) σας βοηθούν να νιώθετε πιο γρήγορα χορτάτοι, ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και ως εκ τούτου να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.
Ιδιότητες και οφέλη της κολοκύθας στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
Η κολοκύθα έχει το πολύ γνωστό Ωμέγα-3, ένα καλό λίπος που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την κυκλοφορία, αποφεύγοντας έτσι την εμφάνιση εγκεφαλικών, καρδιακών προσβολών και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η κατανάλωση πολτού κολοκύθας, με το φορτίο των εξαιρετικών αντιοξειδωτικών, αποτελεί εγγύηση για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Επίσης εξαιρετικό είναι το εκχύλισμα των σπόρων του, το οποίο μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης.
Τα οφέλη της κολοκύθας κατά της κατακράτησης νερού και των εντερικών παρασίτων
Η κολοκύθα είναι ένα πολύτιμο βοήθημα κατά της κατακράτησης νερού χάρη στην πολύ μεγάλη ποσότητα νερού. Στην πραγματικότητα, προάγει τη διούρηση και βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες και να ξεφουσκώσει.
Ταυτόχρονα, βελτιώνει την υγεία του ουροποιητικού συστήματος και αποβάλλει τα εντερικά παράσιτα, έναντι των οποίων αντιπροσωπεύει ένα πραγματικό θαυματουργό και φυσικό φάρμακο! Δοκιμάστε το σε περίπτωση παρασίτων, αλλά και απλής κυστίτιδας: θα δείτε τα αποτελέσματα!
Αντικαταθλιπτικές ιδιότητες της κολοκύθας: τα οφέλη της κατά του άγχους και της αϋπνίας
Ναι, η κολοκύθα βοηθά επίσης να απαλλαγείτε από το άγχος και το στρες. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει μαγνήσιο, ένα φυσικό μυοχαλαρωτικό που φέρνει άμεσα ψυχο-σωματικά οφέλη. Περιέχει επίσης τρυπτοφάνη, μια ουσία που βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, χρήσιμη κατά της αϋπνίας και κατάθλιψη
Η κολοκύθα συνιστάται ιδιαίτερα εάν πάσχετε από διαταραχές ύπνου ή ορμονικές ανισορροπίες, όπως αυτές που μπορεί να επηρεάσουν τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση.
Οφέλη της κολοκύθας: θρεπτικές, μαλακτικές και προστατευτικές ιδιότητες
Σίγουρα δεν είναι τυχαίο ότι η κολοκύθα χρησιμοποιείται τόσο συχνά σε προϊόντα ομορφιάς: οι καταπραϋντικές και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες είναι εξαιρετικές για να διατηρούν το δέρμα νεανικό και λείο. Το μαλακτικό και καθαριστικό αποτέλεσμα το καθιστά το τέλειο συστατικό για μάσκες προσώπου που φτιάχνετε μόνοι σας.
Είναι επίσης εξαιρετικό ως θρεπτικό συστατικό για το σώμα και ενισχύει ιδιαίτερα εύθραυστα μαλλιά και νύχια.
Τι γίνεται με τους σπόρους κολοκύθας; Ιδού οι ευεργετικές τους ιδιότητες!
Επειδή δεν θέλετε να πετάξετε τους σπόρους, έτσι δεν είναι; Είναι επίσης γεμάτα οφέλη! Συγκεκριμένα, ενδείκνυνται μεταξύ των πιο αποτελεσματικών υπερτροφών για τη μείωση της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Εδώ σε αυτό το βίντεο, επίσης τα άλλα τρόφιμα στη λίστα χρήσιμα για την καταπολέμηση και την πρόληψη της χοληστερόλης.
Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας κάνουν καλό στην καρδιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μαγνήσιο, χάρη στο οποίο προσφέρουν επίσης χαλαρωτικό αποτέλεσμα.
Περιέχουν Ωμέγα3, ψευδάργυρο και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. όπως ήδη αναφέρθηκε, βοηθούν στη μείωση του επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα και βελτιώνουν την υγεία του εντέρου χάρη στην περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες. Τέλος, είναι φυσικοί ρυθμιστές του pH του σώματος. Επιπλέον, είναι υπέροχα να τρώγονται ψητά ως σνακ!
Τι περιμένετε, λοιπόν, για να ετοιμάσετε μια ωραία κρέμα σούπα;
