Η δίαιτα ωμών τροφίμων: η καλύτερη ωμή τροφή

Η δίαιτα ωμών τροφίμων ή αλλιώς Raw Food, είναι μια δίαιτα που βασίζεται σε άψητα τρόφιμα. Είναι διάσημο στις ΗΠΑ και σκοπός του είναι μια αντιγηραντική δράση ωμών τροφίμων και βασίζεται στην αρχή με την οποία τα τρόφιμα γεννιούνται ωμά, οπότε πρέπει να παραμείνουν έτσι ώστε να είναι πιο υγιή. Στην πραγματικότητα, κάποιοι υποστηρίζουν ότι το μαγείρεμα των τροφίμων οδηγεί στην αναστολή της αίσθησης του κορεσμού και στην απώλεια βιταμινών, επομένως τα τρόφιμα είναι πιο γευστικά, αλλά γίνονται λιγότερο φυσικά. Η μόνη χρήση θερμότητας που επιτρέπεται στη διατροφή είναι η ψύξη των ποτών όχι περισσότερο από 40 °. εξαιρούνται επίσης τα αποστειρωμένα και παστεριωμένα όπως το γάλα.

Αυτός ο τύπος διατροφής είναι κάπως ανισόρροπος γιατί οδηγεί στην υπερβολική κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών και σε έναν ισχυρό περιορισμό του κρέατος και του ψαριού.

Η ακατέργαστη διατροφή σε κάνει να χάνεις βάρος γιατί είναι αλκαλική διατροφή και τα οξέα και τα απόβλητα αποβάλλονται ευκολότερα. Τα ωμά τρόφιμα έχουν επίσης πολλά ένζυμα που ρυθμίζουν την παραγωγή ορμονών και βοηθούν στο μεταβολισμό των τροφών που καταναλώνετε. μπορούν να καταναλωθούν σε αφθονία και έτσι αντικαθιστούν τα σνακ που ευνοούν την απώλεια βάρους.

Δείτε επίσης

Trivia φαγητού: 30 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το φαγητό!

Κετογονική δίαιτα: τι είναι, παράδειγμα επιτρεπόμενων μενού και τροφών

Η δίαιτα ρυζιού λειτουργεί! Πώς να χάσετε βάρος γρήγορα σε 9 ημέρες

Τα λαχανικά που συνιστώνται είναι πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι φυγοκεντρητές φρούτων και λαχανικών είναι εξαιρετικοί, επίσης επειδή είναι πιο εύπεπτοι. βασικά είναι οι σπόροι λαδιού, οι ξηροί καρποί, τα βότανα και τα μανιτάρια. Τα κορεσμένα λίπη και τα σάκχαρα δεν καλύπτονται. Οι σπόροι που καταναλώνονται έχουν τη μορφή βλαστημένου σίτου ή ρύζι Gaba, δηλαδή ένα ρύζι, γνωστό και ως GBR (Germinated Brown Rice) είναι ένα ρύζι που φυτρώνει διατηρώντας το για περίπου είκοσι ώρες σε ζεστό νερό στους 38 °.

Η ακατέργαστη διατροφή είναι κατάλληλη για όσους είναι αδύναμοι στο πεπτικό σύστημα, καθώς και για εκείνους που έχουν συγκρουσιακή σχέση με τα τρόφιμα (ασθένειες όπως η ανορεξία και η βουλιμία). συνιστάται επίσης σε περίπτωση τροφικής δυσανεξίας ή αλλεργίας. Είναι σημαντικό να το αντιμετωπίσετε σταδιακά, το σώμα θα προειδοποιήσει όταν είναι έτοιμο. Εάν πάσχετε από κολίτιδα, πρέπει να είστε προσεκτικοί καθώς η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι υπερβολική.

Οι ωμά τρώγοντες συχνά συγχέονται με τους χορτοφάγους, στην πραγματικότητα οι πρώτοι τρώνε μόνο ακατέργαστα προϊόντα, μη επεξεργασμένα και συχνά από βιολογική γεωργία. Πρακτικά, η διατροφή βασίζεται σε πολύ απλά τρόφιμα, ακριβώς όπως τα έφτιαξε η φύση.