Τηγανητή ομελέτα πατάτας και κρεμμυδιού: η συνταγή για μια ψηλή και νόστιμη τορτίγια!
Η ομελέτα πατάτας και κρεμμυδιού είναι ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο ή για ένα μεσημεριανό εκτός πόλης παρέα με φίλους και συγγενείς. Ιδανικό ως κύριο πιάτο, συχνά σερβίρεται και ως ορεκτικό κομμένο σε πολλά μικρά τετράγωνα. Ας μάθουμε πώς να φτιάξουμε αυτή τη γρήγορη και εύκολη καλοσύνη μαζί.
Συστατικά:
6 αυγά
5 πατάτες
2 κρεμμύδια
Ελαιόλαδο
Διαδικασία:
Βήμα 1: Καθαρίστε και ξεφλουδίστε 6 πατάτες με ένα μαχαίρι ή τυπικά εργαλεία κουζίνας ιδανικά για κοπή πατάτας ή καρότων.
Βήμα 2: Πάρτε δύο μεγάλα λευκά κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3: Πάρτε ένα τηγάνι υψηλής όψης και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 4: προσθέστε τις πατάτες και αφήστε τις να ροδίσουν για λίγα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο.
Βήμα 5: Μαγειρέψτε λίγα λεπτά με ένα καπάκι μέχρι να ψηθούν καλά και να ροδίσουν τα υλικά.
Βήμα 6: βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και ρίξτε τα αυγά, προηγουμένως χτυπημένα.
Βήμα 7: Τοποθετήστε ένα νέο τηγάνι στη σόμπα με ελαιόλαδο και αφήστε το να ζεσταθεί λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 8: Βάζουμε τις πατάτες με τα χτυπημένα αυγά στο σύνολό τους και τις αφήνουμε να ροδίσουν για λίγα λεπτά με ένα καπάκι.
Βήμα 9: ελέγξτε το μαγείρεμα και με τη βοήθεια ενός πιάτου ή ενός ταψιού γυρίστε την ομελέτα!
Βήμα 10: Μαγειρέψτε για μερικά ακόμη λεπτά και απολαύστε αυτό το απλό ζεστό κέρασμα ή μετά από μερικές ώρες.
Η τορτίγια είναι ένα διάσημο πιάτο της ιβηρικής κουζίνας και μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα εστιατόρια της περιοχής. Μια φριτάτα πατάτας και χτυπημένου αυγού που έχει αμέτρητες παραλλαγές και γεύσεις. Η ομελέτα θεωρούνταν πάντα ένα γρήγορο, ευέλικτο και πλούσιο σε γεύση πιάτο. Η δική μας εκδοχή με κρεμμύδια και πατάτες είναι ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο δεύτερο πιάτο! Μπορεί να μαγειρευτεί σε τηγάνι ή στο φούρνο. Αν προσθέσετε λίγη τριμμένη φρυγανιά θα έχετε την ελαφριά κρούστα που θα δώσει στο πιάτο αυτό λίγο τραγανότητα. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν πατάτες σε κύβους ή φέτες. Εξαρτάται από τη γεύση και τις προτιμήσεις. Για μεσημεριανό γεύμα εκτός πόλης είναι εξαιρετικό ως γέμιση για ένα σούπερ σάντουιτς. δύο φέτες ψωμί, όχι πολύ κομμένες ή ένα τσιαμπάτα. Et voilà, το πικνίκ είναι έτοιμο! Στην Ισπανία τρώγεται συχνά στη μέση του σάντουιτς στις παραλίες! Μπορεί να καταναλωθεί μετά το μαγείρεμα ή μετά από μερικές ώρες και μπορείτε να το διατηρήσετε ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού κουζίνας έτσι ώστε να απορροφήσει το περιττό λάδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο μαϊντανό στο σκεύασμα αν σας αρέσει η γεύση ή ο κόλιανδρος. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει λιγότερο από 10 λεπτά, αλλά θυμηθείτε να μαγειρέψετε τη φριτάτα σε ένα τηγάνι με αρκετά ψηλή και αντικολλητική άκρη. Υπάρχουν εκείνοι που προσθέτουν επίσης τραγανό μπέικον στα αυγά ή μερικά κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους. Φτιάχνουμε επίσης μια πεντανόστιμη φριτάτα σε ένα τηγάνι με μακαρόνια? ένα νόστιμο και αλμυρό πρώτο πιάτο ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή. Η ομελέτα είναι επίσης ιδανική για brunch ή ένα άτυπο άπληστο απεριτίφ παρέα με τους φίλους σας. Ωραία γεύση!
