Κοτόπουλο σε γάλα καρύδας και κάρυ: ένα εξωτικό και πρωτότυπο πιάτο!

Αν σας αρέσουν τα εξωτικά και ιδιαίτερα πιάτα, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο δεύτερο πιάτο με καρύδα, κοτόπουλο και κάρυ! Ας δούμε μαζί τη λίστα αγορών που απαιτείται για την προετοιμασία αυτής της εξωτικής καλοσύνης!

Συστατικά:

4 φέτες κοτόπουλο
Μικρά κομμάτια καρύδας
1 κουταλάκι τζίντζερ
300 cl γάλα καρύδας
3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
Μανιτάρια για γεύση

Μέθοδος:

Βήμα 1: τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.
Βήμα 2: προσθέστε το μισό κάρυ, στη συνέχεια μαγειρέψτε τα χτένια, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε.
Βήμα 3: χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το τζίντζερ, στη συνέχεια καλύψτε με γάλα καρύδας, προσθέστε το υπόλοιπο κάρυ και τα κομμάτια καρύδας. Σε αυτό το σημείο μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια αν θέλετε!
Βήμα 4: Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό συνοδευόμενο από ταϊλανδέζικο ρύζι. Καλή όρεξη!

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους αγαπούν την ταϊλανδέζικη και πρωτότυπη κουζίνα. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα με φίλους. η επίγευση καρύδας είναι εκπληκτική και ιδιαίτερη. Το κοτόπουλο κάρυ συνήθως μαγειρεύεται συνοδευόμενο από ρύζι μπασμάτι. Αυτά τα μπουκιά είναι τέλεια για να σερβιριστούν μόνα τους καθώς το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και λαχανικά. Ένα πιάτο για όσους αγαπούν να πειραματίζονται στην κουζίνα και για όσους θέλουν να γευτούν νέες γεύσεις και κουλτούρες στα πιάτα τους. Ιδανικό για το έθνικ μενού σας! Μπορείτε να το συνοδεύσετε με άλλα σκευάσματα και να προσφέρετε στους φίλους σας ένα ταϊλανδέζικο δείπνο γεμάτο γεύση! Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο έως και δύο ημέρες σε ειδικό δοχείο. Ένα πικάντικο πιάτο με έντονη αλλά ισορροπημένη γεύση χάρη στην προσθήκη γάλακτος καρύδας που τείνει να σβήσει ελαφρώς την πικάντικη του κάρυ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα τζίντζερ σε σκόνη για να κάνετε τη γεύση αυτού του δεύτερου πιάτου ακόμη πιο έντονη. Μια πρωτότυπη συνταγή στην οποία ενισχύεται ένα μείγμα μπαχαρικών και υφών. Αν δεν σας αρέσει η γεύση του γάλακτος καρύδας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λευκό ελληνικό γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρύζι σε αυτό το παρασκεύασμα για να συνοδεύσετε το πιάτο και να κάνετε αυτή τη συνταγή ένα μοναδικό και πλήρες πιάτο. Αν μαγειρέψετε αυτήν τη λιχουδιά με σκόνη κάρυ, μπορείτε να τη διαλύσετε απευθείας σε 300 ml γάλα καρύδας για να εξασφαλίσετε ένα συμπαγές και χωρίς σβώλους μείγμα. Τα ψήγματα κοτόπουλου θα είναι μαλακά και τυλιγμένα στην προετοιμασμένη σάλτσα. Σερβίρετε αυτό το πιάτο σε μικρά χρωματιστά κεραμικά μπολ ή σε ένα επίπεδο πιάτο με λίγο ρύζι δίπλα του που θαμπώνει την έντονη γεύση του κάρυ (Δεν αρέσει σε όλους!). Όταν μαγειρευτεί, μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο ή ψιλοκομμένες νιφάδες καρύδας ή αποξηραμένη καρύδα για μια ιδιαίτερη και τέλεια παρουσίαση για ένα εξωτικό πιάτο όπως κοτόπουλο με γάλα καρύδας και κάρυ. Ένα πιάτο γεμάτο γεύσεις που θα εκπλήξει τους φίλους σας κατά τη διάρκεια ενός εναλλακτικού δείπνου. Μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο ή νιφάδες καρύδας ως τελική πινελιά, αλλά και μερικές νιφάδες αμυγδάλου που θα δώσουν στο πιάτο αυτή την επιπλέον κρίση! Το μόνο που απομένει είναι να φάτε αυτήν την εξωτική λιχουδιά παρέα με φίλους ή συγγενείς! Ωραία γεύση!