Trivia φαγητού: 30 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το φαγητό!
Γνωρίζατε, για παράδειγμα, ότι το αβοκάντο μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο του βουτύρου; that ότι τα αυγά γλάρου θεωρούνται πραγματική λιχουδιά στο Ηνωμένο Βασίλειο; των βιταμινών του; Or ότι οι σπόροι καρπουζιού είναι βρώσιμοι και επίσης γεμάτοι με πολλά οφέλη;
Αυτές είναι μερικές μόνο από τις πολλές περιέργειες φαγητού που θα βρείτε παρακάτω.
Για αρχή, εδώ είναι ένα βίντεο με υγιεινά τρόφιμα που κρύβουν μεγάλες ποσότητες θερμίδων ...
1. Οι σπόροι παπαρούνας βοηθούν στην αντιμετώπιση του στρες
Δοκιμάστε να πασπαλίσετε μερικούς σπόρους παπαρούνας στο γιαούρτι σας. Στην πραγματικότητα, αυτά μπορούν να λειτουργήσουν ως χαλαρωτικό του νευρικού συστήματος, καταπολεμώντας έτσι το άγχος με φυσικό τρόπο.
Δείτε επίσης
Ακραίες δίαιτες: δώστε προσοχή σε αυτές τις 10 δίαιτες
2. Αβοκάντο, καλό υποκατάστατο του βουτύρου
Γνωρίζατε ότι το αβοκάντο μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο; Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα, αποφεύγοντας το χρώμα του να γίνει πράσινο και μπορείτε να προετοιμάσετε τις συνταγές σας με πιο υγιεινό τρόπο.
3. Το να τρώτε αργά σας βοηθά να είστε ευτυχισμένοι
Εκτός από την αποφυγή κακής πέψης, το να τρώτε πιο αργά σας βοηθά να απαλλαγείτε από το άγχος και σας επιτρέπει να μην τρώτε υπερβολικά, καθώς μαθαίνετε να σταματάτε όταν δεν πεινάτε πια.
4. Λευκό ή μπλε ψάρι;
Οι δύο τύποι ψαριών διαφέρουν ως προς την ποσότητα του λίπους που περιέχουν. Τα γαλάζια ψάρια συνήθως ξεπερνούν το 10%, ενώ τα λευκά ψάρια δεν φτάνουν το 5%. Προσοχή όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι τα μπλε είναι λιγότερο προτεινόμενα, καθώς τα περισσότερα λιπαρά τους είναι υγιεινά.
5. Τα πορτοκάλια δεν είναι τα τρόφιμα με την περισσότερη βιταμίνη C
Αν θέλετε να βοηθήσετε στην πρόληψη του κρυολογήματος, τα πορτοκάλια δεν είναι οι μόνοι σύμμαχοί σας. Στην πραγματικότητα, ο μαϊντανός, το τσίλι, το μπρόκολο ή η παπάγια έχουν περισσότερη βιταμίνη C. Εντάξτε τα στη διατροφή σας!
6. Η αντιγηραντική δύναμη των κόκκινων φρούτων και λαχανικών
Το κοκκινωπό χρώμα που λαμβάνουν τα φρούτα και τα λαχανικά οφείλεται στο λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, οπότε η κατανάλωση ντομάτας, πιπεριάς ή καρπουζιού βοηθά στην πρόληψη της κυτταρικής γήρανσης.
7. Μέλι για να σε γεμίσει ενέργεια
Αν ψάχνετε για μια υγιεινή εναλλακτική λύση για την επιτραπέζια ζάχαρη, το μέλι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μεταξύ των πολλών ιδιοτήτων του, αυτό το φαγητό είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας ή μπορεί να βοηθήσει να καταπρανει το βήχα. Δοκιμάστε το!
8. Πεπόνι και καρπούζι, καλύτερα το μεσημέρι
Αν και είναι νόστιμα και ένα υπέροχο καλοκαιρινό γλυκό, δεν συνιστώνται για δείπνο, καθώς λόγω της μεγάλης ποσότητας νερού ζυμώνουν πολύ γρήγορα στο στομάχι και μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία.
9. Το γάλα βελτιώνει την υγεία των δοντιών
Παραδόξως, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί, το γάλα ή το γιαούρτι, είναι εξαιρετικά για την υγεία του booca, χάρη στην παρουσία γαλακτικού οξέος, το οποίο φροντίζει επίσης τα ούλα μας και βοηθά να διατηρούμε τα δόντια μας σε άριστη κατάσταση.
10. Οι χίλιες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας
Είναι πηγή μαγνησίου, ψευδαργύρου, ωμέγα-3 και τρυπτοφάνης. Τα οφέλη τους είναι πολυάριθμα και η γεύση και η ευελιξία τους τα καθιστούν ιδανικά για να τοποθετηθούν σε επιδόρπια, γιαούρτι, βραστά, λαχανικά ... εν ολίγοις, καλά και υγιεινά!
11. Χίλιοι τρόποι για να φάτε φυτικές ίνες
Εκτός από το ότι υπάρχουν σε αμέτρητα φρούτα και λαχανικά, οι φυτικές ίνες βρίσκονται επίσης σε ανυποψίαστα τρόφιμα, όπως ποπ κορν, ελιές, πιπέρι, σπόρους κολοκύθας ή ξηρούς καρπούς.
12. Φρέσκα τυριά, τα αγαπημένα!
Γνωρίζατε ότι τα φρέσκα και ημι-ώριμα τυριά είναι τα πιο καταναλωμένα; Perhapsσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αντιπροσωπεύουν επίσης τα πιο υγιεινά και φθηνά.
13. Τα διάφορα είδη αυγών
Είμαστε συνηθισμένοι στα αυγά κοτόπουλου, αλλά υπάρχει μεγάλη ποικιλία. Τα αυγά στρουθοκαμήλου, για παράδειγμα, είναι τόσο μεγάλα που χωράνε τέσσερα άτομα. Οι γλάροι, από την άλλη πλευρά, θεωρούνται λιχουδιά σε χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο και η Νορβηγία. δεν συνιστάται να τρώτε περισσότερα από τέσσερα ή πέντε αυγά την εβδομάδα.
14. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο: όχι μόνο γάλα!
Αν και το γάλα είναι αδιαμφισβήτητη πηγή ασβεστίου, υπάρχουν πολλές άλλες τροφές στις οποίες μπορεί να βρεθεί αυτό το μέταλλο. Αυτά περιλαμβάνουν σπανάκι, κρεμμύδι, μπρόκολο, όσπρια, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, τυρί, αυγά, σαρδέλες και θαλασσινά.
15. Μην πετάτε το υγρό γιαουρτιού
Πολλοί άνθρωποι έχουν την τάση να πετάνε το υγρό στο γιαούρτι που βλέπετε όταν το ανοίγετε. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική: αποτελείται από νερό και ανόργανα άλατα και είναι πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο. Καλύτερα να τα φάτε όλα!
16. Τζίντζερ και σαφράν, φίλοι του πάθους
Τόσο το τζίντζερ όσο και το σαφράν έχουν αφροδισιακές ιδιότητες και ως εκ τούτου θα μπορούσαν να προκαλέσουν τη σεξουαλική επιθυμία.
17. Φάτε σπόρους καρπουζιού
Γνωρίζατε ότι οι σπόροι καρπουζιού είναι βρώσιμοι και έχουν αμέτρητες ιδιότητες; Είναι πηγή φυτικών ινών, μαγνησίου, ψευδαργύρου, πολυακόρεστων λιπών, φυτικών πρωτεϊνών ... Σκεφτείτε δύο φορές πριν τα πετάξετε!
18. Ντομάτες, καλύτερα ψημένες
Αν και πολλά λαχανικά χάνουν βιταμίνες και μέταλλα σε υψηλές θερμοκρασίες, μια μελέτη στο περιοδικό Hospital Nutrition εξήγησε ότι, όταν θερμαίνεται, το λυκοπένιο στις ντομάτες εντείνει τις αντιοξειδωτικές τους δυνατότητες.
19. Σαλάτα σπανάκι, μια επιλογή που κερδίζει
Τα φύλλα των λαχανικών μοιάζουν παρόμοια αλλά διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Το λάχανο, για παράδειγμα, βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης, το κάρδαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C και το μαρούλι είναι κατάλληλο για το έντερο. Το σπανάκι, από την άλλη πλευρά, είναι μια ανεξάντλητη πηγή βιταμινών A, C, E, μαγνησίου, σιδήρου και οξέος φολικό
20. Υπάρχουν καλά λιπαρά!
Δεν είναι όλα τα λίπη κακά για το σώμα μας. Τα ακόρεστα λιπαρά είναι υγιή και μειώνουν την κακή χοληστερόλη, επομένως συνιστάται η κατανάλωσή τους. Υπάρχουν σε τρόφιμα όπως ο σολομός, ο τόνος, το αβοκάντο, τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, το σουσάμι και το ελαιόλαδο.
21. Σοκολάτα για να ξυπνήσετε
Είναι ενδιαφέρον ότι η σοκολάτα, αν και σε χαμηλότερη συγκέντρωση από τον καφέ ή το μαύρο τσάι, περιέχει καφεΐνη, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως η τέλεια (αν και πιο ήπια) διεγερτική και νόστιμη εναλλακτική λύση.
22. Πράσινο φως στο σούσι!
Εκτός από νόστιμο, η κατανάλωση ωμού ψαριού είναι πολύ ευεργετική για την υγεία, καθώς περιέχει τις ιδιότητες και τις βιταμίνες που χάνονται όταν θερμαίνεται το φαγητό κατά το μαγείρεμα.
23. Σπόροι Chia και κινόα για την καρδιά
Εκτός από το ιδανικό συμπλήρωμα του γιαουρτιού ή των γλυκών σας, οι σπόροι chia και κινόα είναι πλούσιοι σε Ωμέγα 3, τα οποία προάγουν την καλή χοληστερόλη και βοηθούν την καρδιαγγειακή μας υγεία.
24. Τα μπαχαρικά περιέχουν σίδηρο
Όταν μιλάμε για τρόφιμα με σίδηρο πάντα σκεφτόμαστε φακές ή αχιβάδες, αλλά η αλήθεια είναι ότι τα μπαχαρικά περιέχουν αυτό το μέταλλο σε μεγάλες ποσότητες: θυμάρι, κύμινο, άνηθο, ρίγανη, δάφνη, βασιλικό, κανέλα ... στις συνταγές σας!
25. Δίψα ή πεινάω;
Όσο και αν φαίνεται περίεργο, πολλοί από εμάς συγχέουμε τη δίψα με την πείνα, κάτι που μας οδηγεί να τρώμε περισσότερο. Για το λόγο αυτό συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν από τα γεύματα, προκειμένου να ηρεμήσετε την πείνα και να μην φάτε περισσότερο από όσο χρειάζεται.
26. Τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε σαν μωρό
Αν θέλετε να κοιμηθείτε καλύτερα, μπορείτε επίσης να βασιστείτε στη βοήθεια ορισμένων τροφών. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως (ρύζι, βρώμη, σιτάρι ή καλαμπόκι) και γαλακτοκομικά προϊόντα (φρέσκο τυρί, γιαούρτι και γάλα) είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, η οποία βοηθά στην αύξηση της μελατονίνης, ορμόνη που προάγει τον ύπνο.
27. Πράσινο τσάι για να βοηθήσει στην πέψη
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε ευεργετικές ιδιότητες: είναι πηγή αντιοξειδωτικών, εξαιρετικός σύμμαχος καθαρισμού και μεγάλη βοήθεια για τέλεια πέψη.
28. Φρούτα, καλύτερα φυσικά και ολόκληρα!
Όταν ξεφλουδίζουμε ή κόβουμε τα φρούτα, αλλάζουμε τις ιδιότητές τους. Αυτό συμβαίνει επειδή η επαφή με το φως και κυρίως με τον αέρα προκαλεί οξείδωση και απώλεια βιταμίνης C, οπότε αν δεν σκοπεύουμε να την φάμε αμέσως, είναι καλύτερα να μην χειριστούμε τα φρούτα.
29. Οι βιταμίνες αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα
Πόσες φορές σας έχουν πει να πίνετε χυμό φρούτων επειδή έχουν φύγει οι βιταμίνες; Η C "είναι ψευδής πεποίθηση ότι η βιταμίνη C εξατμίζεται από το χυμό, αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτό συμβαίνει μόνο κάτω από ακραίες συνθήκες (θερμαίνεται πολύ), οπότε οι βιταμίνες αποθηκεύονται για έως και 12 ώρες μετά τη συμπίεση του χυμού.
30. Αμύγδαλα και φουντούκια για να φωτίσουν το δέρμα
Η βιταμίνη Ε είναι ένας μεγάλος σύμμαχος για να φροντίσουμε το δέρμα μας. Αν και υπάρχει σε αρκετούς ξηρούς καρπούς, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια είναι αυτά που περιέχουν περισσότερο.
